Szukasz przepisu na idealny deser? Wypróbuj nasz łatwy przepis na Amerykańskie ciasto mocno czekoladowe! To ciasto to doskonały pomysł na słodki deser, który z pewnością posmakuje każdemu. Sprawdź, jak łatwo można je przygotować i ciesz się wyjątkowym smakiem domowego ciasta czekoladowego.
Dlaczego kocham to amerykańskie ciasto mocno czekoladowe
Amerykańskie ciasto mocno czekoladowe to jeden z moich ulubionych deserów. Uwielbiam je za intensywny smak czekolady i delikatną, wilgotną konsystencję. Połączenie kakao, espresso i wanilii tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli każde podniebienie.
To ciasto jest idealne na każdą okazję – od urodzin po spotkania rodzinne. Jest nie tylko pyszne, ale także proste do przygotowania, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla każdego miłośnika czekolady. Jeżeli tak jak ja uwielbiasz czekoladę, to polecam również wypróbować ten aksamitny sernik czekoladowy na spodzie z Oreo!
Wskazówki i porady na idealne ciasto czekoladowe
Kakao i espresso: Użyj dobrej jakości kakao i proszku espresso lub kawy rozpuszczalnej, aby wzmocnić smak czekolady.
Mieszanie ciasta: Mieszaj ciasto na niskich obrotach, aby uniknąć nadmiernego napowietrzenia, co może sprawić, że ciasto będzie zbyt puszyste i podatne na zapadanie.
Równomierne pieczenie: Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone w tortownicach, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Sprawdzanie gotowości: Sprawdzaj ciasto drewnianym patyczkiem – jeśli wyjdzie czysty i suchy, ciasto jest gotowe.
Chłodzenie ciasta: Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed dodaniem kremu czekoladowego, aby krem nie rozpuścił się na gorącym cieście.
Przepis na krem czekoladowy do tortu
Składniki:
- 200 gram masła w temperaturze pokojowej
- 200 gram cukru pudru
- 150 gram gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 20 sekund, aż będzie gładka. Odstaw do przestygnięcia.
- W dużej misce ubij masło na puszystą masę.
- Dodaj cukier puder, łyżka po łyżce, ubijając na niskich obrotach.
- Dodaj przestudzoną czekoladę, mleko i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż wszystkie składniki się połączą i krem będzie gładki i jednolity.
- Użyj kremu do przełożenia i wysmarowania całego ciasta.
Amerykańskie Ciasto Mocno Czekoladowe
Składniki
- 1/2 Szklanki Kakao gorzkiego
- 3 Szklanki Mąki tortowej
- 1 1/3 Szklanki Cukru białego
- 1 Łyżeczka Proszku espresso lub kawy rozpuszczalnej
- 2 Łyżeczki Sody oczyszczonej
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 2 Łyżeczki Octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 3/4 Szklanki Oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kokosowego
- 2 Szklanki Wody
- 300 Gram Kremu czekoladowego (patrz do góry po przepis)
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Wysmaruj olejem dokładnie trzy tortownice 20 centymetrowe. (Możesz też użyć 2 tortownic 23 cm).
- Do miski wsyp kakao, mąkę cukier, proszek espresso, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki lub widelca.
- Dodaj pozostałe składniki do tej samej miski i zacznij miksować na niskich obrotach, tak aby powstała jednolita i kremowa konsystencja.
- Rozlej ciasto po równo na blaszki. Włóż do piekarnika na 25-27 minut, lub aż włożony drewniany patyczek wyjdzie z ciasta czysty i suchy.
- Wyjmij z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia.
- Kiedy będą całkowicie ostudzone, w zależności od grubości spodu od ciasta, możesz je przekroić na pół.
- Na platerę dodaj odrobinę wybranego kremu czekoladowego.
- Ułóż pierwszą warstwę spodu i następnie wysmaruj równo kremem.
- Powtórz czynność z pozostałymi składnikami.
- Całe ciasto dokładnie wysmaruj po powierzchni kremem czekoladowym.
- Włóż do lodówki na minimum 30 minut przed podawaniem.
- Pokrój na kawałki i podawaj 🙂
Wartości Odżywcze
Najczęściej Zadawane Pytania
Czy mogę użyć innego oleju zamiast rzepakowego?
Tak, możesz użyć oleju słonecznikowego lub kokosowego. Każdy z tych olejów nada ciastu nieco inny smak, ale wszystkie będą dobrze komponować się z czekoladą.
Jak przechowywać ciasto czekoladowe?
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Można je przechowywać do 5 dni.
Czy można zamrozić ciasto czekoladowe?
Tak, ciasto można zamrozić. Po całkowitym ostygnięciu, owiń je folią spożywczą i włóż do zamrażarki. Można je przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem, rozmrażaj w lodówce przez noc.
Najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Tak mocno czekoladowe, słodkie i bogate… zdecydowanie zakochałam się w tym przepisie 😍