Jajecznica Z Kurkami

To danie pochodzi z Ameryki. Jajecznica z kurkami jest często przygotowywana w wykwintnych restauracjach na tak zwany Brunch. Jest to połączenie śniadania (Breakfast) z Lunchem- od czego pochodzi nazwa.

Jajecznica Z Kurkami to idealny pomysł na śniadanie. Jest pożywna i bardzo pyszna. Jest to jedno z moich ulubionych dań na śniadanie. Ten przepis jest wystarczający na dwa pożywne śniadania. Jeśli chcesz zrobić śniadanie dla całej rodziny, wystarczy, że podwoisz składniki.

Dobre grzyby to podstawa aby móc przygotować dobre śniadanie. Jeżeli masz w domu świeże grzyby z lasu to są to takie, które najlepiej użyć. Jeśli jednak nie są one w sezonie to możesz użyć mrożonych kurek. Pamiętaj tylko o tym aby odstawić je do rozmarznięcia przed przygotowaniem.

Szalotka to rodzaj cebuli. W tym przepisie lepiej jest wykorzystać właśnie oto ten gatunek. Szalotka jest bardziej delikatna od zwykłej cebuli. Cebula biała byłaby dla tego dania za ostra.

W tym przepisie znajduje się sposób na przyrządzenie aksamitnych jajek. Spora ilość masła sprawia, że są kremowe i bardzo pyszne.

Kurki ułożone na stole z rozmarynem.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak długo trzeba smażyć kurki do jajecznicy?

Świeże kurki powinno się smażyć około 5 minut na rozgrzanym tłuszczu. Kiedy będziemy je smażyć za długo staną się twarde. Zamrożone kurki powinno się smażyć przez około 10 minut, bez wcześniejszego rozmrażania.

Jakie przyprawy do jajecznicy z kurkami?

Dodaj tylko sól i pieprz. Kurki mają delikatny smak a więc nie można dodawać zbyt mocnych przypraw. My lubimy nadać aromat świeżą cebulką i masłem. Zobacz poniżej jak zrobić najlepszą jajecznicę z kurkami.

Czy rozmrażać kurki przed smażeniem?

Kurek nie trzeba rozmrażać przed dodawaniem ich na tłuszcz, lecz upewnij się, że nie są pokryte szronem. Smaż je około 7-10 minut, lub aż staną się lekko złociste na średniowysokim ogniu na patelni z masłem.

Jeżeli smakowało ci to danie to wypróbuj naszych innych śniadań inspirowanych kuchnią Amerykańską! AMERYKAŃSKIE PANCAKES– to klasyczny przepis na uwielbianych przez wszystkich naleśniki! CHLEB NA ZAKWASIE– możesz wykorzystać do tego przepisu aby zrobić kromki chleba.

Jajecznica z kurkami podana na patelni.

Jajecznica Z Kurkami

Laura i Nathan
Jajecznica z kurkami to pomysł na romantyczne śniadanie dla dwojga. Pyszne i puszyste jajka w połączeniu z aromatycznymi kurkami to idealny początek dnia! To danie jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 3 mins
Czas gotowania 7 mins
Czas całkowity 10 mins
Danie Śniadanie
Kuchnia Amerykańska
Porcje 2 Osoby
Kalorie 210 kcal

Składniki
  

  • 4 duże jajka
  • 1 szklanka kurek
  • 1 mała szalotka
  • 4 łyżki masła i odrobina na posmarowania chleba
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 2 kromki chleba świeżego własnego wyboru
  • kilka liści bazylii na ozdobę

Instrukcje
 

  • Oczyść dokładnie grzyby i pokrój je w połówki.
  • Pokrój szalotkę w chude paseczki.
  • Na patelnię dodaj 2 łyżki masła. Podgrzewaj aż się rozpuści.
  • Dodaj pokrojoną szalotkę oraz grzyby. Dopraw solą i pieprzem.
  • Smaż przez około 4 minuty, aż cebulka zmięknie.
  • Odłóż na bok.
  • Ubij jajka w misce, dodaj trochę soli.
  • Włóż chleb do tostera na 1 minutę, lub aż będzie złocisty.
  • Na patelnię dodaj kolejne 2 łyżki masła.
  • Wlej ubite jajka na gorącą patelnię.
  • Za pomocą silikonowej szpatułki, delikatnie mieszaj jajka.
  • Kiedy będą już gotowe, nałóż na podgrzany chleb.
  • Na jajka nałóż grzyby z szalotką.
  • Wszystko posyp niewielką ilością bazylii dla dodatkowego smaku i dla ozdoby.
Słowo kluczowe grzyby kurki, jajecznica, jajecznica z kurkami

1 komentarz do “Jajecznica Z Kurkami”

Dodaj komentarz

Recipe Rating