Gnocchi ze Szpinakiem W Sosie Parmezanowym

Opublikowano

Gnocchi ze szpinakiem, podane na talerzu z dodatkiem prażonych pestek słonecznika.

Dodatki

Zapraszamy do odkrycia sekretów włoskiej kuchni z naszym przepisem na Gnocchi ze szpinakiem. To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów, idealna dla tych, którzy pragną połączyć prostotę przygotowania z bogactwem smaku.

Nasze gnocchi w sosie szpinakowym to kompozycja miękkich klusek z aksamitnym, zielonym szpinakiem, wszystko zalane kremowym sosie, które razem tworzą harmonijną całość na talerzu. Przygotuj się na kulinarną podróż do serca Włoch bez wychodzenia z domu!

Gnocchi w sosie szpinakowym – Wskazówki i porady

  • Aby szpinak zachował swój kolor, dodaj go na sam koniec gotowania.
  • Do sosu śmietanowego dodaj odrobinę startej gałki muszkatołowej, która podkreśli smak.
  • Jeśli chcesz, aby twoje Gnocchi w sosie szpinakowym były bardziej sycące, dodaj więcej parmezanu lub innych warzyw.
  • Przygotowując gnocchi, pamiętaj, aby nie pracować ciasta zbyt długo, aby kluski były delikatne i puszyste.
  • Gotowe gnocchi najlepiej jest gotować partiami, aby nie skleiły się w trakcie gotowania.

Gnocchi ze szpinakiem – Opcjonalne dodatki

Prażone orzechy piniowe lub pestki dyni nadadzą daniu chrupkości.Kilka listków świeżej bazylii lub szałwii dodadzą aromatu.Dodatek koziego sera lub ricotty sprawi, że 'Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami’ zyskają na kremowości.Dla miłośników ostrości proponujemy dodanie odrobiny świeżo zmielonego chili.Aby danie było bardziej kolorowe, możesz dodać pokrojone w kostkę czerwone papryki lub suszone pomidory.

Przepis na domowe gnocchi

Domowe kluseczki gnocchi ze szpinakiem w domu jest prostsze niż mogłoby się wydawać.

Składniki na domowe gnocchi:

  • 1 kg ziemniaków, najlepiej odmiany odpowiedniej do gnocchi, np. o wysokiej zawartości skrobi
  • Około 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 1 jajko (opcjonalnie, niektóre przepisy nie wymagają dodawania jajka)
  • Sól do smaku

Ziemniaki należy ugotować, a następnie dokładnie utłuc, aby nie było grudek. Następnie połącz je z mąką i jajkiem, uformuj ciasto, z którego następnie powstaną małe, równo pokrojone gnocchi.

Kluczowe jest ich gotowanie – powinny być gotowane aż do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię wody. Domowe gnocchi nie tylko cudownie smakują, ale także dają niezwykłe poczucie satysfakcji z samodzielnego przyrządzenia klasycznego włoskiego dania.

Gnocchi ze szpinakiem, podane na talerzu.

Inne pomysły na pyszne obiady

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do naszych innych pomysłów na kremowe makarony w sosie, aby znaleźć swoją kolejną inspirację!

Ten przepyszny Makaron z serem i szynką jest idealny na obiad dla całej rodziny. Zobacz jak łatwo go zrobić!

A jeżeli masz ochotę na coś kremowego i aksamitnego to ten Makaron z łososiem i szpinakiem jest idealny dla ciebie. Jest to pomysł na sycący obiad rodzinny!

Gnocchi ze szpinakiem, podane na talerzu z dodatkiem prażonych pestek słonecznika.

Gnocchi ze Szpinakiem

Laura
Ten szybki przepis na gnocchi ze szpinakiem i parmezanem, zrobisz już w 30 minut! Jest to idealny pomysł na pyszny bezmięsny obiad rodzinny!
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 5 minuty
Czas Gotowania 25 minuty
Czas Całkowity 30 minuty
Danie Danie Główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 543 kcal

Składniki
  

  • 1 Łyżka Oliwy z oliwek
  • 1/2 Białej cebuli posiekanej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 Ząbek Czosnku zgnieciony
  • 2 Łyżki Masła
  • 2 Łyżki Mąki pszennej
  • 1 1/4 Szklanki Mleka
  • 1/4 Łyżeczki Gałki muszkatołowej
  • 1/2 Łyżeczki Tymianku
  • 100 Gram Parmezanu startego
  • 500 Gram Gnocchi ziemniaczanych patrz powyżej po przepis
  • 50 Gram Szpinaku baby
  • 2 Łyżki Soku z cytryny
  • Prażone pestki z słonecznika opcjonalnie

Instrukcje
 

  • Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę posiekaną i smaż aż stanie się przezroczysta. Przypraw solą i pieprzem.
  • Dodaj zgnieciony czosnek i smaż przez 1 minutę.
  • Dodaj masło i roztop. Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż przez 2 minuty.
  • Cały czas mieszając wlewaj mleko bardzo powoli. To zapobiegnie powstaniu grudek.
  • Dodaj przyprawy i gotuj aż sos zgęstnieje. Powinno to zająć około 5 minut.
  • Wsyp parmezan i wymieszaj.
  • Dodaj gnocchi i gotuj przez 2 minuty. Wsyp szpinak i dodaj sok z cytryny. Gotuj aż szpinak zwiotczeje.
  • Podawaj na gorąco z dodatkową ilością parmezanu.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 543kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Jak najlepiej podgrzać gnocchi ze szpinakiem?

Najlepiej smakują odgrzewane na patelni z odrobiną masła lub oliwy, dzięki czemu na zewnątrz staną się lekko chrupiące.

Czy do gnocchi z sosem szpinakowym mogę dodać inne rodzaje sera?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi serami, np. pecorino, gorgonzola czy mozzarella, które nadadzą danie swoisty charakter.

Jak przechowywać gnocchi ze szpinakiem?

Gnocchi z sosem są najlepiej przechowane w lodówce, w szczelnym pojemniku, gnocchi pozostaną świeże przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić, a przed spożyciem odmrozić i podgrzać.

Tagi:

Bezmięsne / Czosnek / Obiad na dwa dni / Obiad na kilka dni / Oliwa z oliwek / Produkty mleczne / Przepisy w 30 minut / Ser / Szybka kolacja / Szybki lunch / Szybkie przepisy / Warzywa / Ziemniaki

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

Dodaj komentarz

Ocena przepisu