Makaron Z Pesto idealnie nadaje się na obiad. Wyżywi on aż 8 osób, więc bardzo dobrze sprawi się na imprezach rodzinnych, jednak jeżeli chcesz przygotować obiad dla mniejszej ilości ludzi wystarczy, że zmniejszysz ilość składników.
To danie pochodzi z Włoch. Jest aromatyczne w smaku, przez pesto i przyprawy. Dodatkowej pyszności nadaje starty parmezan na wierzch dania. Pesto można kupić w sklepie lub wykonać samemu. Wystarczy zmiksować kilka składników na gładką masę i już!
Jak zrobić domowe pesto
Aby przygotować najlepsze pesto potrzebne ci będzie tylko kilka prostych składników. Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najlepszej jakości. Do jego zrobienia potrzebne ci będą:
- 40 gram orzeszków piniowych
- 100 gram świeżej bazylii
- 30 gram startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- Sól do smaku
- 50 ml oliwy z oliwek
Pesto krok po kroku
- Orzeszki piniowe dodaj na suchą patelnię i praż na niskim ogniu przez około 5 minut, lub aż staną się aromatyczne.
- Do blendera dodaj uprażonych orzeszki piniowe, świeżą bazylię, starty parmezan, czosnek oraz sól. Wszystko dokładnie zblenduj na jednolitą konsystencję.
- Następnie dodawaj stopniowo oliwę z oliwek do kielicha, ciągle blendując.
- Wypróbuj i dodaj większą ilośc soli, jeżeli jest taka potrzeba.
Wskazówki i porady
- To danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Zajmuje tylko 15 minut, z czego większość to czas na ugotowanie makaronu.
- Aby mieć pewność, że jakość dania będzie najlepsza – używaj świeżych składników, ponieważ to sprawi, że obiad będzie pyszny i aromatyczny.
- Jeżeli masz czas to przygotuj samodzielnie pesto. Nadaje ono niesamowitego smaku.
- Polecamy również przygotować własny makaron. Dlatego, że to danie składa się tylko z kilku składników powinny one być najwyższej jakości.
- Na wierzch dania dodaj kilka listków świeżej bazylii dla dodatkowego aromatu.
Co dodać do makaronu z pesto
My lubimy nasze pesto z dodatkiem świeżego parmezanu, uprażonych orzeszków piniowych, oraz świeżych pomidorków koktajlowych. Jeżeli chcesz to możesz dodać niektóre z naszych propozycji poniżej.
Smażony kurczak – on sprawi, że danie będzie pełnowartościowe i jeszcze pyszniejsze. Wystarczy, że pierś z kurczaka pokroisz w drobną kostkę i usmażysz na oliwie z dodatkiem pesto i oliwy z oliwek.
Łosoś lub krewetki – możesz je przygotować na patelni lub upiec w piekarniku. One nadadzą pysznego aromatu temu daniu.
Pieczywo – bułeczki pszenne, bagietka, chleb na drożdżach lub inne chrupiące pieczywo.
Warzywa – szpinak, brokuł, cukinia, papryka słodka i wiele innych rodzajów warzyw idealnie nada świeżości i dodatkowego aromatu do makaronu z pesto.
Świeże zioła – my lubimy oczywiście dodać świeże liski bazylii, ale ty oczywiście możesz dodać swoje ulubione.
Przechowywanie
Makaron z pesto smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu. Jeżeli jednak zrobiłeś go za dużo to się nie przejmuj, ponieważ z łatwością przechowania go w lodówce.
Aby to zrobić zacznij od całkowitego ostudzenia makaronu z pesto. Następnie przełóż go do plastikowego pojemnika i szczelnie zamknij, tak aby powietrze nie dostawało się do środka. Włóż do lodówki ma maksymalnie 4 dni.
Aby odgrzać pesto możesz dodać je na patelnie z odrobiną wody i podgrzewać je powoli, lub włożyć do mikrofali.
To pesto równie dobrze smakuje na zimno, dlatego nie musisz jego podgrzewać.
Często zadawane pytania
Jak zrobić makaron z pesto ze słoika?
Wystarczy, że zamienisz domowe pesto na to ze słoika. Dodawaj go po 1 łyżce i próbuj, czy jest wystarczająco aromatyczny. Dlatego, że każde pesto jest inne, nie da się określić ile dokładnie będziesz go potrzebować.
Jak przyprawić makaron z pesto?
Do przyprawienia makaronu z pesto będzie potrzebne ci tylko kilka składników. My używamy do tego soli, oliwy z oliwek oraz startego parmezanu, lecz ty możesz dodać jeszcze czarny pieprz i płatki chili.
Jak długo może stać pesto?
Otwarte pesto ze słoiczka może stać nawet do miesiąca, jeżeli jest przechowywane w odpowiedni sposób. Jeżeli pojawiła się pleśń to musisz od razu go wyrzucić.
Makaron Z Pesto
Składniki
- 500 gram makaronu własnego wyboru
- 100 gram domowego pesto patrz powyżej
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200 gram pomidorków koktajlowych
- 50 gram parmezanu startego
- 20 gram orzeszków piniowych
Instrukcje
- Orzeszki piniowe upraż na suchej patelni przez około 5 minut, aż staną się aromatyczne. Odłóż na później.
- Do garnka wlej wody i wsyp sól. Doprowadź do wrzenia.
- Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać efekt aldente.
- Na patelnię dodaj oliwę oraz przygotowane wcześniej pesto. Smaż przez 3 minuty, aż stanie się aromatyczne.
- Makaron odcedź z wody i przełóż do patelni z pesto.
- Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszaj.
- Pomidorki pokrój na pół i dodaj do makaronu.
- Nałóż na talerze i posyp parmezanem I orzeszkami piniowymi.
- Podawaj na gorąco.
Makaron wyszedł niesamowicie! Zdecydowanie polecam