Babeczki Cytrynowe

Proste, ręcznie robione babeczki cytrynowe z kremem z serka są idealne na lato, święta i specjalne okazje, ponieważ mają idealną ilość słodyczy i kwasowości.

Te babeczki należą do moich ulubionych; Uwielbiam puszystą, wilgotną konsystencję i delikatny krem. Każdy kęs jest idealny. Domowe babeczki cytrynowe są wyjątkowo delikatne i aromatyczne. Wystarczy tylko troszeczkę skórki z cytryny, aby nadać każdemu kęsowi smak cytrusów. Do ich posypania udekorowania mojego ulubionego kremu.

Czego będziesz potrzebować

  • Mąka tortowa
  • Proszek do pieczenia: pomaga wyrosnąć babeczkom.
  • Soda oczyszczona: Odrobina sody oczyszczonej uzupełnia proszek do pieczenia w tym przepisie i jest idealna w kwaśnej babeczce.
  • Sól: Potrzebujesz 1/4 łyżeczki.
  • Masło, niesolone: Niech masło osiągnie temperaturę pokojową.
  • Olej roślinny: Do bardzo wilgotnych babeczek!
  • Cukier
  • Ekstrakt waniliowy: dla wzmocnienia pięknego smaku cytryny.
  • Będziesz potrzebował dwóch dużych jajek i jedno żółtko
  • mleko
  • Będziesz potrzebować 1 łyżki świeżej skórki z cytryny.
  • Serek
  • Śmietanka

Krok po kroku

  • Piekarnik nagrzej do 160 °C.
  • Na blaszce wyłóż 16 foremek papierowych na babeczki.
  • Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz połowę cukru.
  • Do drugiej miski dodaj jajka, żółtko, resztę cukru, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko. Wymieszaj na wysokich obrotach, aż do połączenia składników.
  • Cały czas miksując wsypuj powoli wcześniej przygotowaną suchą mieszankę.
  • Wlej mleko i wymieszaj.
  • Przelej gotową masę na foremki i włóż do piekarnika na 18 – 20 minut.
  • W międzyczasie przygotuj krem.
  • Do miski dodaj serek i cukier. Ubijaj aż cukier będzie niewyczuwalny między palcami.
  • Dodawaj po 2 łyżki śmietanki i miksuj aby użyć całą śmietankę.
  • Włóż do lodówki przykryte folią.
  • Gotowe babeczki wyjmij z piekarnika i odłóż aby całkowicie wystygły. Jest to kluczowy krok, ponieważ może rozpuścić krem.
  • Krem przełóż do woreczka, i utnij brzeg. Udekoruj babeczki kremem.
  • Opcjonalnie dodaj budyń waniliowy lub cytrynowy, na wierzch.
Babeczka cytrynowa z polewą przekrojona na pół.

Przewodnik do sukcesu

Chcesz mieć pewność, że Twoje babeczki wyjdą idealnie? Po prostu zastosuj się do tych krótkich porad i zaleceń!

  • Użyj świeżej skórki z cytryny, aby nadać babeczkom o wiele bogatszy smak niż ekstrakt.
  • Całkowicie ubij mieszankę masła: Uważaj, aby całkowicie utrzeć masło, olej, cukier i wanilię przez 1 1/2 do 2 minut. Masa powinna stać się puszysta, przewiewna i jaśniejsza.
  • Zmień konsystencję kremu: Aby uzyskać dokładnie idealny krem, może być konieczna zmiana ilości używanej śmietanki.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do naszych innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację!

Te przepyszne BABECZKI Z CZEKOLADĄ są idealne dla dzieci i nie tylko!

A tutaj podajemy przepyszny przepis na domowe WEGAŃSKIE BABECZKI, które smakują wyśmienicie.

Babeczki cytrynowe udekorowane polewą

Babeczki Cytrynowe

Christina Marsigliese
Te pyszne, ręcznie robione babeczki cytrynowe są delikatne, wilgotne i aromatyzowane cytryną. Do ich udekorowania używam mojego ulubionego kremu waniliowego.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 18 mins
Czas całkowity 28 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 16 Babeczek
Kalorie 182 kcal

Składniki
  

Babeczki

  • 215 Gram Mąki tortowej
  • 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
  • 1/4 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 200 Gram Cukru białego podzielonego
  • 3 Łyżki Masła roztopionego
  • 80 Ml Oleju słonecznikowego
  • 1 Łyżka Skórki z cytryny
  • 2 Duże Jajka
  • 1 Żółtko jajka
  • 5 Ml Ekstraktu waniliowego lub kilka kropel zapachu
  • 1/4 Łyżeczki Soli
  • 160 Ml Mleka

Krem

  • 125 Gram Serka Philadelphia
  • 3 Łyżki Białego cukru
  • 240 Ml Śmietanki 35% do ubijania

Instrukcje
 

  • Piekarnik nagrzej do 160 °C.
  • Na blaszce wyłóż 16 foremek papierowych na babeczki.
  • Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz połowę cukru.
  • Do drugiej miski dodaj jajka, żółtko, resztę cukru, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko. Wymieszaj na wysokich obrotach, aż do połączenia składników.
  • Cały czas miksując wsypuj powoli wcześniej przygotowaną suchą mieszankę.
  • Wlej mleko i wymieszaj.
  • Przelej gotową masę na foremki i włóż do piekarnika na 18 – 20 minut.
  • W międzyczasie przygotuj krem.
  • Do miski dodaj serek i cukier. Ubijaj aż cukier będzie niewyczuwalny między palcami.
  • Dodawaj po 2 łyżki śmietanki i miksuj aż do użycia całej śmietanki.
  • Włóż do lodówki przykryte folią.
  • Gotowe babeczki wyjmij z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia. Jest to kluczowy krok, ponieważ może rozpuścić krem.
  • Krem przełóż do woreczka, i utnij brzeg. Udekoruj babeczki kremem.
  • Opcjonalnie dodaj budyń waniliowy lub cytrynowy, na wierzch.
Słowo kluczowe babeczki, babeczki z kremem, cytrynowe babeczki

Ten przepis stworzyła: Christina Marsigliese (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂

1 komentarz do “Babeczki Cytrynowe”

Dodaj komentarz

Recipe Rating