Dzisiaj poznasz nasz ulubiony przepis na ciasto jogurtowe z truskawkami. Jest to idealny pomysł na prosty i szybki deser, który jest idealny do kawy i nie tylko! Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak zrobić puszyste jogurtowe ciasto z truskawkami!
Spis treści
Wstęp
Dzisiaj mam dla Was przepis na coś wyjątkowego – ciasto jogurtowe z truskawkami. To ciasto jest kwintesencją lata, łącząc w sobie świeżość jogurtu z soczystością dojrzałych truskawek. Jest nie tylko niezwykle smaczne, ale również proste w przygotowaniu, co sprawia, że każdy, nawet początkujący piekarz, może cieszyć się jego wspaniałym smakiem.
Dlaczego kochamy to ciasto jogurtowe z truskawkami?
Jogurtowe ciasto z truskawkami to deser, który pokochają wszyscy. Jego lekkość i orzeźwiający smak jogurtu idealnie komponuje się z słodyczą truskawek. Jest to ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję – czy to rodzinny obiad, piknik czy spontaniczne spotkanie z przyjaciółmi.
Ponadto, jego prostota przygotowania i uniwersalność sprawiają, że możemy eksperymentować z różnymi owocami, tworząc każdym razem coś nowego.
Wskazówki i porady ekspertów
- Aby ciasto było naprawdę puszyste, składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Do mieszania ciasta używaj miksera ustawionego na niskie obroty, aby nie wprowadzić do masy zbyt dużo powietrza.
- Wybierając jogurt, zdecyduj się na wersję gęstą, np. grecką, co doda ciastu kremowej konsystencji.
- Truskawki przed dodaniem do ciasta warto posypać odrobiną mąki – nie opadną one wtedy na dno formy.
- Jeśli chcesz, aby wierzch ciasta pozostał atrakcyjny, truskawki układaj z wcięciem do dołu.
Czy mogę dodać mrożone truskawki do ciasta jogurtowego?
Oczywiście, mrożone truskawki są świetną alternatywą, kiedy nie mamy dostępu do świeżych owoców. Pamiętaj jednak, aby nie rozmrażać ich przed dodaniem do ciasta. Mrożone truskawki najlepiej dodać bezpośrednio z zamrażarki, co zapobiegnie nadmiernemu uwolnieniu wody do ciasta.
Jeżeli używasz mrożonych truskawek to czas pieczenia ciasta może się wydłużyć nawet o 10 minut, więc pamiętaj aby sprawdzać jego gotowość przy pomocy drewnianego patyczka.
Jak przechowywać jogurtowe ciasto z truskawkami?
Ciasto jogurtowe z truskawkami najlepiej smakuje, kiedy jest świeże, jednak bez problemu możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni. Przechowuj ciasto przykryte, aby nie pochłonęło zapachów z lodówki. Można również zamrozić kawałki ciasta, a następnie odmrozić, gdy zachce się czegoś słodkiego.
Inne pomysły na ciasta z owocami
Jeśli jesteś fanem owocowych deserów, mam dla Ciebie więcej inspiracji! Spróbuj również:
- Ciasto kruche z truskawkami – idealne połączenie kruchego ciasta z kremową masą i soczystymi truskawkami na wierzchu.
- Puszyste ciasto z jagodami – lekkość i puszystość tego ciasta z pewnością zachwycą każdego. Jagody dodają mu orzeźwiającej kwasowości, która świetnie balansuje z słodyczą ciasta.
Owocowe ciasta to doskonały sposób, aby cieszyć się smakiem lata. Eksperymentuj z różnymi owocami i odkrywaj nowe, pyszne kombinacje, które zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.
Ciasto jogurtowe z truskawkami
Składniki
- 2 1/2 szklanki Mąki pszennej tortowej (300 gram)
- 1 szklanka Cukru białego granulowanego (200 gram)
- 1 opakowanie Cukru waniliowego
- 1 1/2 łyżeczki Proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki Sody oczyszczonej
- 3 duże Jajka
- 1 1/4 szklanki Jogurtu naturalnego gęstego (300 gram)
- 3/4 szklanki Oleju roślinnego (170 ml)
- 300 gram Świeżych truskawek
- Cukier puder
Instrukcje
- Wszystkie składniki wyjmij z lodówki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Truskawki umyj, osusz i przekrój na połówki lub pozostaw całe, jeżeli są małe.
- Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj olejem i wysyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do mieszanki suchych składników dodaj jaja, jogurt oraz olej. Krótko mieszaj wszystko mikserem ustawionym na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników. Ważne, aby nie mieszać zbyt długo, żeby ciasto było puszyste.
- Gotowe ciasto przelej do przygotowanej tortownicy. Na wierzchu ułóż równomiernie truskawki, delikatnie wciskając je w ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (termoobieg jeśli dostępny) przez około 50 minut. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Odstaw ciasto do wystygnięcia, następnie posyp cukrem pudrem do dekoracji. Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone.
Notatki
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy do ciasta jogurtowego dodajemy proszek do pieczenia?
Tak, dodatek proszku do pieczenia i sody oczyszczonej sprawia, że nasze ciasto jogurtowe z owocami będzie puszyste i idealnie wyrośnie.
Ile piec ciasto jogurtowe z truskawkami?
Jogurtowe ciasto z truskawkami piecze się przez około 50 minut. Jeżeli używasz mrożonych truskawek to czas pieczenia może wydłużyć się do 60 minut.
Jaki olej do ciasta jogurtowego?
Do ciasta możesz dodać olej roślinny taki jak olej rzepakowy oraz olej słonecznikowy. Możesz również użyć roztopionego oleju kokosowego.
