Domowa pasta z tuńczykiem to idealna przekąska na imprezy, lub dodatek do kolacji. Przygotujesz ją już w 5 minut, a więc jest idealna na szybką i prostą pastę.
Pasta z tuńczyka do kanapek jest bardzo aromatyczna i pełna smaku. Zrobisz ją z tuńczyka z puszki, majonezu i kilku innych składników, które z pewnością masz już w swojej kuchni.
Potrzebne składniki
Tuńczyk – zwykły tuńczyk w puszce w sosie własnym najlepiej pasuje do pasty. Możesz też użyć tuńczyka w oleju, ale pamiętaj aby równie dobrze go odsączyć. Używając tego typu ryby, twoja pasta z tuńczyka, będzie miała bardziej kremową konsystencję.
Polecam użyć tuńczyka w kawałkach, a nie rozdrobnionego, ponieważ tuńczyk po rozdrobnieniu posiada mniej aromatyczny smak, oraz zazwyczaj zawiera wiekszą ilość konserwantów.
Majonez i ricotta– dodatek majonezu i ricotty sprawi, że całe danie będzie miało lepszy aromat i będzie aksamitne. Możesz też użyć serka śmietankowego a nawet śmietany aby uzyskać podobny efekt.
Czosnek – dodanie granulowanego czosnku, sprawi, że pasta będzie miała posmak czosnkowy, ale przy łagodnym smaku. Jeżeli chcesz przygotować bardziej wyrazistą i ostrą pastę możesz użyć od 1 do 3 ząbków świeżego czosnku.
Sól i pieprz – dodaj po 1/3 łyżeczki soli i pieprzu, lub wypróbuj i dodaj taką ilość aby odpowiadała tobie. Pamiętaj, że pasta powinna być wyrazista w smaku.
Sok z cytryny – lekko kwaśny posmak cytryny przebije smak tuńczyka i sprawi, że pasta będzie bardziej lekka w smaku.
Szczypiorek – na sam koniec dodaj świeży szczypiorek. Możesz też dodać swoje ulubione zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek.
Pasta z tuńczykiem – przepis
Tuńczyka odsącz całkowicie z sosu, lub oleju. Jeżeli pominiesz ten krok, twoja pasta z tuńczyka będzie zbyt wodnista i lejąca.
Pamiętaj! Jeżeli odcedzasz tuńczyka z puszki z oleju, nigdy nie wylewaj tłuszczu do zlewu!
Następnie przełóż rybę do kielicha blendera, lub wysokiego naczynia (jeżeli używasz blendera ręcznego). Możesz też użyć moździerza lub nawet rozdrobnić przy pomocy widelca.
Dodaj po 3 łyżki majonezu i ricotty. Dodaj czosnek, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól oraz pieprz. Wszystko rozdrabniaj na jednolitą pastę, lub do momentu, aż uzyskasz odpowiadającą tobie konsystencję.
Przełóż do miseczki i dodaj pokrojony szczypiorek. Wszystko wymieszaj, i wypróbuj i jeżeli jest potrzeba to dodaj więcej soli i pieprzu. Gotowe!
Do czego pasuje pasta z tuńczykiem?
Tak na prawdę tą pastę możesz podawać z czym lubisz. A jeżeli nie masz pomysłu, to zobacz na nasze poniższe propozycje, aby znaleźć inspirację!
Kanapki z tuńczykiem – Przygotuj swoje ulubione pieczywo i posmaruj je około 3 łyżkami gotowej pasty. Dodaj swoje ulubione warzywa (na przykład liść sałaty, pomidor czy ogórek) i podawaj od razu!
Pasta z tuńczyka jako przekąska na imprezę – podaj gotowego tuńczyka w miseczce w asyście swoich ulubionych krakersów, chipsów, tortilli, lub pokrojonych warzyw. Jest to smaczny dip z tuńczyka, który z pewnością zrobi furorę na imprezach!
Pasta z tuńczyka i jajka
Jeżeli chcesz aby twoja szybka pasta rybna miała więcej aromatu to możesz dodać 2 ugotowane na twardo jajka i rozdrobnić je w blenderze wraz z pozostałymi składnikami.
A jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, to tutaj znajdziesz nasz drugi przepis na pastę z tuńczyka i jajek!
Często zadawane pytania
Co można dodać do pasty z tuńczyka?
Pasta z tuńczykiem idealnie komponuje się z wyrazistymi smaku cebuli, anchois, chili, jajek, ale i też kremowych dodatków takich jak serem śmietankowy czy śmietana i jogurt.
Czym zagęścić pastę z tuńczyka?
Jeżeli twoja pasta z tuńczyka jest zbyt płynna to dodaj do niej kilka łyżek serka śmietankowego lub majonezu. Wszystko dokładnie wymieszaj i odłóż do lodówki.
Czy pastę z tuńczyka można zrobić dzień wcześniej?
Tak, pastę z tuńczyka można a nawet warto przygotować dzień wcześniej. Pamiętaj aby przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby cała lodówka nie pachniała rybą.
Inne pomysły na dania z tuńczykiem
Jeżeli tak jak my kochasz smak tuńczyka, to mamy dla ciebie kilka propozycji na kolejne przepisy z tuńczykiem z puszki!
Ta pyszna sałatka z tuńczyka to idealny pomysł na dodatek do kanapek na śniadanie jak i kolację! Jest bardzo aromatyczna i prosta do przygotowania.
A jeżeli szukasz bardziej pożywnego dania do pracy lub na kolację to polecam wypróbować tą sałatkę z makaronem i tuńczykiem z warzywami! Jest przepyszna i bardzo prosta do zrobienia!
Pasta z tuńczykiem
Składniki
- 2 Puszki Tuńczyka w sosie własnym
- 3 Łyżki Majonezu
- 3 Łyżki Ricotty lub serka śmietankowego
- 1/2 Łyżeczka Granulowanego czosnku lub 1 duży ząbek świeżego czosnku
- 1/2 Łyżeczki Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 1/3 Łyżeczki Soli
- 1/3 Łyżeczki Czarnego pieprzu
- 2 Łyżki Szczypiorku pokrojonego
Instrukcje
- Tuńczyka odsącz całkowicie z wody. Przełóż zawartość do blendera.
- Dodaj majonez, ricottę, czosnek, sok z cytryny, oraz sól i pieprz.
- Wszystko blenduj aż powstanie jednolita pasta.
- Wypróbuj i jeżeli jest potrzeba to dopraw do smaku.
- Przełóż do miseczki i dodaj pokrojony szczypiorek.
- Wszystko wymieszaj i udekoruj większą ilością szczypiorku.
- Podawaj z pieczywem lub przekąskami.
Przepyszna pasta. U mnie podana z dodatkiem krakersów. Dodałam też 3 ugotowane na twardo jajka do drugiej pasty i wyszło równie pyszne. Pozdrawiam serdeczne. Barbara Kowalczyk.