Domowe gnocchi z sosem grzybowym to idealny pomysł na rodzinny obiad. Są sycące i bardzo aromatyczne.
Gnocchi z sosem grzybowym to Włoskie danie, smakujące bardzo podobnie do Polskich kopytek. Różnica głównie tkwi w wyglądzie, oraz w konsystencji, lecz uważamy, że oba dania są pyszne. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak zrobić najsmaczniejsze domowe gnocchi z dodatkiem sosu.
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki aby twoja praca poszła szybko i sprawnie. Postaraj się aby wszystkie były najlepszej jakości, ponieważ wtedy twoje danie będzie najpyszniejsze. Do tego przepisu potrzebne ci będą:
Składniki na sos grzybowy:
- Pieczarki
- Szalotka
- Czosnek
- Bulion wołowy
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Natka pietruszki
- Sól
- Pieprz
- Skrobia ziemniaczana
- Mleko
Aby poznać dokładne ilości na pyszny sos grzybowy zajrzyj do odnośnika załączonego powyżej. Znajdziesz tam również wskazówki dotyczące przepisu.
Składniki na gnocchi
- Ziemniaki
- Mąka pszenna
- Jajko
- Sól
Jak zrobić sos grzybowy?
Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż szalotkę. Dodaj pieczarki i smaż aż będą brązowe. Wsyp czosnek i masło. Zalej bulionem wołowym i zagotuj. Wlej mieszankę skrobi ziemniaczanej z mlekiem w celu zagęszczenia. Dopraw solą i pieprzem.
Jak zrobić domowe gnocchi?
Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Przełóż przez praskę i ostudź. Dodaj mąkę i sól. Wymieszaj i uformuj w rulon. Pokrój na kawałki i za pomocą widelca uformuj typowy kształt. Ugotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty. Wyjmij z wody.
Jeżeli posmakował ci ten przepis to koniecznie zajrzyj do naszych innych pomysłów aby znaleźć swoją kolejną inspirację na obiad. Te pyszne placki ziemniaczane z sosem grzybowym to coś co każdy w twojej rodzinie pokocha, ponieważ są bardzo aromatyczne. A jeżeli szukasz czegoś na szybko to ten makaron z sosem grzybowym jest daniem kierowanym do ciebie, ponieważ jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
Gnocchi z Sosem Grzybowym
Składniki
- 1/2 Kilo Ziemniaków
- 100 Gram Mąki pszennej
- 1 Jajko
- Sól
- 400 Ml Sosu grzybowego patrz powyżej
Instrukcje
- Zacznij od ugotowania ziemniaków do miękkości w osolonej wodzie.
- Ziemniaki odcedź i przełóż przez praskę aby stały się aksamitne i bez grudek. Przełóż do miski i odczekaj do częściowego wystygnięcia.
- Dodaj mąkę pszenną, jajko i sól. Wymieszaj do jednolitej konsystencji.
- Uformuj w rulon i potnij na kawałki.
- Za pomocą widelca stwórz wzór na kluseczkach.
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżeczkę soli.
- Wrzuć gnocchi i gotuj przez 2 minuty, od momentu wypłynięcia, lub aż będą miękkie.
- Odlej wodę i przełóż na talerz.
- Wszystko polej sosem grzybowym.
