Makaron z Sosem Grzybowym

Ten makaron z sosem grzybowym jest idealnym daniem dla całej rodziny. Każdy przygotuje go z łatwością!

Makaron z sosem grzybowym to znane na całym świecie danie. Każdy region przygotowuje go jednak odmiennie. My przygotowaliśmy klasyczny i uniwersalny sos grzybowy, który posmakuje każdemu. W połączeniu z makaronem, daje on nam niesamowity i pyszny obiad.

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić sos grzybowy z makaronem, tak aby zawsze wyszedł najlepszy. Podamy ci również wskazówki i porady, które przyspieszą całe gotowanie!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki. Postaraj się aby były jak najlepszej jakości, ponieważ to zagwarantuje, że danie będzie idealne. Do tego makaronu potrzebne ci będą:

Makaron – my używamy makaronu tagiatelle, lecz ty możesz dodać swój ulubiony rodzaj makaronu. My polecamy spaghetti, penne, farfalle i nie tylko!

Grzyby – możesz użyć zwykłych pieczarek, lub użyć grzybów leśnych. Jeżeli masz grzyby suszone to pamiętaj aby je włożyć do miski z wodą na noc aby mogły nasiąknąć.

Szalotka – dodanie siekanej szalotki zamiast cebuli, nadaje delikatniejszego smaku i lepszego aromatu. Jeżeli jej nie masz to możesz też użyć zwykłej cebuli, którą włożysz na 15 minut do zimnej wody.

Czosnek – jest to kolejny bardzo ważny składnik, ponieważ właśnie to on sprawi że makaron z grzybami będzie miał niesamowity aromat.

Bulion wołowy – najlepiej użyj domowego bulionu. Możesz go zrobić gotując kawałek mięsa wołowego, przypraw oraz włoszczyzny przez około 2 godziny i następnie przelewając go przez sito aby oczyścić i otrzymać klarowny bulion.

Parmezan – to właśnie dodatek parmezanu sprawi, że twój makaron z sosem grzybowym będzie jeszcze lepszy w smaku.

Masło I oliwa z oliwek – potrzebne nam będą na podsmażenie składników, oraz nadania kremowej konsystencji. Możesz również wszystko podsmażać na maśle.

Skrobia ziemniaczana i mleko – mieszając te składniki, sprawimy że sos grzybowy będzie bardziej gęsty. Możesz też użyć do tego mąki pszennej i wymieszać z zimnym mlekiem.

Sól i pieprz – wystarczą nam te podstawowe składniki, ponieważ większość smaku uzyskujemy dzięki pozostałym składnikom.

Jak zrobić makaron z sosem grzybowym?

Zacznij od przygotowania sosu grzybowego. Usmaż cebulę, pieczarki, dodaj masło, czosnek, bulion i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj aby uzyskać efekt aldente. Wsyp odcedzony makaron do sosu grzybowego i dodaj parmezan. Wymieszaj.

Dokładne instrukcje oraz ilości składników na sos grzybowy znajdziesz w załączniku powyżej! Nie bój się dodać swoich ulubionych grzybów, ponieważ do tego sosu pasuje praktycznie każdy rodzaj.

Co dodać do makaronu z sosem grzybowym?

Jeżeli chcesz urozmaicić danie to możesz dodać więcej składników. Zobacz na niektóre z naszych propozycji, aby znaleźć swoją inspirację.

Dodaj smażonego kurczaka aby twoje danie było bardziej sycące i pełnowartościowe! My polecamy dodać pokrojoną pierś z kurczaka, nóżki z kurczaka, udka lub twoje ulubione kawałki.

Ten prosty makaron z sosem grzybowym również idealnie pasuje do pieczonego mięsa, na przykład schabu, rolady czy szynki.

Jako łatwy dodatek możesz również dodać owoce morza, na przykład podsmażane krewetki w maśle.

Możesz również dodać swoje ulubione warzywa i zioła aby twoje danie było bardziej kolorowe!

Często zadawane pytania

Jak przygotować grzyby do makaronu?

Aby twój makaron z sosem grzybowym był najlepszy potrzebujesz odpowiednio przygotować grzyby. Jeżeli używasz świeżych to oczyść je dokładnie i podsmaż na maśle. A jeżeli używasz suszonych to pamiętaj o ich wcześniejszym namoczeniu, lub podgotowaniu.

Jak długo smażyć grzyby na sos?

Świeże grzyby nie powinny zająć dłużej niż 10 minut. Jeżeli używasz namoczonych grzybów suszonych to ten czas może się wydłużyć.

Jak dobrze przyprawić makaron?

Makaron musi być przyprawiony solą już podczas gotowania, ponieważ jeżeli nie dodamy soli na początku, to później nie uzyskasz takiego samego efektu. Dodaj około 1 łyżkę soli do garnka z gotującą się wodą i wrzuć makaron i gotuj do efektu al dente.

Inne pomysły na pyszne dania

Jeżeli posmakował ci ten przepis to polecamy wypróbować naszych innych pomysłów na pyszne potrawy.

Ten przepis na gnocchi w sosie grzybowym to pyszny pomysł na danie dla całej rodziny, ponieważ wszyscy go pokochają.

A jeżeli szukasz czegoś bardzo prostego i pysznego to ten przepis na kaszę w sosie grzybowym jest czymś dla ciebie. Smacznego!

Ten aromatyczny kremowy makaron z brokułami to idealny pomysł na obiad rodzinny. Jest pyszny i bardzo łatwy do zrobienia!

Makaron Z Sosem Grzybowym Na dużym niebieskim talerzu.

Makaron z Sosem Grzybowym

Laura i Nathan
Ten pyszny makaron z sosem grzybowym przygotujesz bardzo szybko! Jest bardzo prosty i smakuje przepysznie. Jest to idealne danie na obiad i kolację.
Brak ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 20 minut
Czas całkowity 35 minut
Danie Sos
Kuchnia Polska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 694 kcal

Składniki
  

  • 500 Gram Makaronu tagiatelle
  • 400 Ml Sosu grzybowego patrz powyżej
  • 1 Łyżka Soli
  • 70 Gram Startego parmezanu

Instrukcje
 

  • W dużym garnku nastaw wodę na wysokim ogniu.
  • Dodaj 1 łyżkę soli i przykryj pokrywką.
  • Kiedy woda zacznie wrzeć, zdejmij pokrywkę i wsyp surowy makaron.
  • Wymieszaj.
  • Gotuj przez 8 minut, lub aż do uzyskania efektu aldente. Możesz również gotować minutę krócej niż jest napisane na opakowaniu.
  • Odlej wodę z makaronu zachowując 1 szklankę wody do sosu.
  • Na patelnię z gotowym sosem wlej zachowaną wodę, jeżeli sos jest zbyt gęsty. Jeżeli nie to możesz pominąć ten krok.
  • Wsyp makaron do sosu i wymieszaj.
  • Wsyp parmezan do dania i wymieszaj.
  • Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco.

Nutrition

Kalorie: 694kcal
Słowo kluczowe makaron, makaron z grzybami, makaron z sosem, makaron z sosem grzybowym, sos grzybowy
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis!

O autorach

Author Image

Laura i Nathan

Poznaj Laurę i Nathana. Doświadczonych kucharzy domowych. Autorów przepisów które z pewnością pokochasz.

Dodaj komentarz

Ocena przepisu