Marynowana Marchewka

Opublikowano

Marynowana marchewka, w szklanym słoiku

Domowe przetwory

Marynowana marchewka to pyszna i aromatyczna przekąska, która idealnie pasuje do obiadu i jest doskonałym przysmakiem na zimę. Przygotowanie marynowanej marchewki jest proste i szybkie, a oto sprawdzony przepis na jej przygotowanie.

Czy można marynować marchewkę?

Tak, marchewkę można zamarynować w zalewie z wody, octu, cukru i przypraw. Marynowana marchewka to doskonały sposób na domowe pikle, które mają delikatny i pyszny smak. Najlepiej użyć młodej i słodkiej marchewki, która nadaje się do marynowania.

Jak zrobić marynowaną marchewkę?

Oto prosty przepis na przygotowanie domowych pikli z marchewki:

  1. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie paseczki.
  2. Gotuj marchewki przez kilka minut w solonej wodzie, aż staną się lekko miękkie.
  3. W międzyczasie, gotuj szalotki w tej samej wodzie, aby zmiękły.
  4. Przygotuj zalewę: w rondelku wymieszaj ocet, cukier, wodę oraz ulubione przyprawy.
  5. Podgrzewaj zalewę, aż cukier się rozpuści.
  6. Wylej gorącą zalewę na marchewki i szalotki w słoikach.
  7. Zakręć słoiki i odstaw do ostygnięcia.

Twoja pyszna i aromatyczna marynowana marchewka jest gotowa do konsumpcji po kilku dniach. Możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Składniki:Ilość:
Marchewki500g
Szalotki3 sztuki
Ocet1 szklanka
Cukier2 łyżki
Woda1 szklanka
Przyprawy do marynatywedług uznania

Przepis na marynowaną marchewkę

Do przygotowania pysznej marynowanej marchewki potrzebujesz tylko kilku składników. Będziesz potrzebować młodej i słodkiej marchewki, wody, octu, cukru oraz różnych przypraw. Aby rozpocząć, oczyść marchewki i pokrój je w cienkie paseczki. Szalotki również pokrój na pióra.

W garnku zagotuj wodę z solą, a następnie dodaj do niej marchewki. Gotuj je przez krótki czas, aby zachować ich chrupkość. W międzyczasie, przygotuj zalewę z octu, cukru oraz dodatkowych przypraw, które dodadzą aromatu piklom.

Kiedy marchewki i szalotki są gotowe, odcedź je i odstaw na bok. Wlej zalewę do wyparzonych słoików, a następnie dodaj do niej ugotowane marchewki i szalotki. Zakręć słoiki i odstaw do ostygnięcia.

Twoja domowa marynowana marchewka w słoikach jest gotowa! Możesz przechowywać ją w lodówce przez kilka tygodni, a jej smak stanie się jeszcze bardziej intensywny. Dodaj marynowaną marchewkę do swojej ulubionej sałatki, kanapek lub podawaj jako przystawkę. Smacznego!

Świeża marchewka do marynowania, wyłożona na stole.

Dlaczego warto jeść marchewkę marynowaną?

Marynowana marchewka to nie tylko pyszny przysmak, ale również wartościowy dodatek do diety. Marchewka jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, a proces marynowania pomaga zachować jej wartości odżywcze.

Marynowana marchewka przysmak również charakteryzuje się przyjemną chrupkością i aromatem, który doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Jej wyrazisty smak i konsystencja stanowią idealne uzupełnienie dla dania głównego lub dodatek do kanapek i sałatek.

Korzyści z jedzenia marynowanej marchewki:

  • Dostarcza cennych witamin, w tym witaminy A, C i K
  • Bogata w składniki odżywcze, takie jak błonnik, potas i karotenoidy
  • Wspomaga odporność i wzrok dzięki obecności witamin i przeciwutleniaczy
  • Zawiera mało kalorii, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę
  • Dodaje smaku i koloru potrawom, tworząc interesujące połączenia smakowe

Warto zatem regularnie spożywać marynowaną marchewkę, aby cieszyć się jej pysznym smakiem i licznymi korzyściami zdrowotnymi. Można ją również przygotować samodzielnie w domu, korzystając z prostego przepisu i cieszyć się jej walorami przez dłuższy czas.

Pokrojona marchewka, na drewnianej desce.

Inne pomysły na marynowane warzywa

Oprócz marynowanej marchewki, istnieje wiele innych warzyw, które można zamarynować. Przykładami są biała rzodkiew czy ogórki azjatyckie. Istnieje wiele przepisów na marynowane warzywa, które można wypróbować i cieszyć się ich chrupkością i aromatem.

