Szukasz pysznego przepisu na wegański obiad? Kotlety z Buraka to coś dla ciebie! Mogą one być zamiennikiem mięsa do posiłku lub podane jako przekąska!
Kotlety z Buraka są bardzo proste do przygotowania i smakują wyśmienicie. Są pełne różnych aromatów, ponieważ mają w sobie mnóstwo przypraw. Inspirowane są kuchnią Indyjską, i smakują dokładnie jak z restauracji!
Zobacz poniżej aby poznać co będzie ci potrzebne, żeby je przygotować!
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej!
Z przyborów potrzebne ci będą:
- 2 garnki do ugotowania buraka i ziemniaków
- Tłuczek do ziemniaków
- Tarka
- Miska
- Płaski talerz na mąkę
- Talerz
- Patelnia
- Deska do krojenia
- Nóż
- Łyżka
- Łyżeczka
Potrzebne składniki:
- 1 Duży Burak
- 2 Średnie Ziemniaki
- 2 Kromki Chleba
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Papryczki chili
- 1/4 Łyżeczki Kminku mielonego
- 1/4 Łyżeczki Garam Masala
- 1 Łyżka Liści mięty mielonych
- 1/4 Łyżeczki Proszku Amchur suszonego mango
- 2 Łyżki Kolendry
- Mąka pszenna do obsypania
- Bułka tarta do obsypania
- 2 Łyżki Oleju do smażenia

Krok po kroku:
- Ugotuj buraka i ziemniaki aby były miękkie.
- Ziemniaki obierz i zgnieć aby powstało puree.
- Buraka obierz i zetrzyj na tarce.

- Chleb zmiel w robocie kuchennym, aby postały bardzo drobne kawałki.
- Do miski dodaj ziemniaki, buraki, chleb i wszystkie przygotowane przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.

- Uformuj kotlety.
- Mąkę wsyp do miski i dolej wodę, aby powstała gęsta pasta.
- Kotlety zamocz w paście, tak aby całkowicie pokrywały powierzchnię.

- Obsyp kotlety bułką tartą.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Na rozgrzany olej włóż kotlety i smaż aż będą złociste, lub aby stały się lekko brązowe.
- Podawaj na gorąco, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do innych wegańskich propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!

Kotlety z Buraka
Kotlety z buraka to łatwy zamiennik mięsa do obiadu. Są aromatyczne i inspirowane kuchną Indyjską. Są warte wypróbowania ponieważ są przepyszne!
Składniki
- 1 Duży Burak
- 2 Średnie Ziemniaki
- 2 Kromki Chleba
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Papryczki chili
- 1/4 Łyżeczki Kminku mielonego
- 1/4 Łyżeczki Proszku Amchur suszonego mango
- 1/4 Łyżeczki Garam Masala
- 1 Łyżka Liści mięty mielonych
- 2 Łyżki Kolendry
- Mąka pszenna do obsypania
- Bułka tarta do obsypania
- 2 Łyżki Oleju do smażenia
Instrukcje
- Ugotuj buraka i ziemniaki aby były miękkie.
- Ziemniaki obierz i zgnieć aby powstało puree.
- Buraka obierz i zetrzyj na tarce.
- Chleb zmiel w robocie kuchennym, aby postały bardzo drobne kawałki.
- Do miski dodaj ziemniaki, buraki, chleb i wszystkie przygotowane przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kotlety.
- Mąkę wsyp do miski i dolej wodę, aby powstała gęsta pasta.
- Kotlety zamocz w paście, tak aby całkowicie pokrywały powierzchnię.
- Obsyp kotlety bułką tartą.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Na rozgrzany olej włóż kotlety i smaż aż będą złociste.
- Podawaj na gorąco.
Ten przepis stworzyła: Revathi Palani (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Świetny zamiennik mięsa. Moja rodzina je pokochała i zrobiliśmy je już kilka razy!