Ciasto Kruche Z Truskawkami to pyszny deser idealny na letnie dni. Uwielbiają go zarówno dzieci jak i dorośli. Można je przygotować zarówno w formie dużego ciasta na blaszce, lub jako jednoporcjowe ciasteczka.
Ciasto kruche z truskawkami jest bardzo łatwe do upieczenia. Poniżej opisaliśmy co dokładnie należy wykonać aby przygotować ten smaczny deser.
To ciasto przygotowywane było w moim domu od lat. Kojarzy mi się z gorącym wakacyjnym dniem u babci. Kremowa bita śmietana w połączeniu ze słodziutkimi truskawkami to letni klasyk Polskich deserów!
Aby przygotować to pyszne ciasto kruche z truskawkami należy trzymać się kilka wskazówek. Poniżej opisaliśmy z jakich kroków możesz korzystać przy pieczeniu tego deseru.
Pierwszym ważnym krokiem jest wybór owoców. Wybierz takie truskawki aby były jak najświeższe. Dokładnie je umyj przed używaniem i obierz z szypułek. Taką truskawkę przekrój na ćwiartki i zasyp cukrem.
Jednym z ważniejszych części tego deseru jest ciasto. Staraj się nie mieszać za długo składników, aby nie roztopić masła. Ciasto przez cały czas powinno być chłodne. Podczas ugniatania możesz wstawić je na chwilę do lodówki.
Po upieczeniu ciasta nadszedł czas na ułożenie ciastek. Przekrój je na pół i wypełnij bitą śmietaną i truskawkami. Przykryj ciasteczko i nałóż kolejną warstwę owoców. Tak przygotowane ciastko jest gotowe do podania.
Podobał ci się ten przepis? Zajrzyj do innych naszych ciast!
Te przepyszne CIASTO DROŻDŻOWE BEZ JAJEK idealnie nadaje się dla każdego, ponieważ jest przepyszne.
A w sezon jesienny polecamy wypróbować te CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ. Lekko kwaśny smak owoców w połączeniu z resztą składników, daje nam przepyszną kompozycję.
A na prosty deser wypróbuj te DROŻDŻOWE CIASTO Z JABŁKIEM. Bardzo proste do zrobienia a smakuje przepysznie.
Ciasto Kruche Z Truskawkami
Składniki
Ciasto
- 2 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki cukru białego
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki masła zimnego (180 gram)
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżki śmietanki
- 1 łyżka cukru Do posypania
Truskawki
- 7 szklanek truskawek pokrojonych
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka śmietanki do ubijania
Instrukcje
- Truskawki wsyp do miski i zasyp cukrem. Wszystko wymieszaj i odłóż na bok aby truskawki puściły soki.
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Do robota kuchennego dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko mieszaj powoli.
- Dodaj pokrojone zimne masło i mieszaj aż powstanie jednolita masa.
- Powoli wlej maślankę i mieszaj za pomocą łyżki.
- Wyjmij ciasto na blat i zacznij ugniatać. Rozwałkuj ciasto na równomierny kwadrat. Za pomocą foremki do ciastek wytnij okrągłe kształty ciastek. Możesz również całe ciasto przełożyć na blachę i upiec jako całe ciasto.
- Kółka ułóż na blaszce do pieczenia i wysmaruj śmietanką. Posyp je odrobiną cukru.
- Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez 15 minut.
- Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.
- Ubij śmietanę z cukrem. Im chłodniejsza śmietanka tym bita śmietana będzie twardsza. Nie ubijaj za długo, ponieważ powstanie masło i będzie trzeba śmietankę ubijać od nowa.
- Ciastka przekrój na pół, wysmaruj bitą śmietana ułóż truskawki i nałóż górną warstwę ciasteczka. Jeżeli robisz duże ciasto to dodatkowo ułóż truskawki na górę ciasta.
Ten przepis został stworzony przez: Sally (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.
Wyszło super goraco pozdrawiam 💕💕