Kotlety z Buraka

Szukasz pysznego przepisu na wegański obiad? Kotlety z Buraka to coś dla ciebie! Mogą one być zamiennikiem mięsa do posiłku lub podane jako przekąska!

Kotlety z Buraka są bardzo proste do przygotowania i smakują wyśmienicie. Są pełne różnych aromatów, ponieważ mają w sobie mnóstwo przypraw. Inspirowane są kuchnią Indyjską, i smakują dokładnie jak z restauracji!

Zobacz poniżej aby poznać co będzie ci potrzebne, żeby je przygotować!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej!

Z przyborów potrzebne ci będą:

• 2 garnki do ugotowania buraka i ziemniaków
• Tłuczek do ziemniaków
• Tarka
• Miska
• Płaski talerz na mąkę
• Talerz
• Patelnia
• Deska do krojenia
• Nóż
• Łyżka
• Łyżeczka

Potrzebne składniki

• 1 Duży Burak 
• 2 Średnie Ziemniaki
• 2 Kromki Chleba
• 1/2 Łyżeczki Soli
• 1/2 Łyżeczki Papryczki chili
• 1/4 Łyżeczki Kminku mielonego
• 1/4 Łyżeczki Garam Masala
• 1 Łyżka Liści mięty mielonych
• 1/4 Łyżeczki Proszku Amchur suszonego mango
• 2 Łyżki Kolendry
• Mąka pszenna do obsypania
• Bułka tarta do obsypania 
• 2 Łyżki Oleju do smażenia

Jak zrobić kotlety z buraków?

1. Ugotuj buraka i ziemniaki aby były miękkie.
2. Ziemniaki obierz i zgnieć aby powstało puree.
3. Buraka obierz i zetrzyj na tarce.
4. Chleb zmiel w robocie kuchennym, aby postały bardzo drobne kawałki.
5. Do miski dodaj ziemniaki, buraki, chleb i wszystkie przygotowane przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Uformuj kotlety.
7. Mąkę wsyp do miski i dolej wodę, aby powstała gęsta pasta.
8. Kotlety zamocz w paście, tak aby całkowicie pokrywały powierzchnię.
9. Obsyp kotlety bułką tartą.
10. Rozgrzej olej na patelni.
11. Na rozgrzany olej włóż kotlety i smaż aż będą złociste, lub aby stały się lekko brązowe.
12. Podawaj na gorąco, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze.

Często zadawane pytania:

Jak zrobić burgery z buraka?

Zacznij od przygotowania kotleta z buraka z naszego przepisu. Następnie na twoje ulubione pieczywo (my uwielbiamy ziołowe) dodaj swoje ulubione dodatki i sosy. My lubimy dodać ser żółty (lub wegański), sałatę, pomidora, cebulkę i ogórki kiszone wraz z ketchupem i majonezem.

Jak zagęścić kotlety warzywne?

W naszym przepisie my lubimy dodać rozdrobniony chleb, ale na spokojnie możesz go zastąpić bułką tartą, aby skrócić czas przygotowywania, ponieważ jej nie musisz przemielić.

Z czym jeść kotlety z buraka?

My uwielbiamy podawać je w formie burgerów, w tortilli, w picie i nawet z kluskami śląskimi. Smakują idealnie jako przekąska sama w sobie z dodatkiem twoich ulubionych sosów.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do innych wegańskich propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!

Te przepyszne i aromatyczne TOFU CURRY podane na ryżu, jest idealne dla każdego fana kuchni Indyjskiej.

A na idealną przekąskę lub kolację te KOTLETY Z SOCZEWICY są idealne.