Pyszne gofry owsiane to idealny przepis na śniadanie, obiad a nawet kolacje. Również lubimy je podać jako deser ze swoimi ulubionymi dodatkami. Są bardzo łatwe do zrobienia i nie zajmują dużo czasu!
Owsiane gofry używają mąki owsianej zamiast zwykłej mąki pszennej, przez co są bezglutenowe i bezpieczne do spożywania dla osób z celiakią, czyli nietolerancją glutenu.
Również gofry z mąki owsianej są zdrowszym zamiennikiem zwykłych gofrów, a na dodatek mają mniej kalorii!
Potrzebne składniki
Do zrobienia gofrów owsianych, będą ci potrzebne dobrej jakości składniki.
Mąka owsiana – jeżeli kupujesz mąkę owsianą, to zalecamy sprawdzić czy posiada certyfikat bezglutenowy, dla pewności. Możesz również zrobić własną mąkę owsianą, mieląc płatki owsiane 2 razy. Użyj sitka, aby pozbyć się większych części płatków owsianych.
Mleko – możesz użyć zwykłego mleka krowiego lub zamienić je na napoje wegańskie, taki jak mleko kokosowe, mleko owsiane czy mleko migdałowe.
Miód – dodajemy go w celu nadania słodkiego smaku gofrów. Jeżeli chcesz możesz użyć zwykłego cukru białego, syropu klonowego lub substancji słodzących.
Jajka – jajka są niezbędne aby twoje gofry utrzymały swój kształt. Użyj dwóch jajek w temperaturze pokojowej.
Masło – my wybraliśmy zwykłe masło od mleka krowiego, lecz ty możesz użyć innego tłuszczu roślinnego, takiego jak olej kokosowy, masło roślinne, lub zwykły olej.
Dodatki – poza tymi składnikami dodajemy proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.
A dokładne ilości składników znajdziesz na samym dole w przepisie!
Z czym podawać gofry owsiane?
Domowe gofry owsiane możesz podawać na słono jak i na słodko. Zobacz poniżej na niektóre z naszych propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!
Gofry owsiane na słodko
Owoce – możesz do gofrów dodać swoje ulubione owoce świeże, mrożone jak i suszone. Możesz posypać nimi wierzch gotowych gofrów, lub dodać je do surowego ciasta i upiec.
Czekolada – jako pyszny dodatek polecamy gofry polać roztopioną czekoladą mleczną lub gorzką. Możesz też dodać kawałki czekolady do surowego ciasta.
Polewy – miód, syrop klonowy, syrop z agawy, syropy owocowy, dżemy i wiele więcej składników sprawiają, że twoje gofry bezglutenowe będą smakować jeszcze lepiej!
Gofry owsiane na słono
Jeżeli chcesz przygotować owsiane gofry na słono, to do ciasta nie dodawaj miodu.
Ser – najczęściej wybieranym słonym składnikiem do gofrów jest ser żółty. Dodaj go do surowego ciasta, lub posyp wierzch upieczonych gofrów. My polecamy użyć aromatycznych serów jak parmezan, cheddar czy feta.
Warzywa – szpinak, pieczarki, pomidorowy, czerwona papryka, cebula, brokuł i wiele więcej warzyw idealnie pasują do słonych gofrów, dlatego nie bój się eksperymentować i dodaj to co lubisz!
Mięso – pokrojona szynka, boczek, kiełbasa, kurczak idealnie pasują do gofrów. Dodając te składniki sprawisz, że twoje gofry z mąki owsianej będą sycące i możesz je podać na obiad czy kolację!
Często zadawane pytania
Czy da się zrobić gofry bez mąki pszennej?
Tak oczywiście, możesz użyć do gofrów mąki owsianej, kukurydzianej, ryżowej i nie tylko. Pamiętaj tylko, że tekstura gofrów może się różnić kiedy użyjemy innej mąki.
Ile kalorii mają gofry owsiane?
Gofry same w sobie bez dodatków mają kaloryczność około 150 kcal. Pamiętaj że to może się zmienić w zależności od rozmiaru oraz składników użytych w przepisie, więc zalecamy samodzielnie policzyć kalorie podczas gotowania.
Jak zrobić ciasto na gofry owsiane bez mleka?
Wystarczy że mleko krowie zamienisz na napój wegański, taki jak napój owsiany, kokosowy, ryżowy czy migdałowy. Możesz również zamiast mleka użyć po prostu wody w skali 1:1.
Inne pomysły na gofry
Jeżeli kochasz gofry tak samo jak my to z pewnością spodobają ci się nasze inne propozycje na pyszne przepisy. Zobacz poniżej aby znaleźć swoją inspirację!
Jeżeli interesują cię gofry na słono, to tutaj znajdziesz najsmaczniejsze gofry, które są idealnym i pożywnym daniem na śniadanie, obiad, kolację, lub nawet drugie śniadanie! Zobacz jak łatwo je zrobić samemu!
A jeżeli szukasz przepisu na zdrowe gofry to z pewnością posmakują ci te aromatyczne fit gofry! Mają w sobie dużą ilośc białka, poprzez dodatek białka serwatkowego.
Gofry owsiane
Składniki
- 150 Gram Mąki owsianej
- 2 Łyżeczki Proszku do pieczenia
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 180 Ml Mleka własnego wyboru
- 70 Gram Masła roztopionego
- 2 Duże Jajka
- 3 Łyżki Miodu lub innej substancji słodzącej
- 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Zacznij od dokładnego zmieszania suchych składników. Użyj trzepaczki, aby rozbić wszystkie grudki.
- Do osobnej miski dodaj pozostałe składniki mokre i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż suche składniki do mokrych i ponownie wymieszaj. Odstaw na 10 minut.
- Nagrzej swoją gofrownicę. Jeżeli jest potrzeba to wysmaruj ją niewielką ilością oleju lub masła.
- Wylej 1 chochlę surowego ciasta na gofrownicę i piecz przez kilka minut, aż staną się złocisto brązowe i puszyste. Czas pieczenia będzie się różnił w zależności od mocy twojej gofrownicy.
- Wyjmij gofry ostrożnie z maszyny i podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami na gorąco.
