Kolorowe Faszerowane Jajka 

Zbliża się Wielkanoc a więc należy się na nie przygotować! Kolorowe Faszerowane Jajka to smakowite i zabawne śniadanie, które spodoba się wszystkim twoim gościom. Czytaj dalej aby się dowiedzieć jak je zrobić!

Kolorowe Faszerowane Jajka to odskocznia od klasycznych jajek z pofarbowaną łupinką. W tym przepisie używamy jadalnych barwników spożywczych, co umożliwia nam pofarbowanie wnętrza jajek! Przez to są zabawne, pięknie i na dodatek nieziemsko smakują. Jest to hit wobec dzieci i również dorosłych!

Potrzebne składniki

Jajka – najlepiej duże. Kolor skorupki nie ma znaczenia, ponieważ nie farbujemy ich standardowo, lecz obieramy ze skorupki i następnie zabarwiany. Polecamy wybrać jajka jak najlepszej klasy.

Ocet – jest on nam niezbędny, aby jajka się zabarwiły i utrzymały swój kolor. Nie dodawaj go jednak zbyt dużo, aby twoje danie nie smakowało zbyt octem.

Barwniki spożywcze – my użyliśmy barwników w żelu, lecz ty możesz użyć takich kolorów, jakie są dostępne dla ciebie. Pamiętaj, że koniecznie muszą być one jadalne i nie zawierać szkodliwych substancji.

Majonez i Musztarda – Jeżeli boisz się, że twoje jajka będą miały posmak musztardy to my chcemy ci powiedzieć, że nic bardziej mylnego. To on nadaje lekko ostry i kwaśny smak, i sprawia, że kolorowe faszerowane jajka są równie piękne jak i aromatyczne!

Sól, pieprz, i pieprz Cayenne – my dodaliśmy przyprawy podstawowe, lecz jeżeli ty wolisz bardziej wyraziste smaki to nie bój się eksperymentować! Możesz dodać swoje ulubione przyprawy i zioła.

(Po dokładne ilości zajrzyj na sam dół przepisu!)

Jak zrobić kolorowe jajka faszerowane?

Gotowanie jajek na twardo

Jajka ułóż w garnku jajka i zalej je zimną wodą, tak aby były całkowicie pokryte. Włóż na średni ogień do zagotowania. Od rozpoczęcia wrzenia gotuj 10 minut. Zdejmij z ognia i zalej zimną wodą. Obierz z łupinek, przekrój na pół i wyjmij żółtka. 

Farbowanie białek

Przygotuj tyle szklanek ile chcesz zrobić kolorów jajek. Do każdej szklanki wlej połowę wody zimnej lub ciepłej, 10 kropli barwnika oraz 1 łyżkę octu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż po 1 połówce jajka do szklanki (lub więcej jeżeli się zmieści) i zostaw na czas tak długi aż uzyskasz idealny efekt dla ciebie. Im jajko dłużej będzie w wodzie tym bardziej intensywny kolor. U nas zostawialiśmy je na około 10 – 15 minut, lecz jeżeli twoje barwniki są mocniejsze to może ci to zająć znacznie krótszy czas. Wyłóż jajka aby wyschły.

Farsz jajeczny

Zgnieć żółtka w misce z majonezem, musztardą i przyprawami. Przełóż zmieszane nadzienie do worka do szprycowania, lub do torby strunowej. Wyciśnij nadzienie na jajka i udekoruj szczypiorkiem. Schłódź w lodówce przed podawaniem.

Pozyskiwanie kolorów

Czerwony – dodaj około 10 kropel barwnika czerwonego

Różowy – dodaj około 3 krople barwnika czerwonego

Niebieski – dodaj 10 kropel barwnika niebieskiego

Zielony – dodaj około 7 kropel żółtego barwnika i 3 krople niebieskiego

Pomarańczowy – dodaj 7 kropel żółtego barwnika i 3 krople czerwonego

Fioletowy – dodaj 6 kropel niebieskiego i 4 krople czerwonego

Żółty – dodaj około 10 do 12 kropel żółtego barwnika

Jak przechowywać faszerowane jajka

Przełóż je do plastikowego pojemnika i ułóż tak aby się nie stykały i nałóż przykrywkę. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Jeżeli dodajesz do farszu dodatkowe składniki to ten czas może się znacznie skrócić. Przykładowo, jeżeli chcesz dodać świeże warzywa lub zioła do farszu, to przechowuj je maksymalnie do 2 dni.

Czy mogę je przygotować z wyprzedzeniem?

Tak. Możesz je przygotować dzień wcześniej, chociaż nakładanie farszu zalecamy tuż przed podawaniem, tylko ze względu na to, że podczas ich przekładania, farsz może się odrobinę przemieścić i narobić brudu. Jeżeli jednak tobie to nie przeszkadza to na spokojnie możesz je zrobić noc wcześniej.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do naszych innych propozycji na danie z dodatkiem jajek, które idealnie nadają się na śniadanie.

Te Jajka faszerowane szynką są idealne na kolację i nie tylko! Jest to idealna przekąska na imprezę i dla rodziny.

A jeżeli masz ochotę na pełną smaku sałatkę to ta pasta z tuńczyka i jajek idealnie nadaje się do pieczywa.