Pinsa Verde – Domowa Pinsa Z Pesto

Szukasz oryginalnego przepisu, który przeniesie Cię w kulinarną podróż do Włoch? Pinsa verde, czyli włoska pinsa z pesto to wyjątkowa wariacja na temat tradycyjnej pizzy rzymskiej, która zachwyca nie tylko mieszkańców Włoch, ale i smakoszy na całym świecie.

Przedstawiamy przepis na pinsę z pesto, dzięki któremu stworzysz autentyczną pinsę verde, zachowując wszystkie cechy tej wyśmienitej pizzy rzymskiej. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Co to jest Pinsa Verde?

Pinsa Verde to odmiana tradycyjnej włoskiej pizzy, która wyróżnia się charakterystycznym zielonym kolorem i bogatym smakiem. Jej nazwa pochodzi od typowego zielonego sosu pesto, który jest kluczowym składnikiem tego dania.

Pinsa Romana, inaczej niż Rzymska pizza, ciasto na pinsę jest bardziej puszyste i lekkie, a jej kształt jest bardziej owalny. Zielony kolor sosu doskonale komponuje się z białą mozzarellą i różowym odcieniem szynki parmeńskiej, tworząc nie tylko smakowite, ale i estetycznie przyjemne danie.

Domowa pinsa verde – wskazówki i porady

Przygotowanie idealnej Pinsy Verde w domu wymaga uwagi i cierpliwości, szczególnie jeśli chodzi o ciasto na pinsę.

Najlepsze rezultaty osiąga się, gdy ciasto ma możliwość wyrośnięcia przez ponad 24 godziny, co pozwala na rozwinięcie pełni smaku i idealnej tekstury. Jeśli jednak czas goni, godzinne wyrastanie ciasta może być akceptowalne, ale pamiętajmy, że efekt nie będzie identyczny.

Dla tych, którzy nie mają czasu lub chęci na przygotowywanie ciasta, doskonałą alternatywą jest zakup gotowego ciasta pinsa w sklepie, które można po prostu udekorować ulubionymi dodatkami i upiec.

Najlepszy rezultat uzyskamy jeżeli przygotujemy domowe pesto do pizzy. W ten sposób nasza pinsa verde będzie najpyszniejsza!

Pinsa verde, z szynką parmeńską i pomidorkami.

Dodatki do Pinsy

Pinsa z pesto daje dużą swobodę w doborze dodatków, ale klasykiem pozostaje połączenie pesto z bazylii, mozzarelli i szynki parmeńskiej. Dodatki można modyfikować według własnych upodobań, dodając na przykład różne rodzaje serów, świeże warzywa czy pikantne salami.

Ważne jest, by wybierać składniki wysokiej jakości, które wzbogacą smak i będą się komponować z delikatnym ciastem pinsy. A jeżeli nie masz inspiracji, to polecamy poznać nasze najlepsze dodatki do pizzy!

Jak przechowywać pinsę z Pesto?

Gotową Pinsę Verde najlepiej jest spożyć od razu po upieczeniu, kiedy jest jeszcze gorąca i jej brzegi chrupiące. Jeśli jednak zostanie nam nadmiar, można przechowywać ją w lodówce do 2 dni, najlepiej owiniętą w folię spożywczą lub w szczelnym pojemniku.

Przed ponownym spożyciem warto odgrzać pinsę w piekarniku, aby przywrócić jej świeżość i chrupkość. Zapamiętajmy, że pinsa, jak każda pizza, nie lubi mikrofalówki, która sprawia, że staje się gumowata.

Pinsa verde - pinsa z pesto, podana na drewnianej desce.

Pinsa Verde – Domowa Pinsa Z Pesto

Laura i Nathan
Ta domowa Pinsa Verde to Rzymska wersja pizzy z pesto. Ten przepis na pinsę verde jest bardzo prosty i szybki do przygotowania!
4.67 na podstawie 3 głosów
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 15 minut
Odstawić na 1 godzina
Czas całkowity 1 godzina 30 minut
Danie Danie Główne
Kuchnia Włoska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 310 kcal

Składniki
  

  • 1 Pinsa gotowa (lub domowa – przepis poniżej)
  • 3 łyżki Pesto
  • 200 gram Świeżej mozzarelli
  • 100 gram Szynki parmeńskiej
  • 50 gram Pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki Oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki Suszonego oregano
  • Sól i pieprz

Domowe ciasto na pinsę (opcjonalnie)

  • 250 gram Mąki pszennej typ 00
  • 1 łyżka Mąki ryżowej
  • 1 łyżka Semoliny
  • 1/4 łyżeczki Drożdży suszonych
  • 1 łyżeczka Soli
  • 1 łyżka Oliwy z oliwek
  • 180 ml Wody

Instrukcje
 

  • Jeśli robisz ciasto domowe: Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj do mąki z solą i oliwą, wyrób gładkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na 1-2 godziny.
  • Rozgrzej piekarnik do 250°C.
  • Rozwałkuj ciasto pinsa na blaszce do pieczenia lub użyj gotowego.
  • Porwij mozzarellę na kawałki i rozłóż na pesto.
  • Posyp oregano, skrop oliwą i dopraw do smaku.
  • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut lub aż brzegi będą złociste i chrupiące. Jeżeli używasz gotowego ciasta na pinsę to wystarczy 5-10 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, dodaj szynkę parmeńską i pomidorki koktajlowe. Pokrój i podawaj na gorąco.

Nutrition

Kalorie: 310kcal
Słowo kluczowe domowa pinsa, pinsa, pinsa pizza, pinsa verde, pinsa z pesto, przepis na pinsę
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis!

Często zadawane pytania

Co można dać na pinsę?

Na pinsę można dać wiele różnych składników. Można eksperymentować z dodatkami takimi jak różne rodzaje sera, świeże warzywa, takie jak rukola czy pomidory, a także wędliny i inne mięsa. Dla miłośników ostrego smaku idealne będą dodatki takie jak pikantne salami czy oliwki.

Czy pinsę można mrozić?

Tak, pinsę można mrozić, jednak najlepiej robić to przed upieczeniem. Ciasto na pinsę można przygotować, rozwałkować i zamrozić, a potem wykorzystać w późniejszym czasie. Jeśli chcemy zamrozić już upieczoną pinsę, warto pamiętać, że po rozmrożeniu i ponownym podgrzaniu, może ona stracić nieco ze swojej elastyczności i chrupkości.

Jak smakuje pinsa?

Pinsa ma charakterystyczny, delikatny i lekko kwaskowaty smak ciasta, który wynika z długiego procesu fermentacji. Jest bardziej chrupiąca i lekka niż tradycyjna pizza, z subtelnymi nutami, które zmieniają się w zależności od dodatków.

O autorach

Author Image

Laura i Nathan

Poznaj Laurę i Nathana. Doświadczonych kucharzy domowych. Autorów przepisów które z pewnością pokochasz.

2 komentarze do “Pinsa Verde – Domowa Pinsa Z Pesto”

  1. 4 stars
    Szynkę parmeńską nie pieczemy w piekarniku. Wtedy zrobi się z niej”ugotowaną” szynka. Na zdjęciu też jest surowa.

  2. Dziękuję za zauważenie błędu. Tak oczywiście, szynkę parmeńską dodaje się na końcu. Już przepis został poprawiony :).

Dodaj komentarz

Ocena przepisu