Szukasz pysznego przepisu na wegański obiad? Kotlety z Buraka to coś dla ciebie! Mogą one być zamiennikiem mięsa do posiłku lub podane jako przekąska!
Kotlety z Buraka są bardzo proste do przygotowania i smakują wyśmienicie. Są pełne różnych aromatów, ponieważ mają w sobie mnóstwo przypraw. Inspirowane są kuchnią Indyjską, i smakują dokładnie jak z restauracji!
Zobacz poniżej aby poznać co będzie ci potrzebne, żeby je przygotować!
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej!
Z przyborów potrzebne ci będą:
- 2 garnki do ugotowania buraka i ziemniaków
- Tłuczek do ziemniaków
- Tarka
- Miska
- Płaski talerz na mąkę
- Talerz
- Patelnia
- Deska do krojenia
- Nóż
- Łyżka
- Łyżeczka
Potrzebne składniki
- 1 Duży Burak
- 2 Średnie Ziemniaki
- 2 Kromki Chleba
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Papryczki chili
- 1/4 Łyżeczki Kminku mielonego
- 1/4 Łyżeczki Garam Masala
- 1 Łyżka Liści mięty mielonych
- 1/4 Łyżeczki Proszku Amchur suszonego mango
- 2 Łyżki Kolendry
- Mąka pszenna do obsypania
- Bułka tarta do obsypania
- 2 Łyżki Oleju do smażenia
Jak zrobić kotlety z buraków?
- Ugotuj buraka i ziemniaki aby były miękkie.
- Ziemniaki obierz i zgnieć aby powstało puree.
- Buraka obierz i zetrzyj na tarce.
- Chleb zmiel w robocie kuchennym, aby postały bardzo drobne kawałki.
- Do miski dodaj ziemniaki, buraki, chleb i wszystkie przygotowane przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kotlety.
- Mąkę wsyp do miski i dolej wodę, aby powstała gęsta pasta.
- Kotlety zamocz w paście, tak aby całkowicie pokrywały powierzchnię.
- Obsyp kotlety bułką tartą.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Na rozgrzany olej włóż kotlety i smaż aż będą złociste, lub aby stały się lekko brązowe.
- Podawaj na gorąco, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze.
Często zadawane pytania:
Jak zrobić burgery z buraka?
Zacznij od przygotowania kotleta z buraka z naszego przepisu. Następnie na twoje ulubione pieczywo (my uwielbiamy ziołowe) dodaj swoje ulubione dodatki i sosy. My lubimy dodać ser żółty (lub wegański), sałatę, pomidora, cebulkę i ogórki kiszone wraz z ketchupem i majonezem.
Jak zagęścić kotlety warzywne?
W naszym przepisie my lubimy dodać rozdrobniony chleb, ale na spokojnie możesz go zastąpić bułką tartą, aby skrócić czas przygotowywania, ponieważ jej nie musisz przemielić.
Z czym jeść kotlety z buraka?
My uwielbiamy podawać je w formie burgerów, w tortilli, w picie i nawet z kluskami śląskimi. Smakują idealnie jako przekąska sama w sobie z dodatkiem twoich ulubionych sosów.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do innych wegańskich propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!
Te przepyszne i aromatyczne TOFU CURRY podane na ryżu, jest idealne dla każdego fana kuchni Indyjskiej.
A na idealną przekąskę lub kolację te KOTLETY Z SOCZEWICY są idealne.

Kotlety z Buraka
Składniki
- 1 Duży Burak
- 2 Średnie Ziemniaki
- 2 Kromki Chleba
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Papryczki chili
- 1/4 Łyżeczki Kminku mielonego
- 1/4 Łyżeczki Proszku Amchur suszonego mango
- 1/4 Łyżeczki Garam Masala
- 1 Łyżka Liści mięty mielonych
- 2 Łyżki Kolendry
- Mąka pszenna do obsypania
- Bułka tarta do obsypania
- 2 Łyżki Oleju do smażenia
Instrukcje
- Ugotuj buraka i ziemniaki aby były miękkie.
- Ziemniaki obierz i zgnieć aby powstało puree.
- Buraka obierz i zetrzyj na tarce.
- Chleb zmiel w robocie kuchennym, aby postały bardzo drobne kawałki.
- Do miski dodaj ziemniaki, buraki, chleb i wszystkie przygotowane przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kotlety.
- Mąkę wsyp do miski i dolej wodę, aby powstała gęsta pasta.
- Kotlety zamocz w paście, tak aby całkowicie pokrywały powierzchnię.
- Obsyp kotlety bułką tartą.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Na rozgrzany olej włóż kotlety i smaż aż będą złociste.
- Podawaj na gorąco.
Świetny zamiennik mięsa. Moja rodzina je pokochała i zrobiliśmy je już kilka razy!