Makaron Z Kurkami to idealny pomysł na rodzinny posiłek, ponieważ jest to wyśmienite danie, które posmakuje każdemu, kto go spróbuje. Ten makaron przygotujesz już w pół godziny. Twoi bliscy zachwycą się tym smakowitym daniem.
Makaron z kurkami podawaj na talerzykach lub miseczkach. Dla dodatkowego smaku możesz posypać wierzch dania pysznym parmezanem. My dodaliśmy odrobinkę zieleniny w postaci posiekanej pietruszki, ponieważ nadała ona koloru oraz wyrazistości do tego pysznego dania.
Jak oczyścić kurki?
Kurki to grzyby sezonowe, rosnące w jesień. Możesz je kupić w sklepie lub na bazarze. Niektórzy samodzielnie wybierają się do lasu, ponieważ tak uzyskają najświeższy produkt.
Celem tego jest zebranie kurek jak najświeższych. Jest możliwość zrobienia tego dania w inne pory roku! Wystarczy znaleźć mrożone kurki w sklepie. Rozmroź i odsącz je przed przygotowaniem tego dania.
Aby oczyścić kurki wystarczy że odbierzesz je nożykiem z całego brudu. Jeśli są okryte piaskiem, to z łatwością je oczyścisz! Przygotuj miskę z wrzątkiem i solą. Następnie wrzuć do miski brudne kurki. Odczekaj kilka minut, a piasek powinien zejść całkowicie na spód miski.
Możesz też przepłukać je pod bieżącą wodą, lecz rób to ostrożnie, ponieważ kurki są delikatne i mogą się połamać.
Wskazówki i porady
Najważniejsze jest wybranie dobrej jakości składników. Kurki najlepiej jest dodać świeże a nie mrożone, jedynie trzeba pamiętać o bardzo dokładnym oczyszczeniu.
W tym daniu pozostawiamy wybór wybrania makaronu dla ciebie! My użyliśmy makaronu spaghetti, jednak możesz wykorzystać linguine, pappardelle, fettucinne i każdy inny makaron. Wybór należy do ciebie!
Do dania możesz dodać dodatkowe grzyby, jeżeli chcesz aby całe danie miało więcej smaku. Tutaj pasują podgrzybki, borowiki, boczniaki i pieczarki.
W naszym przepisie duże znaczenie ma parmezan, ponieważ nadaje on wyrazistego smaku. Najlepiej będzie jeżeli dodasz świeżo starty parmezan, ponieważ wtedy ma najwięcej aromatu.
Na wierzch dania dodaj swoje ulubione świeże zioła. To nada wyrazistości i dodatkowego aromatu, który przebije smak śmietanki. Jest to oczywiście twój wybór.
Naszym wyborem jest rozmaryn, lecz ty możesz dodać bazylię, szczypiorek, kolendrę, natkę pietruszki, tymianek, szałwię i wiele więcej ziół!
Jak zrobić makaron z kurkami i kurczakiem?
Jeżeli chcesz aby twoje danie było bardziej sycące to możesz dodać smażonego kurczaka. Poniżej podaliśmy ci instrukcje jak to zrobić!
Zacznij od pokrojenia na kosteczkę oraz usmażenia kurczaka na oliwie z oliwek, przez około 7 minut.
Dodaj masło, czosnek i smaż dodatkowe przez 2 minuty. Wsyp oczyszczone kurki i smaż przez kolejne 5 minut. Zalej śmietanką i wsyp parmezan. Dodaj sól, pieprz i wsyp ugotowany makaron.
Jeżeli chcesz to możesz użyć innego kawałka kurczaka np. udka, nóżki, skrzydełka i nie tylko!
Często zadawane pytania
Jak przygotować kurki do makaronu?
Aby przygotować kurki do twojego makaronu, należy je dokładnie oczyścić. Odkrój ciemne miejsca, oraz zetrzyj całkowicie brud. Możesz je opłukać dokładnie w wodzie. Jeżeli niektóre grzyby są zbyt duże, to pokrój je na mniejsze kawałki.
Jak zrobić sos kurkowy żeby nie był gorzki?
Zazwyczaj gorzki smak pochodzi od mrożonych kurek, kiedy są gotowane za długo. Aby tego uniknąć pilnuj czasu smażenia się kurek. Surowe kurki potrzebują od 3-7 minut na wysokim ogniu (to zależy od wielkości grzybów). Jeżeli używasz grzybów mrożonych to koniecznie je rozmroź przed gotowaniem.
Jak długo trzeba smażyć kurki?
Optymalny czas smażenia kurek to około 5 minut, lecz to zależy od ich wielkości i temperatury twojej patelni. Nie smaż ich dłużej niż 10 minut, ponieważ staną się gorzkie i gumowate.
Chcesz poznać więcej pysznych przepisów na dania makaronowe? Zobacz poniżej!
Ten aromatyczny i kremowy makaron z kurczakiem w sosie grzybowym posmakuje wszystkim. Zobacz jak łatwo go zrobić!
A dla fanów kuchni Amerykańskiej, gorąco polecamy wypróbować ten makaron z żółtym serem, inaczej zwany Mac & Cheese! Jest to pyszny makaron z bardzo dużą ilością sera, który posmakuje każdemu.
Ten bardzo smaczny kremowy makaron z gorgonzolą to pyszny pomysł na bardzo smaczny obiad, który posmakuje całej twojej rodzinie.
Makaron Z Kurkami
Składniki
- 450 gram kurek
- 480 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki parmezanu
- 500 gram makaronu spaghetti aldente
- rozmaryn na ozdobę
Instrukcje
- Oczyść wszystkie grzyby. Włóż je do dużej miski, posyp je solą i zalej świeżo ugotowaną wodą. Delikatnie zmieszaj łyżką, w ten sposób zgromadzony na grzybach piasek opadnie na dno miski.
- Pokrój kurki w ćwiartki.
- Na patelnie dodaj masło i zgnieciony czosnek. Smaż przez około 2 minuty.
- Następnie dodaj grzyby i smaż przez 5 minut okazjonalnie mieszając.
- Dodaj śmietankę i parmezan. Gotuj na niskim ogniu przez 5 minut.
- Ugotuj makaron własnego wyboru w osolonej wodzie i dodaj do sosu kurkowego.
- Dopraw solą i pieprzem jeśli jest potrzeba.
- Wszystko wymieszaj i podawaj na gorąco.
- Udekoruj świeżym rozmarynem.
Bardzo smakowało mojej rodzince! Mega pyszne