Zupa Krem Z Marchewki
Szukasz pomysłu na pyszny obiad? Zupa Krem Z Marchewki to danie idealne dla ciebie! Pyszna pieczona marchewka, zmielona z aromatycznymi warzywami i przyprawami to kompozycja idealna!
Zupa Krem Z Marchewki to połączenie pieczonych warzyw, z aromatem boczku i kompozycją dobranych przypraw. Jest to obiad dla każdego, ponieważ uwielbiają go i młodzi i starsi! Ozdobiona jest smażona ciecierzycą i mikro kolendrą, czyli nic innego jak mała kolendra! Jest to jesienne danie, idealne na chłodne dni, ponieważ jest bardzo rozgrzewająca!
Od czego zacząć?
Na początku przygotuj wszystkie składniki:
- Marchewki
- Cebula
- Czosnek
- Imbir
- Ciecierzyca
- Rosół drobiowy
- Boczek
- Oliwa z oliwek
- Kminek
- Tymianek
- Nasiona kolendry
- Mała kolendra
- Chleb
- Ser kozi
Przygotowanie tej zupy jest bardzo łatwe, ponieważ wystarczy, że podpieczesz warzywa w piekarniku i następnie je dokładnie zblendujesz. Poniżej znajdziesz wskazówki jak zrobić najlepszą zupę!
Krok po kroku
- Marchewki wraz z imbirem dodaj do naczynia żaroodpornego i dodaj przyprawy z oliwą z oliwek. Wymieszaj dokładnie, tak aby marchewka była całkowicie przykryta ziołami.
- Na tą samą blaszkę, dodaj cebulę w łupince i całą główkę czosnku. Dodaj również boczek i polej wszystko odrobiną oliwy. Całą blaszkę włóż do piekarnika, i piecz aż marchewki będą miękkie.
- Po tym czasie przełóż wszystkie składniki do garnka i dodaj rosół z wodą. Podgrzej aż rosół będzie ciepły.
- Obierz cebulę z łupiny, i wyciśnij czosnek ze skórek. Boczek możesz pokroić i dodać do zupy, zblendować go z warzywami, lub wyjąć całkowicie z zupy. Całą zupę dokładnie zblenduj a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Teraz wystarczy, że ciecierzycę usmażysz w oliwie i doprawisz solą. Dodaj ją na gotową zupę.
- Chleb upiecz a następnie dodaj ser kozi, a jeżeli chcesz to możesz je podpiec dodatkowo w piekarniku, aby ser się rozpuścił.
- Ostatni krok jest jednym z moich ulubionych, ponieważ wtedy widać cały swój wysiłek! Wylej zupę na talerz, posyp ciecierzycą i mini kolendrą i podawaj z przygotowanymi grzankami!
Jeżeli posmakowała ci ta zupa to wypróbuj innych kremów z naszej strony!
Zupa Krem Z Marchewki
Składniki
Zupa krem
- 1 kilo marchewek pokrojonych w 3 cm kawałki
- 3 cm kostka imbiru
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 8 łodyg tymianku
- 2 duże cebule żółte w łupinach
- 200 gram boczku bez skóry
- 1 mała główka czosnku
- 1 litr rosołu drobiowego lub warzywnego
- 1 szklanka wody
- 400 gram ciecierzycy z puszki odsączonej i opłukanej
- sól i pieprz do smaku
- Mikro kolendra na ozdobę
Grzanki
- 4 kromki chleba podpieczonego
- 150 gram sera koziego
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200ºC.
- Na żaroodporne naczynie wyłóż pokrojone marchewki, imbir, 2 łyżki oliwy z oliwek, kminek, tymianek, nasiona kolendry, 1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj cebulę, boczek i cały czosnek i polej odrobiną oliwy.
- Całe naczynie włóż do piekarnika i piecz rzeź około 40 minut, aż marchewki zmiękną.
- Warzywa przełóż do większego garnka. Cebulę obierz, czosnek wyciśnij z łupinek. Dodaj rosół i wodę i podgrzewaj przez 10 minut, lub aż będzie gorące.
- Wyjmij boczek. Możesz go pokroić i użyć w zupie, lub wyrzucić.
- Za pomocą blendera wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita konsystencja.
- Na patelnie dodaj resztę oliwy i rozgrzej ją na wysokim ogniu. Dodaj ciecierzycę i smaż przez 5 minut, lub aż stanie się chrupiąca. Odlej oliwę i przypraw solą.
- Chleb stostuj w tosterze lub piekarniku i nałóż na nie kozi ser. Jeżeli masz ochotę to możesz je również podpiec z serem.
- Zupę przełóż na talerz, posyp ciecierzycą i kolendrą. Podawaj z przygotowanymi grzankami.
Ten przepis został stworzony przez: Warren Mendes (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.
