Pieczarki z Grilla

Pieczarki z grilla to aromatyczny dodatek do mięs, warzyw, ziemniaków i pieczywa. Jest to danie, które pokochają wszyscy twoi goście!

W tym przepisie dowiesz się jak najlepiej i najłatwiej zrobić pyszne pieczarki z grilla. Podamy ci najsmaczniejszą mieszankę przypraw i sosów, oraz dania, które idealnie parują się ze smakiem grillowanych grzybów!

Jak przygotować pieczarki

Grillowanie należy zacząć od ich dokładnego przygotowania. Oto kilka kroków, które warto wykonać:

  1. Dokładnie oczyść pieczarki za pomocą wilgotnej ściereczki lub najlepiej pod bieżącą wodą. Po tym odłóż je do osuszenia, lub zrób to sam za pomocą ręcznika papierowego.
  2. Jeżeli twoje pieczarki są nieatrakcyjne to możesz je obrać ze skórki.
  3. Odetnij dolną część nóżki pieczarki, pozostawiając około 1-2 centymetry. Zawiera ona brud, którego nikt nie chciałby zjeść.
  4. Przygotuj marynatę do pieczarek. Poniżej znajdziesz również sugestie dotyczące przypraw.

Czym przyprawić pieczarki z grilla?

Wybór odpowiednich przypraw jest kluczowy, jeżeli chcesz mieć najpyszniejsze grzyby. Naszą pierwszą propozycję uwielbiamy najbardziej, lecz jeżeli chcesz to skorzystaj również z naszych innych pomysłów! Oto kilka naszych propozycji:

  1. Ocet balsamiczny i czosnek: Dodaj ocet balsamiczny, świeży czosnek, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz! Dokładne ilości znajdziesz poniżej.
  2. Oliwa z oliwek i czosnek: Wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 posiekane ząbki czosnku, sól i pieprz według uznania.
  3. Sos sojowy i imbir: Zmieszaj 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 2 łyżki oleju sezamowego oraz sól i pieprz do smaku.
  4. Ocet Balsamiczny i zioła: Wymieszaj 4 łyżki octu balsamicznego, 2 łodygi posiekanego świeżego tymianku, 1 łodygę bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.

Przechowywanie

Przechowywanie pieczarek przed i po grillowaniu jest bardzo ważne, ponieważ ich smak może ulec zmianie, jeżeli są przechowywane nieprawidłowo. Oto kilka wskazówek:

  1. Przed grillowaniem przechowuj pieczarki w chłodnym i ciemnym miejscu. Mogą również być w lodówce.
  2. Po grillowaniu odczekaj aż całkowicie ostygną i przechowuj pieczarki z grilla w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz je również włożyć do woreczka strunowego. Spożyj je w ciągu 2-3 dni.
  3. Jeśli zamierzasz zamrozić pieczarki z grilla, owiń je w folię spożywczą, a następnie umieść w plastikowym pojemniku. Zamrożone pieczarki z grilla zachowają swój smak i konsystencję do 2-3 miesięcy, lecz najlepiej jest je zjeść od razy po ugrillowaniu.

Wskazówki i porady

  1. Grilluj pieczarki na ruszcie, ustawiając je na niewielkiej odległości od żaru, aby uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę.
  2. Unikaj kontaktu bezpośredniego z ogniem, ponieważ mogą się przypalić.
  3. Często obracaj pieczarki podczas grillowania, aby równomiernie się przyrumieniły.
  4. Aby dodać im jeszcze więcej aromatu, podczas grillowania smaruj pieczarki resztą marynaty za pomocą pędzelka kuchennego.
  5. Jeśli grillujesz pieczarki na patyczkach, wcześniej zamocz je w zimnej wodzie na około 30 minut, aby zapobiec ich przypalaniu podczas grillowania.

Z czym najlepiej smakują pieczarki z grilla?

Te grillowane pieczarki mogą być podane jako danie główne lub jako dodatek. Najczęściej wybierane są jednak jako dodatek do mięs i warzyw. Zobacz poniżej na nasze pomysły dań, które będą idealnie pasowały do tych pysznych grzybów.

Mięso z grilla – Czy to karczek, schab grillowany, kiełbasa czy skrzydełka, te przepyszne pieczarki z grilla będą pasowały do wszystkiego!

Warzywa – Najczęściej wybierana jest papryka słodka, bakłażan, ziemniaki, cebula, brokuł i marchewka.

Pieczywo – Świeże pieczywo, sprawi, że twoje danie będzie bardziej sycące. Polecamy użyć bułek pszennych lub aromatycznego chlebka ziołowego.

Sery – Możesz pieczarki również podać z dodatkiem sera. Możesz je po upieczeniu posypać startym serem, lub zamoczyć w rozpływającym się serem camembert z grilla.

Pieczarki z grilla na patyczkach, posypane sezamem oraz natka pietruszki.

Często zadawane pytania

Jak długo piec pieczarki na grillu?

Zaleca się pieczenie pieczarek na grillu przez około 8-10 minut. Ważne jest jednak, aby pilnować ich w trakcie grillowania, aby uniknąć przypalania, oraz obracaniu ich.

W czym marynować pieczarki na grilla?

Pieczarki na grilla można marynować w mieszance oleju, czosnku, octu balsamicznego, soli, pieprzu i ziół, takich jak tymianek i oregano. Możesz również użyć sosu sojowego, oleju sezamowego, ketchupu, czy innych ulubionych składników.

Czy trzeba obierać pieczarki na grilla?

Nie ma potrzeby obierania pieczarek na grilla. Wystarczy umyć je delikatnie pod bieżącą wodą i osuszyć przed przygotowaniem. Skórka pieczarki i jest jadalna. Możesz je obrać, kiedy grzyby nie wyglądają atrakcyjnie.

Pieczarki z grilla na patyczkach od szaszłyków ułożone na kratce od grilla.

Pieczarki z Grilla

Laura i Nathan
Pieczarki z grilla to idealny dodatek do dania głównego. Są aromatyczne, miękkie i bardzo pyszne. W tym przepisie dowiesz się jak je przygotować, aby smakowały najlepiej!
Brak ocen
Czas Przygotowania 5 minutes
Czas Gotowania 10 minutes
Czas Całkowity 15 minutes
Danie Dodatek do obiadu
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 210 kcal

Składniki
  

  • 500 Gram Pieczarek
  • 5 Łyżek Octu balsamicznego
  • 5 Łyżek Oliwy z oliwek
  • 2 Ząbki Czosnku zgniecione
  • 2 Łyżeczki Soli
  • 2 Łyżeczki Pieprzu czarnego
  • Natka pietruszki
  • Sezam

Instrukcje
 

  • Zacznij od włożenia patyczków na szaszłyki do wody, aby namokły.
  • Pieczarki dokładnie oczyść i osusz.
  • Przekrój pieczarki na pół.
  • Do dużej miski dodaj pieczarki, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, czosnek, sól i pieprz.
  • Wszystko wymieszaj dokładnie.
  • Na patyczki od szaszłyków nabij pieczarki w rzędzie.
  • Włóż na nagrzanego grilla i grilluj przez 5 minut.
  • Obróć na drugą stronę i grilluj przez kolejne 4 minuty.
  • Zdejmij z ognia i posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki i sezamem.
  • Podawaj na gorąco.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 210kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

O autorach

Author Image

Laura i Nathan

Poznaj Laurę i Nathana. Doświadczonych kucharzy domowych. Autorów przepisów które z pewnością pokochasz.

Dodaj komentarz

Ocena przepisu