Jajecznica Z Kurkami

Opublikowano

Jajecznica z kurkami podana w czarnej patelni.

Śniadania

To danie śniadaniowe pochodzi z Ameryki. Jajecznica z kurkami jest często przygotowywana w wykwintnych restauracjach na tak zwany Brunch. Jest to połączenie śniadania (Breakfast) z Lunchem- od czego pochodzi nazwa.

Jajecznica Z Kurkami to idealny pomysł na śniadanie. Jest pożywna i bardzo pyszna. Jest to jedno z moich ulubionych dań na śniadanie.

Ten przepis jest wystarczający na dwa pożywne śniadania. Jeśli chcesz zrobić śniadanie dla całej rodziny, wystarczy, że podwoisz składniki.

Wskazówki i porady

Dobre grzyby to podstawa aby móc przygotować pyszne śniadanie. Jeżeli masz w domu świeże grzyby z lasu to są to takie, które najlepiej użyć.

Jeśli jednak nie są one w sezonie to możesz użyć mrożonych kurek. Pamiętaj tylko o tym aby odstawić je do rozmarznięcia przed przygotowaniem. Pamiętaj o dokładnym oczyszczeniu grzybów przed ich użyciem.

Szalotka jest bardziej delikatna od zwykłej cebuli dlatego też jej używamy. Cebula biała byłaby dla tego dania za ostra.

W tym przepisie znajduje się sposób na przyrządzenie aksamitnych jajek. Duża ilość masła sprawia, że są kremowe i bardzo pyszne. Możesz też użyć słoniny, oliwy z oliwek czy oleju kokosowego.

Używanie silikonowej szpatułki zapewnia idealną konsystencję jajecznicy, ponieważ z łatwością jajka odchodzą z patelni.

Z czym podawać jajecznicę z kurkami?

Pieczywo – to oczywiście najczęstszy wybór. My polecamy chleb na zakwasie, bułeczki pszenne, chleb tostowy, chałkę i nie tylko. Tak naprawdę możesz ją podać z każdym rodzajem pieczywa.

Warzywa – dodatek awokado i szpinaku z pieczywem, sprawi, że twoja jajecznica będzie bardziej sycąca i pełna witamin. Możesz też dodać pomidorki koktajlowe, jarmuż, brokuł, czerwoną paprykę i wiele innych warzyw!

Ser – czy to ser żółty, czy twarożek. Możesz posypać gotową jajecznice startym serem np. Goudą, mozzarellą, parmezanem, edamem i nie tylko. Twarożek możesz dodać do jajecznicy podczas smażenia, aby całe danie miało bardziej kremową konsystencję.

Świeże zioła – wierzch gotowej jajecznicy możesz posypać odrobiną świeżych ziół, np. bazylii, natki pietruszki, tymianku, szczypiorku, koperku i nie tylko. Tak naprawdę możesz dodać swoje ulubione rodzaje ziół.

Przechowywanie

Ta jajecznica z kurkami najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeżeli jednak zostanie ci jej trochę, to z łatwością ją przechowasz w swojej lodówce.

Aby to zrobić wystarczy, że zaczniesz od całkowitego ostudzenia jajecznicy. Następnie przełóż ją do plastikowego pojemnika i nałóż pokrywkę.

Możesz też na głęboki talerz nałożyć folię spożywczą, tak aby powietrze się nie dostawało do środka. Włóż do lodówki ma maksymalnie 2 dni.

Aby taką jajecznicę odgrzać najlepszym sposobem będzie zrobienie tego w mikrofali. Jeżeli jej nie posiadasz, to możesz to też zrobić na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Nałóż pokrywkę i włóż na niski ogień.

Jajecznica z kurkami podana na talerzu. Obok talerza widoczne są składniki na jajecznicę.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak długo trzeba smażyć kurki do jajecznicy?

Świeże kurki powinno się smażyć około 5 minut na rozgrzanym tłuszczu. Kiedy będziemy je smażyć za długo staną się twarde. Zamrożone kurki powinno się smażyć przez około 10 minut, bez wcześniejszego rozmrażania.

Jakie przyprawy do jajecznicy z kurkami?

Dodaj tylko sól i pieprz. Kurki mają delikatny smak a więc nie można dodawać zbyt mocnych przypraw. My lubimy nadać aromat świeżą cebulką i masłem. Zobacz poniżej jak zrobić najlepszą jajecznicę z kurkami.

Czy rozmrażać kurki przed smażeniem?

Kurek nie trzeba rozmrażać przed dodawaniem ich na tłuszcz, lecz upewnij się, że nie są pokryte szronem. Smaż je około 7-10 minut, lub aż staną się lekko złociste na średniowysokim ogniu na patelni z masłem.

Inne pomysły na śniadania

Jeżeli smakowało ci to danie to wypróbuj naszych innych dań śniadaniowych, które posmakują wszystkim!

Amerykańskie pancakes– to klasyczny przepis na uwielbianych przez wszystkich naleśniki! Z dodatkiem masełka i syropu klonowego to słodkie śniadanie sprawi, że twój dzień będzie lepszy!

A dla miłośników słonych śniadań polecamy te kanapki z awokado i jajkiem. To Amerykańskie śniadanie, które posmakuje każdemu!

Jajecznica z kurkami podana w czarnej patelni.

Jajecznica Z Kurkami

Laura
Jajecznica z kurkami to pomysł na romantyczne śniadanie dla dwojga. Pyszne i puszyste jajka w połączeniu z aromatycznymi kurkami to idealny początek dnia! To danie jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 3 minuty
Czas Gotowania 7 minuty
Czas Całkowity 10 minuty
Danie Śniadanie
Kuchnia Amerykańska
Porcje 2 Osoby
Kalorie 210 kcal

Składniki
  

  • 4 duże jajka
  • 1 szklanka kurek
  • 1 mała szalotka
  • 4 łyżki masła i odrobina na posmarowania chleba
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 2 kromki chleba świeżego własnego wyboru

Instrukcje
 

  • Oczyść dokładnie grzyby i pokrój je w połówki.
  • Pokrój szalotkę w chude paseczki.
  • Na patelnię dodaj 2 łyżki masła. Podgrzewaj aż się rozpuści.
  • Dodaj pokrojoną szalotkę oraz grzyby. Dopraw solą i pieprzem.
  • Smaż przez około 4 minuty, aż cebulka zmięknie.
  • Odłóż na bok.
  • Ubij jajka w misce i dodaj trochę soli.
  • Na patelnię dodaj kolejne 2 łyżki masła.
  • Wlej ubite jajka na gorącą patelnię.
  • Za pomocą silikonowej szpatułki, delikatnie mieszaj jajka.
  • Kiedy będą już gotowe, dodaj wcześniej usmażone kurki.
  • Włóż chleb do tostera na 1 minutę, lub aż będzie złocisty.
  • Przełóż jajecznice na talerz i podawaj z kromką chleba.
  • Wszystko posyp niewielką ilością czarnego pieprzu dla dodatkowego smaku i dla ozdoby.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 210kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Tagi:

Cebula / Chleb / Grzyby / Jajka / Na patelni / Przepisy na szybkie śniadanie / Przepisy w 15 minut / Szybka kolacja / Szybkie przepisy

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Jajecznica Z Kurkami”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu