Tofu Curry

Tofu Curry

Szukasz przepisu na pyszny obiad bez mięsa? Tofu Curry to Tajskie danie, które jest przepełnione egzotycznymi aromatami!

Tofu Curry to wegański obiad, inspirowany kuchnią Tajską. Łączy w sobie wiele aromatów, która razem tworzą idealną kompozycję, która posmakuje każdemu! Przygotujesz je już w 30 minut, a więc jest idealne na dni, kiedy nie mamy na nic czasu :).

Curry z tofu podane w misce z ryżem białym.
Curry z tofu podane w misce z ryżem białym.

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej!

Potrzebne ci będą:

  • Deska do krojenia
  • Ostry nóż (do pokrojenia tofu)
  • Patelnia nieprzywierająca
  • Garnek do przygotowania sosu
  • Drewniana łyżka lub inny przyrząd do mieszania
  • Silikonowa trzepaczka
  • Łyżka
  • Łyżeczka
Gotowe danie podane z ryżem w miseczce.
Gotowe danie podane z ryżem w miseczce.

Postaraj się przygotować jak najlepszej jakości składniki, aby uzyskać najsmaczniejszy efekt.

Ze składników potrzebne ci będą:

  • Tofu twarde
  • Olej z awokado (lub inny, który nadaje się do smaażenia)
  • Czerwona tajska pasta curry
  • Mleko kokosowe
  • Cukier kokosowy, miód, lub syrop klonowy
  • Sos sojowy
  • Sok z limonki
  • Papryka suszona
  • Gotowy biały ryż (do podawania)
  • Kolendra

Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej.

Tofu pokrojone w kostkę, smażone na patelni.
Tofu pokrojone w kostkę, smażone na patelni.

Krok po kroku:

  1. Tofu pokrój w kostkę i dokładnie odsącz całą wodę.
  2. Na patelnię dodaj olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
  3. Dodaj tofu i smaż aż będzie złociste.
Sos curry w garnku.
Sos curry w garnku.
  1. W międzyczasie przygotuj sos curry.
  2. Dodaj pastę curry i smaż aż stanie się aromatyczna przez około 30 sekund.
  3. Wlej mleko kokosowe i na niskim ogniu gotuj aby zaczął się proces wrzenia.
  4. Dodaj sos sojowy, cukier, sok z limonki i suszoną czerwoną paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj aby cukier sie rozpuścił.
Tofu w gotowym sosie
Tofu w gotowym sosie
  1. Usmażone i złociste tofu dodaj do gotowego sosu curry. Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby tofu całkowicie było pokryte czerwonym sosem.
  2. Podawaj z miską ryżu i odrobiną posiekanej kolendry dla koloru i smaku, ponieważ wtedy jest najbardziej aromatyczne!
Curry z tofu podane z białym ryżem, kolendrą, limonką.
Curry z tofu podane z białym ryżem, kolendrą, limonką.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do innych dań wegańskich aby znaleźć swoją inspirację!

KOTLETY Z SOCZEWICY

CARPACCIO Z BURAKA

Tofu Curry

Tofu Curry

Jessica Hoffman
Tofu Curry to Tajskie wegańskie danie, które posmakuje każdemu! Jest to danie idealne dla osób nie spożywających produktów zwierzęcych! Aromatyczne połączenie tofu i sosu curry to kompozycja idealna!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 30 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Tajska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 259 kcal

Składniki
  

  • 1 Opakowanie (200 gram) Twardego tofu odsączonego i pokrojonego w kostkę
  • 3 Łyżki Oleju z awokado
  • 2 Łyżki Tajskiej czerwonej pasty curry
  • 400 Ml Mleka kokosowego
  • 1 Łyżka Sosu sojowego
  • 1 Łyżka Cukru kokosowego lub miodu
  • Wyciśnięty sok z 1/2 limonki
  • 1 Łyżeczka Papryki czerwonej suszonej opcjonalnie
  • Ryż biały ugotowany do padania z tofu
  • Kolendra posiekana na ozdobę

Instrukcje
 

  • Na nieprzywierającą patelnię dodaj olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
  • Dodaj pokrojone tofu i smaż od czasu do czasu mieszając.
  • W międzyczasie do garnuszka dodaj pastę curry i smaż aż stanie się aromatyczna przez około 30 sekund.
  • Dodaj mleko kokosowe i na niskim ogniu doprowadź do wrzenia.
  • Dodaj sos sojowy, cukier, sok z limonki i suszoną czerwoną paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj aż cukier sie rozpuści.
  • Usmażone i złociste tofu dodaj do gotowego sosu curry. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Podawaj z miską ryżu i odrobiną posiekanej kolendry dla koloru i smaku!

Notatki

Jeżeli chcesz aby twoje curry było ostre to zastąp słodką suszona paprykę – suszoną papryczką chili lub pieprzem cayenne.
Słowo kluczowe czerwony sos curry, danie tajskie, obiad z tofu, sos curry, tofu, tofu w sosie, wegańskie danie

Ten przepis stworzyła: Jessica Hoffmann (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂



1 thought on “Tofu Curry”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating