Wegańskie Babeczki

Szukasz prostego przepisu na deser, bez użycia jajek i innych składników zwierzęcych? Wegańskie Babeczki są pełne smaku, i posmakują każdemu!

Wegańskie Babeczki z kremem maślanym (wegańskim), są jednym z lepszych deserów! Naszym zdaniem smakują nawet lepiej niż zwykłe babeczki! Zobacz poniżej jak je zrobić!

Babeczki podczas dekorowania.

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki i przybory, aby twoja praca poszła jak najsprawniej i najłatwiej.

Przybory, które będą ci potrzebne to

  • Duża miska z mikserem, lub robot kuchenny
  • Średnia miska
  • Silikonowa trzepaczka
  • Silikonowa szpatułka lub łyżka
  • Szklanka
  • Łyżka
  • Łyżeczka
  • Blaszka do babeczek
  • Papierowe foremki (około 12)
Miska z ciastem na babeczki.

Jakie składniki będą mi potrzebne?

Upewnij się podwójnie, że składniki których używasz są wegańskie, ponieważ produkty zwierzęce często ukryte są w składzie.

Babeczki

  • 230 Ml Mleka wegańskiego migdałowego, kokosowego lub owsianego
  • 1 Łyżka Octu jabłkowego lub soku z cytryny 
  • 120 Ml Neutralnego oleju na przykład awokado 
  • 1 Łyżka Ekstraktu waniliowego
  • 190 Gram Cukru 
  • 200 Gram Mąki tortowej
  • 1 1/2 Łyżeczki Proszku do pieczenia
  • 1/2 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 1/4 Łyżeczki Soli
  • 50 Gram Posypki tęczowej 

Krem

  • 115 Gram Wegańskiego masła a temperaturze pokojowej
  • 1/4 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 280-300 Gram Cukru pudru przesianego przez sitko
  • 1 Łyżka Mleka wegańskiego opcjonalnie
Gotowe babeczki z kremem i posypką.

Wegańskie Babeczki Krok po kroku

  1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
  2. Blaszkę na babeczki wyłóż papierowymi foremkami. 
  3. Do dużej miski dodaj mleko i ocet. Zostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej aby rozpocząć proces.
  4. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
  5. Wsyp cukier do reszty składników i wymieszaj aby cukier się rozpuścił.
  6. Suche składniki zmieszaj w osobne misce. 
  7. Cały czas mieszając, wsypuj powoli suche składniki do mokrych. Rób to powoli, aby uzyskać najgładszą konsystencję. Konsystencja powinna być gęstsza od masy na naleśniki.
  8. Dodaj 35 gram posypki i delikatnie wymieszaj za pomocą silikonowej szpatułki. (Resztę posypki użyj na wierzch gotowych babeczek z kremem).
  9. Przelej gotową masę do przygotowanych foremek. W zależności od ich wielkości, możliwe, że będzie potrzeba na dodanie 1-2 foremek. Każdy papierek powinien być wypełniony do 2/3 jego pojemności, ponieważ ciasto wyrośnie.
  10. Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 20-24 minuty. Gotowość babeczek sprawdź, wkładając drewnianą wykałaczkę do środka. Jeżeli wykałaczka po wyjęciu jest sucha, to znak, że deser jest gotowy.
  11. Wyjmij upieczone babeczki z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Jest to bardzo ważne, ponieważ gorąco może rozpuścić krem.

Krem

  • W międzyczasie przygotuj krem maślany.
  • Do czystej miski dodaj masło wegańskie wraz z ekstraktem waniliowym i miksuj aby stało się puszyste.
  • Przesyp cukier przez sitko do miski i miksuj z masłem. Powinna zacząć powstawać sztywna masa. Jeżeli jest taka potrzeba to dodaj odrobine mleka aby rozrzedzić. 
  • Przełóż gotową masę do woreczka, i natnij brzeg, aby móc nałożyć ją na babeczki. 
  • Wyciśnij krem na zimne babeczki.
  • Posyp dodatkową ilością posypki i podawaj od razu!
Babeczki wegańskie podane na talerzu.