WarzywoPrzepis
RzodkiewMarynowana rzodkiew to pyszna przekąska. Wystarczy pokroić rzodkiew na cienkie plasterki, a następnie zamarynować w zalewie z octu, cukru i soli. Można również dodać różne przyprawy, takie jak koperek, czosnek czy gorczyca.
Ogórki azjatyckieMarynowane ogórki azjatyckie to idealna propozycja dla miłośników kuchni orientalnej. Ogórki należy pokroić na plastry, a następnie zamarynować w mieszance wody, octu ryżowego, cukru, soli i imbiru. Po kilku godzinach marynowania będą gotowe do spożycia.

Wypróbuj różne przepisy na marynowane warzywa i odkryj nowe smaki. Możesz też eksperymentować z różnymi przyprawami i zalewami, aby dostosować je do swojego gustu. Marynowane warzywa to doskonały sposób na urozmaicenie posiłków i dodanie im chrupkości i aromatu.

Jak przechowywać marynowaną marchewkę?

Marynowaną marchewkę można przechowywać w lodówce przez około 4 tygodnie. Dzięki procesowi pasteryzacji, pikle z marchewki mogą być przechowywane przez dłuższy czas i zachować swoje właściwości smakowe.

Marynowana marchewka doskonale pasuje jako dodatek do obiadu i stanowi smaczną przystawkę na zimowe dni. Jej chrupkość i aromat sprawiają, że jest idealna do podania z różnymi rodzajami mięsa i dań głównych.

Aby zachować świeżość i smak marynowanej marchewki, zaleca się przechowywanie jej w szczelnie zamkniętych słoikach lub pojemnikach. Można również umieścić słoiki z piklami w chłodnych i ciemnych miejscach, jak na przykład spiżarnia.

Marynowana marchewka, w szklanym słoiku

Marynowana Marchewka

Laura
Marynowana marchewka idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu. Ma w sobie mnóstwo smaku i jest bardzo prosta do zrobienia.
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 15 minuty
Czas Całkowity 2 godziny 15 minuty
Danie Kiszonki
Kuchnia Polska
Porcje 500 Gram
Kalorie 120 kcal

Składniki
  

  • 1/2 kilo marchewek
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki soli
  • 1 łyżka ziaren pieprzu
  • 1 łyżka gorczycy

Instrukcje
 

  • Marchewki umyj dokładnie. Odkroj liście i trzonek. Pokrój w plasterki. Im plasterki będą mniejszy tym marchewka szybciej się ukisi.
  • Wysterylizuj dokładnie słoik. Możesz to zrobić za pomocą wrzącej wody.
  • Marchewki włóż do wysterylizowanego słoika. Odłóż na bok.
  • Do rondla dodaj cukier, sól, ocet pieprz i gorczycę. Zagotuj ciągle mieszając.
  • Zdejmij z ognia kiedy cukier i sól się rozpuszczą.
  • Zalej słoik zalewą, tak aby marchewki były całkowicie pokryte płynem.
  • Wytrzyj wieczko i górę słoika czystą ściereczką. To sprawi że nie powstanie pleśń.
  • Odłóż do wystygnięcia na przynajmniej 2 godziny.
  • Podawaj z ulubionymi daniami.

Notatki

Słoik można przechowywać w lodówce do 3 tygodni.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 120kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Czym można przyprawić marchewkę?

Marchewkę można przyprawić różnymi przyprawami i ziołami. Popularne wybory to tymianek, rozmaryn, pietruszka i koperek. Do uzyskania słodszego smaku można użyć cynamonu lub gałki muszkatołowej.

Co daje jedzenie marchewki codziennie?

Codzienne spożywanie marchewki może przynieść wiele korzyści zdrowotnych dzięki wysokiej zawartości witamin, minerałów i antyoksydantów. Marchew jest bogata w beta-karoten, który jest przekształcany w organizmie w witaminę A, wspomagającą wzrok, skórę oraz system odpornościowy.

Kiedy nie jeść marchewki?

Unikać spożywania marchewki powinny osoby, które mają alergię na marchew lub problemy z nietolerancją pokarmową. Nadmiar marchewki w diecie może prowadzić do karotemii, czyli żółknięcia skóry spowodowanego nadmiarem beta-karotenu.

Tagi:

Warzywa

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Marynowana Marchewka”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu