Makaron Z Serem

Udział

Masz ochotę na coś pysznego i łatwego? Polecamy wam zrobić makaron z serem na obiad! To proste połączenie zachwyci wszystkich smakoszy; młodych jak i starszych.

Makaron Z Serem składa się z kilku prostych składników. Będzie potrzebny ci makaron i baaardzo dużo sera :),(i trochę innych składników). Wystarczy, że zrobisz kilka prostych kroków, które opisaliśmy poniżej aby uzyskać jak najlepszy efekt. Ten przepis jest tak łatwy, że każdy z łatwością go zrobi. Wystarczy już 35 minut, aby cały obiad był gotowy.

Makaron z serem w blaszce.
Makaron Z Serem

Przygotowywanie tego przepisu zacznij od przygotowania wszystkich składników. Postaraj się aby wszystkie były jak najlepszej jakości.

Potrzebne ci będą:

  • Makaron: My wybraliśmy kolanka ale do tego dania nadaje się również Penne, Farfalle, Gemelli, Rigatoni i inne krótkie makarony.
  • Ser: Cheddar i Gruyere, to oba mocne w smaku sery. Jeżeli ich nie masz to możesz je zastąpić serami Gouda, Edam i Emmentaler. W tym przepisie dodajemy bardzo dużo sera, ponieważ jest on aż na 8 osób!
  • Sos beszamelowy: Poniżej znajdziesz dokładne instrukcje jak go zrobić! Jest bardzo prosty do przygotowania, a sprawi, że sos serowy będzie gęsty i jeszcze pyszniejszy!
  • Przyprawy: My dodaliśmy tylko podstawowe przyprawy, ale jeżeli chcesz aby twoje danie było mocniejsze w smaku to nie bój się dodać kilku z tych przypraw: Cayenne, Biały pieprz, Gorczyca, Oregano i Bazylia.
Makaron w garnku polewamy sosem beszamelowym.
Makaron z sosem beszamelowym.

Instrukcję są bardzo proste ponieważ wystarczy, że zmieszasz ze sobą składniki, dodasz więcej sera i włożysz do piekarnika. Poniżej opisaliśmy jak dokładnie wszystko przygotować, aby uzyskać jak najlepszy rezultat.

Makaron

Zobacz na opakowaniu ile czasu zajmie gotowanie aby uzyskać efekt aldente. Gotuj w mocno osolonej wodzie, a następnie odlej całą wodę. Przełóż makaron do miski lub zostaw go w garnku i polej odrobiną oliwy z oliwek. Wymieszaj makaron i zostaw na później.

Sos beszamelowy

Masło roztop całkowicie w garnuszku na średnim ogniu. Kiedy masło będzie płynne, wsyp całą mąkę i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie zostały żadne grudki mąki. Mieszaj cały czas przez minutę. Mleko oraz śmietankę możesz dodawać razem, ale bardzo powoli. Zacznij od wlania około 2 łyżek płynu i wymieszania. Kiedy mleko całkowicie zostanie wchłonione to możesz dodać kolejne 3 łyżki płynu. Dodawaj resztę mleka i śmietanki powolutku cały czas dokładnie mieszając. Masa będzie się robić coraz rzadsza. Cały czas mieszaj, aby sos się nie przypalił i aby nie powstały grudki z mąki. Jeżeli dodasz mleko ze śmietanką na raz to zrobią się bardzo duże grudki z mąki, które ciężko będzie rozdrobnić, i sos nie będzie aksamitny, (musieliśmy się tego nauczyć na własnej skórze :)).

Sos beszamelowy w garnku.
Sos beszamelowy

Serowy sos

Aby zrobić łatwy sos serowy na bazie beszamelu, wystarczy, że mieszankę startych serów podzielisz na 3 części i dodasz 1/3 do gorącego sosu. Tak naprawdę mógłbyś dodać wszystko od razu, ale chcemy aby wystarczyło nam na wierzch aby się pysznie spiekł. Do takiego sosu dodaj swoje przyprawy, a następnie zmieszaj z makaronem.

Ostatnim krokiem jest ułożenie wszystkich składników na blaszce. Zacznij od połowy makaronu z serem, a następnie dodaj kolejną 1/3 sera. Dodaj resztę makaronu, a wierzch zapiekanki posyp resztą sera. Wsadź do piekarnika i piecz aż stanie się złocista!

Jeżeli szukasz więcej pomysłów na zapiekanki to zajrzyj tu!

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SZYNKĄ

ZAPIEKANKA Z CUKINIĄ

Makaron Z Serem

Makaron Z Serem

The Chunky Chef
Makaron z serem to prosty przepis na przepyszny obiad. Połączenie sosu beszamelowego z aromatycznym serem Cheddar i Gruyere, tworzy kompozycję idealną!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 35 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 8 Osób
Kalorie 665 kcal

Składniki
  

  • 450 gram makaronu kolanka
  • 60 gram masła
  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1 1/2 szklanki mleka
  • 2 1/2 szklanki śmietanki 18%
  • 800 gram sera cheddar startego
  • 200 gram sera Gruyere startego
  • 1/2 łyżki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki papryki w proszku

Instrukcje
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Blaszkę 33 x 23 cm wysmaruj dokładnie masłem.
  • Zagotuj duży garnek z osoloną wodą (tak aby woda miała smak morza). Gotuj 1 minutę krócej niż jest napisane na opakowaniu aby uzyskać efekt aldente. Makaron jeszcze zmięknie podczas pieczenia. Po ugotowaniu odcedź wodę i dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby makaron się do siebie nie przykleił.
  • Ser zetrzyj i zmieszaj ze sobą dwa rodzaje. Podziel go na 3 równe części. Jedna do sosu, druga do środka a trzecia na wierzch dania.
  • Do garnka dodaj całe masło i je roztop. Wsyp mąkę i mieszaj przez 1 minutę aż się składniki połączą. Dodawaj po odrobinie mleka, cały czas mieszając trzepaczką. Konsystencja powinna robić się coraz bardziej lejąca. Następnie dodawaj śmietankę również cały czas mieszając.
  • Sos powinien mieć konsystencję jogurtu płynnego. Po dodaniu całego mleka i całej śmietanki dodaj 1/3 zmieszanego sera. Mieszaj cały czas na średnim ogniu, tak aby całkowicie się rozpuścił. Dodaj sól, pieprz oraz paprykę. Wypróbuj czy nie potrzebujesz dodać więcej przypraw.
  • Do miski dodaj wcześniej ugotowany makaron i sos serowy. Zmieszaj ze sobą składniki.
  • Połowę makaronu wyłóż na blaszkę do pieczenia. Posyp to 1/3 sera, a następnie dodaj resztę makaronu. Pozostały ser posyp na wierzch, tak aby przykrył całe danie.
  • Wsadź do piekarnika i piecz przez 15 minut, lub aż ser z wierzchu stanie się złocisty.
  • Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco!
Słowo kluczowe makaron, makaron z serem, zapiekanka z serem

Ten przepis został stworzony przez: The Chunky Chef (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.


Udział


1 thought on “Makaron Z Serem”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating