Najlepsze Pierniki Bezglutenowe

Szukasz pomysłu ma smakowity deser świąteczny? Pierniki Bezglutenowe to jeden z łatwiejszych i smaczniejszych pomysłów na Święta!

Pierniki Bezglutenowe to idealny deser zastępczy dla osób z ograniczoną dietą. Nie tracą na smaku, a są bezpieczne do spożycia! Jeżeli interesuje cię ten przepis to zajrzyj poniżej aby poznać potrzebne składniki, oraz jak krok po kroku zrobić te aromatyczne ciasteczka!

Od czego zacząć?

Na samym początku zbierz wszystkie składniki i potrzebny sprzęt, aby robota poszła jak najsprawniej i jak najszybciej!

Ze składników potrzebne ci będą

• 100 Gram Masła niesolonego, w temperaturze pokojowej
• 100 Gram Cukru białego granulowanego
• 110 Gram Cukru brązowego
• 1 Duże Jajko
• 85 Gram Molasy
• 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
• 320 Gram Mąki bezglutenowej uniwersalnej
• 1 Łyżeczki Sody oczyszczonej
• 1/4 Łyżeczki Soli
• 2 Łyżeczki Mielonego imbiru suszonego
• 1 Łyżeczka Cynamonu
• 1/4 Łyżeczki Gałki muszkatołowej 
• 1/8 Łyżeczki Ziela angielskiego mielonego

Z przyborów przygotuj

• Miskę
• Mikser, lub trzepaczkę
• Wałek
• Folię spożywczą
• 2 blaszki do pieczenia duże (jeżeli nie masz dużych blaszek to wystarczy, że użyjesz tej samej blaszki dwa razy).
• Papier do pieczenia
• Foremki do wycinania wzorów

Krok po kroku

• Do miski dodaj masło, cukier biały oraz cukier brązowy. Za pomocą miksera lub trzepaczki zacznij ucierać dokładnie składniki, aby dokładnie się połączyły.
• Do miski dodaj jajko, molasę i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
• Dodaj mąkę bezglutenową, sodę oczyszczoną oraz resztę składników. Mieszaj dokładnie aby wszystko się ze sobą dokładnie połączyło i utworzyło jednolitą masę. 
• Ciasto uformuj w kształt kuli. Owiń ciasto dokładnie w folię spożywczą i odstaw na godzinę aby „odpoczęło”. To sprawi, że ciastka będą miały idealną konsystencję, a ciasto nie będzie się kruszyło.
• Nagrzej piekarnik do 180°C.
• Dwie duże blaszki wyłóż papierem do pieczenia, aby były całkowicie pokryte.
• Ciasto rozwałkuj na płaskiej powierzchni do grubości około 6-12 mm. Od grubości pierniczków zależy, czy będą chrupiące czy miękkie, a więc możesz dostosować je do swoich upodobań.
• Za pomocą foremek wytnij pierniczki w kształty i ułóż na blaszce do pieczenia, tak aby się nie stykały.
• Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 8 minut, lub więcej aby były bardziej chrupiące.
• Wyjmij z piekarnika i odczekaj aż ostygną.
• Ozdób swoimi ulubionymi dodatkami, posypkami, czekoladą lub lukrem aby nabrały jeszcze więcej smaku.

Jeżeli podoba ci się ten przepis, to koniecznie zajrzyj do innych pomysłów, aby znaleźć swoją inspirację!

Ten PRZEPIS NA PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE jest znany i uwielbiany przez każdego na całym świecie. Zobacz co będzie ci na nie potrzebne!

A jeżeli masz chęć na coś innego to te CIASTECZKA MAŚLANE są świetnym pomysłem. Małe kruche ciasteczka idealnie nadają się na każdą okazję.

Często zadawane pytania

Jak zrobić pierniki bez glutenu?

Wystarczy, że zwykłą mąkę pszenną zamienisz na mąkę bezglutenową uniwersalną. Dla najlepszego efektu zamień miód na mieszankę cukru brązowego i białego, aby pierniczki nie były zbyt twarde.

Jak długo można trzymać pierniki?

Jeżeli przechowujemy je poprawnie w szczelnie zamkniętym pojemniku, to pierniczki mogą przetrwać do kilku miesięcy. Przechowując je dłużej masz pewność, że będą miękkie.

Dlaczego pierniczki są twarde?

Często twarde pierniki są wynikiem zbyt szybkiego ostudzenia. Dodanie molasy oraz miodu sprawia, że są twarde. Aby tego uniknąć dodaj cukier do przepisu zamiast miodu. Możesz również odczekać kilka dni, aby zmiękły.