Babeczki Cytrynowe

Proste, ręcznie robione babeczki cytrynowe z kremem z serka są idealne na lato, święta i specjalne okazje, ponieważ mają idealną ilość słodyczy i kwasowości.

Te babeczki należą do moich ulubionych. Są puszyste, mają wilgotną konsystencję i słodko kwaśny smak. Każdy kęs jest idealny. Domowe babeczki cytrynowe są wyjątkowo delikatne i aromatyczne.

Dlaczego Kochamy Ten Przepis na Babeczki Cytrynowe

Ten przepis na babeczki cytrynowe zdobył nasze serca swoją niezawodnością i prostotą, co czyni go idealnym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Co sprawia, że ten przepis jest wyjątkowy?

  • Intensywny aromat cytrynowy: Dzięki wykorzystaniu świeżej skórki z cytryny, każda babeczka jest aromatyczna i pełna świeżego smaku, który rozpieszcza podniebienie.
  • Wilgotne wnętrze: Połączenie mleka, masła i oleju słonecznikowego zapewnia, że każda babeczka jest niesamowicie wilgotna i delikatna.
  • Prosty w wykonaniu: Proste składniki i jasne instrukcje sprawiają, że szybkie babeczki cytrynowe są niezawodne i łatwe do przygotowania.
  • Wszechstronność: Ten przepis na babeczki cytrynowe można łatwo dostosować, dodając inne składniki, takie jak makiem czy jagody, dla różnorodności smaków.

Wskazówki i Porady – Cytrynowe Muffinki

Aby Twoje cytrynowe muffinki były zawsze perfekcyjne, oto kilka sprawdzonych wskazówek:

  • Konsystencja ciasta: Dbaj o to, aby ciasto nie było ani za gęste, ani za rzadkie. Prawidłowa konsystencja zapewni równomierne wypiekanie.
  • Użycie składników: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, co zapewni lepsze połączenie się ich ze sobą.
  • Piecz dokładnie: Upewnij się, że babeczki są dokładnie upieczone, ale nie przepieczone. Idealne lekkie muffinki cytrynowe powinny być złotobrązowe i sprężyste w dotyku.

Jak Przechowywać Babeczki Cytrynowe Wilgotne?

Aby przechowywać babeczki cytrynowe wilgotne i świeże jak najdłużej, zachowaj poniższe zalecenia:

  • Chłodne miejsce: Przechowuj babeczki w chłodnym miejscu, aby uniknąć ich czerstwienia.
  • Pojemnik: Użyj hermetycznego pojemnika, aby zachować ich świeżość.
  • Papierowe ręczniki: Umieszczając papierowe ręczniki na dnie i wierzchu pojemnika z babeczkami, zminimalizujesz ryzyko skraplania się wilgoci.

Każdy z tych kroków pomoże zachować idealną konsystencję i smak Twoich muffinek cytrynowych przez kilka dni po upieczeniu.

Muffinki cytrynowe, wyłożone na platerze. Babeczki cytrynowe wypełnione są karmelizowaną cytryną.

Inne pomysły na babeczki

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do naszych innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację!

Te przepyszne Babeczki z czekoladą są idealne dla dzieci i nie tylko! Są to pyszne i puszyste babeczki waniliowe z kropelkami czekolady.

A tutaj podajemy przepyszny przepis na domowe Wegańskie babeczki, które smakują wyśmienicie.

Babeczki cytrynowe, ułożone na talerzyku.

Babeczki Cytrynowe

Laura i Nathan
Te pyszne, ręcznie robione babeczki cytrynowe są delikatne, wilgotne i aromatyzowane cytryną. Do ich udekorowania używam pysznej karmelizowanej cytryny.
5 na podstawie 1 głosu
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 18 minut
Czas całkowity 28 minut
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 16 Babeczek
Kalorie 182 kcal

Składniki
  

Babeczki

  • 215 Gram Mąki tortowej
  • 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
  • 1/4 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 200 Gram Cukru białego podzielonego
  • 3 Łyżki Masła roztopionego
  • 80 Ml Oleju słonecznikowego
  • 1 Łyżka Skórki z cytryny
  • 2 Duże Jajka
  • 1 Żółtko jajka
  • 5 Ml Ekstraktu waniliowego lub kilka kropel zapachu
  • 1/4 Łyżeczki Soli
  • 160 Ml Mleka

Karmelizowane cytryny

  • 50 gram Startej skórki z cytryny
  • 100 gram Cukru białego granulowanego
  • 3 łyżki Ciepłej wody

Instrukcje
 

  • Piekarnik nagrzej do 160 °C.
  • Na blaszce wyłóż 16 foremek papierowych na babeczki.
  • Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz połowę cukru.
  • Do drugiej miski dodaj jajka, żółtko, resztę cukru, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko. Wymieszaj na wysokich obrotach, aż do połączenia składników.
  • Cały czas miksując wsypuj powoli wcześniej przygotowaną suchą mieszankę.
  • Wlej mleko i wymieszaj.
  • Cytryny dodaj do garnuszka wraz z cukrem i wodą i gotuj aż cukier się rozpuści.
  • Przelej gotową masę na foremki.
  • Przy pomocy łyżeczki przełóż cyrtynę w syropie do środka każdej babeczki.
  • Włóż do piekarnika na 18-20 minut.
  • Gotowe babeczki wyjmij z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia.

Nutrition

Kalorie: 182kcal
Słowo kluczowe babeczki, babeczki z cytryną, babeczki z kremem, cytrynowe babeczki, muffinki cytrynowe
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis!

Często zadawane pytania

Co zrobić aby muffinki cytrynowe były wilgotne w środku?

Aby muffinki cytrynowe były wilgotne w środku, kluczowe jest nieprzepieczenie ich. Piecz je dokładnie tak długo, jak to konieczne, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Upewnij się również, że stosujesz odpowiednie proporcje tłuszczu i płynów w przepisie, co zapewni wilgotność ciasta.

Ile ciasta wlać do foremek na muffiny?

Do foremek na muffiny najlepiej wlewać ciasto tak, aby wypełnić je w 3/4 ich wysokości. To zapewnia, że muffinki będą miały przestrzeń do wyrośnięcia, ale nie wyleją się poza foremkę podczas pieczenia.

Czy babeczki cytrynowe można zrobić dzień wcześniej?

Tak, babeczki cytrynowe możesz przygotować dzień wcześniej. Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu przechowuj je w hermetycznym pojemniku, aby zachowały świeżość i wilgotność. Dzięki temu będą smakować równie dobrze następnego dnia.

O autorach

Author Image

Laura i Nathan

Poznaj Laurę i Nathana. Doświadczonych kucharzy domowych. Autorów przepisów które z pewnością pokochasz.

1 komentarz do “Babeczki Cytrynowe”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu