Babeczki Z Czekoladą

Babeczki Z Czekoladą

Szukasz przepisu na aromatyczny deser? Babeczki Z Czekoladą to pyszna przekąska, która posmakuje wszystkim. Są mocno czekoladowe i dodatkowo udekorowane są kremem czekoladowym, który sprawia, że są jeszcze lepsze!

Babeczki Z Czekoladą są przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia! Zajmą ci mniej niż 40 minut, a więc są idealne do zrobienia z dziećmi, lub na przygotowanie ekspresowego deseru! Zobacz poniżej jak je zrobić!

Mufinki czekoladowe z kremem

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja robota poszła sprawnie i szybko!

Z przyborów potrzebne ci będą:

  • Robot kuchenny, lub miska z mikserem
  • Duża miska
  • Średnia miska
  • Blaszka na babeczki
  • Foremki papierowe (około 12)
  • Szklanka
  • Łyżka
  • Łyżeczka
  • Zestaw do dekorowania ciast (możesz też nałożyć krem łyżką)
Gotowe babeczki

Potrzebne składniki:

Aby uzyskać najlepszy efekt postaraj się użyć składniki najlepszej jakości.

Babeczki

  • 120 Gram Masła niesolonego
  • 60 Gram Czekolady półsłodkiej
  • 2 Duże Jajka w temperaturze pokojowej
  • 150 Gram Białego cukru granulowanego
  • 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 110 Gram Śmietany 
  • 1/2 Szklanki (40 gram) Kakao ciemnego
  • 100 Gram Mąki
  • 1/2 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
  • 1/4 Łyżeczki Soli

Krem czekoladowy

  • 340 Gram Czekolady półsłodkiej pokrojonej
  • 340 Gram Masła niesolonego
  • 230 Gram Serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
  • 30 Gram Kakao ciemnego
  • 5 Łyżek Zaparzonej kawy
  • 250 Gram Cukru pudru
Upieczone babeczki z kremem i posypką

Krok po kroku:

Babeczki

  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Blszkę do babeczek wyłóż papierkami. Z przepisu powinno ci wyjść około 12-14 mufinek.
  • Masło roztop w garnuszku lub mikrofali i zmieszaj z czekoladą. Mieszaj aby czekolada się całkowicie rozpuściła. Odłóż do wystygnięcia.
  • Do robota kuchennego lub miski z mikserem dodaj jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i śmietanę. Mieszaj na wysokich obrotach do momentu aż cukier będzie prawie nie wyczuwalny.
  • W osobnej misce zmieszaj wszystkie suche składniki. 
  • Wlej ostudzoną czekoladę z masłem do miski i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
  • Cały czas mieszając, dodawaj po odrobinie zmieszanych suchych składników do miski. Rób to powoli aby powstała kremowa konsystencja.
  • Za pomocą łyżki, wypełnij przygotowane papierki na babeczki. Powinny one wypełniać około 2/3 każdej foremki, ponieważ podczas pieczenia wyrosną.
  • Włóż przygotowane babeczki do piekarnika i piecz przez około 15-18 minut. Gotowość wypieków sprawdź za pomocą drewnianej wykałaczki.
  • Wyjmij z piekarnika i odczekaj aż całkowicie wystygną, ponieważ gorące babeczki mogą roztopić krem. Możesz ten proces przyspieszyć, wkładając je do lodówki lub zamrażarki na kilka minut.

Krem czekoladowy

  • Czekoladę całkowicie rozpuść.
  • W misce zmieszaj za pomocą miksera masło i serek, aby powstała kremowa konsystencja. Mieszaj na wysokich obrotach, aż powstanie lekka konsystencja w kolorze lekko żółtym. Odłóż na bok.
  • W osobnej misce dodaj kakao i zaparzoną kawy, mieszaj, aby składniki się ze sobą połączyły.
  • Do miski z masłem i serkiem dodaj ostudzoną roztopioną czekoladę oraz kawę z kakao. Zmieszaj na najniższych obrotach.
  • Dodawaj cukier puder po 1 szklance, mieszając powoli. Wypróbuj masę i dostosuj słodkość pod swoje upodobania, ponieważ ten krem może być za słodki dla niektórych! (Możesz użyć mniej lub więcej cukru).
  • Przełóż krem na zimne babeczki i udekoruj według uznania!
Gotowa babeczka czekoladowa

Zobacz do naszych innych propozycji na deser, aby znaleźć inspirację na kolejny przepis!

TIRAMISU TRUSKAWKOWE

DONATY

Babeczki Z Czekoladą

Babeczki Z Czekoladą

Amanda Rettke – I Am Baker
Babeczki Z Czekoladą to deser uwielbiany przez najmłodszych jak i najstarszych! Są proste do zrobienia, a smakują wyśmienicie!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 18 mins
Czas całkowity 33 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 Babeczek
Kalorie 368 kcal

Składniki
  

Babeczki

  • 120 Gram Masła niesolonego
  • 60 Gram Czekolady półsłodkiej
  • 2 Duże Jajka w temperaturze pokojowej
  • 150 Gram Białego cukru granulowanego
  • 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 110 Gram Śmietany
  • 1/2 Szklanki (40 gram) Kakao ciemnego
  • 100 Gram Mąki
  • 1/2 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
  • 1/4 Łyżeczki Soli

Krem czekoladowy

  • 340 Gram Czekolady półsłodkiej pokrojonej
  • 340 Gram Masła niesolonego
  • 230 Gram Serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
  • 30 Gram Kakao ciemnego
  • 5 Łyżek Zaparzonej kawy
  • 250 Gram Cukru pudru

Instrukcje
 

Babeczki

  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Blszkę do babeczek wyłóż papierkami. Z przepisu powinno ci wyjść około 12-14 mufinek.
  • Masło roztop w garnuszku lub mikrofali i zmieszaj z czekoladą. Mieszaj aż czekolada się całkowicie rozpuści. Odłóż do wystygnięcia.
  • Do robota kuchennego lub miski z mikserem dodaj jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i śmietanę. Mieszaj na wysokich obrotach do momentu aż cukier będzie prawie nie wyczuwalny.
  • W osobnej misce zmieszaj wszystkie suche składniki.
  • Wlej ostudzoną czekoladę z masłem do miski i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
  • Cały czas mieszając, dodawaj po odrobinie zmieszanych suchych składników do miski. Rób to powoli aby powstała kremowa konsystencja.
  • Za pomocą łyżki, wypełnij przygotowane papierki na babeczki. Powinny one wypełniać około 2/3 każdej foremki, ponieważ podczas pieczenia wyrosną.
  • Włóż przygotowane babeczki do piekarnika i piecz przez około 15-18 minut. Gotowość wypieków sprawdź za pomocą drewnianej wykałaczki.
  • Wyjmij z piekarnika i odczekaj aż całkowicie wystygną. Możesz ten proces przyspieszyć, wkładając je do lodówki lub zamrażarki na kilka minut.

Krem czekoladowy

  • Czekoladę całkowicie rozpuść.
  • W misce zmieszaj za pomocą miksera masło i serek, aby powstała kremowa konsystencja. Mieszaj na wysokich obrotach, aż powstanie lekka konsystencja w kolorze lekko żółtym. Odłóż na bok.
  • W osobnej misce dodaj kakao i zaparzoną kawę. Mieszaj, aż składniki się ze sobą połączą.
  • Do miski z masłem i serkiem dodaj ostudzoną roztopioną czekoladę oraz kawę z kakao. Zmieszaj na najniższych obrotach.
  • Dodawaj cukier puder po 1 szklance, mieszając powoli. Wypróbuj masę i dostosuj słodkość pod swoje upodobania. (Możesz użyć mniej lub więcej cukru).
  • Przełóż krem na zimne babeczki i udekoruj według uznania!
Słowo kluczowe babeczki, babeczki czekoladowe, czekoladowe ciasteczka, kakao, masa czekoladowa, muffinki czekoladowe

Ten przepis stworzyła: Amanda Rettke – I Am Baker   (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami



1 thought on “Babeczki Z Czekoladą”

  • 5 stars
    Uwielbiam i czekolade i babeczki a wiec dla mnie to połączenie idealne. Łatwe do zrobienia i mają pyszny smak🧁🍫

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating