Te przepyszne placki ziemniaczane z sosem grzybowym są idealnym pomysłem na rodzinną kolacje i obiad. Każdy zrobi je z łatwością.
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym to pyszne danie dla każdego. W tym przepisie dowiesz się jak zrobić przepyszne placki i aromatyczny sos z grzybów. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak je zrobić oraz co będzie ci potrzebne.
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby twoja praca poszła szybko i sprawnie. Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najlepszej jakości, ponieważ wtedy placki będą smakowały najlepiej. Na te placki ziemniaczane z sosem grzybowym potrzebne ci będą:
- Ziemniaki
- Cebula
- Pieczarki – lub inne grzyby twojego wyboru
- Szalotka
- Czosnek
- Bulion wołowy
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Olej roślinny
- Mąka pszenna
- Jajko
- Skrobia ziemniaczana
- Mleko
- Sól
- Pieprz
Jak zrobić najlepszy sos grzybowy?
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż szalotkę. Dodaj pieczarki i usmaż aż staną się brązowe. Wsyp czosnek i masło i smaż aby stał się aromatyczny. Zalej bulionem i zagotuj. Wlej mieszankę skrobi ziemniaczanej z mlekiem w celu zagęszczenia. Dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki.
A dokładne instrukcje i ilości składników znajdziesz w załączniku powyżej.
Jak zrobić placki ziemniaczane?
Ziemniaki zetrzyj na tarce. Odciśnij całą wodę, aby placki nie rozpadły się podczas smażenia. Cebulę zetrzyj i zmieszaj z ziemniakami. Dodaj mąkę pszenną, jajko i sól. Wymieszaj dokładnie. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki po 3 minuty z każdej strony, lub aż staną się brązowe.
Ostatni krok to ułożenie placków na talerzu i zalaniu ich gorącym sosem. Dla dodatkowego smaku możesz posypać wszystko parmezanem, natką pietruszki i czarnym pieprzem, aby było bardziej aromatyczne!
Jeżeli posmakowało ci to danie to koniecznie wypróbuj tych gnocchi polanych sosem, ponieważ są bardzo łatwe do zrobienia i smakują wyśmienicie! A jeżeli masz ochotę na coś Polskiego to te kluski śląskie z sosem grzybowym są idealnym daniem dla ciebie, ponieważ są bardzo aromatyczne.
Placki Ziemniaczane z Sosem Grzybowym
Składniki
- 1/2 Kilo Ziemniaków obranych
- 1 Duża Cebula
- 1 Łyżka Mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej
- 1 Jajko
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Szklanki Oleju roślinnego
- 400 Ml Sosu grzybowego
Instrukcje
- Ziemniaki zetrzyj na dużych oczkach na tarce. Odłóż do miski na kilka minut aby puściły soki. Wyciśnij całą wodę i odłóż na ręcznik papierowy.
- Cebulę zetrzyj na drobnych oczkach na tarce.
- Do miski dodaj ziemniaki, cebulę, mąkę pszenną, jajko i sól. Wymieszaj.
- Na nieprzywierającej patelni rozgrzej olej.
- Nakładaj za pomocą łyżki na rozgrzany olej.
- Smaż po około 3 minuty z każdej strony, lub aż staną się brązowe.
- Zdejmij z patelni i odłóż na ręcznik papierowy na kilka sekund.
- Połóż na talerz i zalej sosem grzybowym.