Jeżeli szukasz innych wegańskich deserów, to zajrzyj do naszych propozycji poniżej aby znaleźć swoją inspirację!

Te przepyszne wegańskie PIECZONE JABŁKA są idealnym deserem na poobiedni smakołyk.

A jeżeli interesują cię tropikalne smaki to ta TARTA MANGO NA ORZECHOWYM SPODZIE z kremem kokosowym jest idealna dla ciebie.

Wegańskie Babeczki z kremem posypane posypką.

Wegańskie Babeczki

Minimalist Baker
Wegańskie babeczki z kolorową posypką, są i pyszne i wyglądają pięknie! Są idealnym deserem na urodziny czy inne przyjęcia!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 35 mins
Czas gotowania 25 mins
Czas całkowity 1 hr
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 Babeczek
Kalorie 380 kcal

Składniki
  

Babeczki

  • 230 Ml Mleka wegańskiego migdałowego, kokosowego lub owsianego
  • 1 Łyżka Octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • 120 Ml Neutralnego oleju na przykład awokado
  • 1 Łyżka Ekstraktu waniliowego
  • 190 Gram Cukru
  • 200 Gram Mąki tortowej
  • 1 1/2 Łyżeczki Proszku do pieczenia
  • 1/2 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 1/4 Łyżeczki Soli
  • 50 Gram Posypki tęczowej

Krem

  • 115 Gram Wegańskiego masła a temperaturze pokojowej
  • 1/4 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 280-300 Gram Cukru pudru przesianego przez sitko
  • 1 Łyżka Mleka wegańskiego opcjonalnie

Instrukcje
 

Babeczki

  • Piekarnik nagrzej do 180°C.
  • Blaszkę na babeczki wyłóż papierowymi foremkami.
  • Do dużej miski dodaj mleko i ocet. Zostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej aby rozpocząć proces.
  • Dodaj olej i ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
  • Wsyp cukier do reszty składników i wymieszaj aż cukier się rozpuści.
  • Suche składniki zmieszaj w osobne misce.
  • Cały czas mieszając, wsypuj powoli suche składniki do mokrych. Rób to powoli, aby uzyskać najgładszą konsystencję. Konsystencja powinna być gęstsza od masy na naleśniki.
  • Dodaj 35 gram posypki i delikatnie wymieszaj za pomocą silikonowej szpatułki. (Resztę posypki użyj na wierzch gotowych babeczek z kremem)
  • Przelej gotową masę do przygotowanych foremek. W zależności od ich wielkości, możliwe, że będzie potrzeba na dodanie 1-2 foremek. Każdy papierek powinien być wypełniony do 2/3 jego pojemności.
  • Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 20-24 minuty. Gotowość babeczek sprawdź, wkładając drewnianą wykałaczkę do środka. Jeżeli wykałaczka po wyjęciu jest sucha, to znak, że deser jest gotowy.
  • Wyjmij upieczone babeczki z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Jest to bardzo ważne, ponieważ gorąco może rozpuścić krem.

Krem

  • W międzyczasie przygotuj krem maślany.
  • Do czystej miski dodaj masło wegańskie wraz z ekstraktem waniliowym i miksuj aż stanie się puszyste.
  • Przesyp cukier przez sitko do miski i miksuj z masłem. powinna zacząć powstawać sztywna masa. Jeżeli jest taka potrzeba to dodaj odrobine mleka aby rozrzedzić.
  • Przełóż gotową masę do woreczka, i natnij brzeg, aby móc nałożyć ją na babeczki.
  • Wyciśnij krem na zimne babeczki.
  • Posyp dodatkową ilością posypki i podawaj od razu!

Notatki

Gotowe babeczki nadają się do przechowania w lodówce do 3 dni.
Słowo kluczowe babeczki, babeczki wegańskie, deser wegański, waniliowe babeczki

Ten przepis stworzyła: Minimalist Baker (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami

1 komentarz do “Wegańskie Babeczki”

  1. 5 stars
    Widząc zdjęcie od razu pokochałam.Zrobiłam na urodziny koleżanki która jest weganką i ona myślała że są kupne z piekarni. Gorąco polecam wszystkim.

Dodaj komentarz

Recipe Rating