Szukasz pomysłu na pyszny i oryginalny deser? Ciasto Banoffee to coś dla ciebie! To idealne połączenie aromatycznych i słodkich składników, które razem tworzą przepyszną kompozycję.
Ciasto Banoffee, to deser, który nie wymaga pieczenia. Jest to kompozycja spodu z herbatników z masą o smaku toffee, świeżych bananów i bitej śmietany. Jest to jedna z pyszniejszych tart jakie jedliśmy! Wszyscy musicie ją koniecznie wypróbować!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić najlepsze ciasto banoffee bez pieczenia. Podamy ci nasze wskazówki i porady abyś za każdym razem otrzymał najlepszy efekt.
Od czego zacząć przygotowanie banoffee?
Na początku zbierz wszystkie składniki, aby przyspieszyć proces robienia. Potrzebne ci będą:
- Banany
- Mleko skondensowane
- Herbatniki
- Masło
- Cukier brązowy
- Bita śmietana domowa
- Wiórki czekoladowe lub kakao
Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najlepszej jakości aby uzyskać jak najlepszy efekt! Po dokładne ilości zajrzyj poniżej!
Ciasto Banoffee Krok po kroku
Spód do ciasta
Zacznij od dokładnego pokruszenia herbatników. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą blendera. Ciastka powinny być drobne jak proszek. W garnuszku roztop masło. Do miski dodaj roztopione masło wraz z herbatnikami i dokładnie wymieszaj.
Naczynie na tartę możesz wysmarować masłem lub wyłożyć plastikową folią spożywczą aby ułatwić wyciągnięcie deseru.Przełóż masę do naczynia i dokładnie ubij za pomocą łyżki, tak aby było szczelnie ugniecione.
Sos toffee
Do patelni lub do garnuszka dodaj masło wraz z brązowym cukrem. Na niskim ogniu mieszaj aż cukier się rozpuści. Dodaj mleko skondensowane i wymieszaj.
Zostaw na niskim ogniu aż sos zacznie wrzeć, a następnie zdejmij z ognia. Odczekaj 2 minuty i następnie przełóż na wcześniej przygotowany spód. Włóż blaszkę do lodówki na minimum godzinę, aby masa zastygła.
Układanie ciasta
Banana obierz i pokrój na plastry. Ubij śmietankę na sztywną pianę. Pamiętaj aby nie ubijać za długo, ponieważ powstanie masło! Wyjmij ciasto z lodówki. Ułóż równomiernie banany na powierzchni.
Bitą śmietanę przełóż na ciasto dekoracyjnie i wyrównaj. Posyp wiórkami czekoladowymi i podawaj od razu, lub przechowuj w lodówce, aby bita śmietana się nie rozpuściła.
Wskazówki i porady
- Przed nałożeniem spodu z herbatników, tortownicę możesz wyłożyć folią spożywczą, lub papierem do pieczenia, aby łatwiej wyjąć później ciasto banoffee z foremki.
- Do sosu karmelowego możesz dodać odrobinę soli, aby zrobić słony karmel. To nada głębi do twojego deseru. Około pół łyżeczki soli do karmelu w zupełności wystarczy.
- Pokrój banany na grube plastry, tak aby móc nałożyć tylko jedną warstwę. To sprawi, że deser będzie równy a bananów będzie wystarczająco w każdym kawałku.
Często zadawane pytania
Jak przechowywać ciasto banoffee?
Wystarczy że włożysz całe ciasto banoffee do plastikowego pojemnika, który jest szczelny. Następnie włóż go do lodówki na maksymalnie 5 dni.
Jak zrobić deserki banoffee?
Jeżeli chcesz przygotować deserki banoffee bez pieczenia to przygotuj kilka małych foremek plastikowych. Wyłóż spód z herbatników na dno. Zalej karmelem i ostudź. Nałóż banany i przełóż bitą śmietanę na wierzch.
Inne pomysły na desery
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację!
Ten przepyszny Sernik z białą czekoladą i malinami na kruchym spodzie jest idealny dla miłośników bogatych deserów.
A jeżeli szukasz czegoś tropikalnego to ta Tarta z mango na orzechowym spodzie jest idealna dla ciebie.
Ciasto Banoffee
Składniki
Spód do ciasta
- 100 Gram Masła roztopionego
- 230 Gram Herbatników
Masa toffee
- 75 Gram Masła
- 75 Gram Brązowego cukru
- 400 Gram Mleka skondensowanego
- 2 Duże Banany obrane i pokrojone w plastry
- 150 Ml Śmietanki 30% ubitej na bitą śmietanę
- Wiórki czekoladowe dla ozdoby
Instrukcje
- Masło roztopione dodaj do miski wraz z pokruszonymi herbatnikami. Dokładnie wymieszaj. Przełóż na blaszkę do tart wyłożoną folią spożywczą i ugnieć za pomocą łyżki.
- Do garnka lub na nieprzywierającą patelnię dodaj masło i cukier. Na niskim ogniu mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj skondensowane mleko. Mieszaj aż zacznie sie gotować i następnie zdejmij z ognia.
- Przełóż masę toffee na wcześniej przygotowany spód i odłóż do lodówki do całkowitego wystygnięcia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i ułóż pokrojone banany na wierzch.
- Ubij śmietankę i nałóż ozdobnie za pomocą szprycy do tortów lub łyżki na wcześniej ułożone banany.
- Posyp wiórkami czekoladowymi.
- Podawaj na talerzykach.
Pyszne połączenie składników