Pisco Sour

Opublikowano

Pisco Sour podane w kieliszku z plasterkiem limonki i angosturą.

Napoje alkoholowe

Drink Pisco Sour to jeden z koktajli pochodzących z grupy sour drink. Charakteryzuje się on kwaśnym i słodkim smakiem jak i kremową i gęstą konsystencją.

Dodanie surowego białka od jajka do drinka, sprawia że koktajl jest aksamitny oraz delikatniejszy w smaku. Jednak jeżeli go nie lubisz to możesz je całkowicie pominąć.

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić Pisco Sour, który czerpie inspirację z Ameryki Południowej, tak aby miał idealny smak oraz konsystencję. Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady, oraz aby twój kwaśny drink wyszedł idealnie.

18+ Przepis zawiera alkohol!

Skąd pochodzi Pisco Sour?

Pisco Sour, o słodko-kwaśnym profilu smakowym, ma korzenie w Ameryce Południowej, a konkretne pochodzenie tego napoju jest przedmiotem sporu między Peru i Chile.

Obydwa kraje są słynne z produkcji Pisco – destylatu winogronowego, który jest kluczowym składnikiem tego koktajlu. Pisco to wyjątkowy alkohol, którego aromat i smak są jedyny w swoim rodzaju. Ma on kwiecisty oraz ziemisty aromat, oraz bardzo intensywny zapach.

Potrzebne składniki

  • 60 ml Pisco
  • 30 ml Soku z cytryny – świeżo wyciśniętego
  • 15 ml Syropu cukrowego
  • 30 ml Białka jajka – jest to składnik opcjonalny
  • Lód
  • 2 krople Angostury

Pisco Sour – Przepis

  1. Do shakera dodaj Pisco, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, syrop cukrowy oraz białko jajka.
  2. Wykonuj „dry shake” (wstrząsanie bez dodatku lodu), przez 30 sekund. W ten sposób powstanie idealnie kremowa konsystencja.
  3. Dodaj do shakera lód, nałóż pokrywkę i ponownie wstrząsaj przez około 30 sekund.
  4. Nałóż sitko barmańskie i przelej drink Pisco Sour do wybranej szklanki lub kieliszka.
  5. Dodaj kilka kropel angostury i podawaj od razu po przygotowaniu.

Wskazówki i porady

  • Użyj białek jajek pasteryzowanych, lub jak najświeższych, ponieważ zawsze istnieje niewielkie ryzyko zakażenia się salmonellą. Możesz też użyć aquafaby, czyli zamiennika jajek, aby uzyskać podobny efekt.
  • Jeżeli nie masz shakera to możesz też użyć zwykłego słoika, lub shakera do białek odżywczych.
  • Pamiętaj aby zawsze wykorzystując białko jajka, wykonać na początku „dry shake”.
  • Jeżeli nie masz syropu cukrowego, to wystarczy zagotować przez 2 minuty 1:1 cukru białego granulowanego i wody.

Dlaczego Pisco Sour jest tak Wyjątkowy?

Pisco Sour jest koktajlem wyjątkowym dzięki swojemu bogatemu profilowi smakowemu, który łączy słodkie i kwaśne nuty z bogatym aromatem winogron. Jest to napój, który możemy z łatwością przyrządzić w domu, jednak jego wyrafinowany smak przemawia do najbardziej wymagających podniebień.

Czy Pisco można kupić w Polsce?

Chociaż Pisco jest dostępne tylko w wybranych sklepach z alkoholami w Polsce, warto poświęcić czas, aby odkryć ten niezwykły trunek i przyrządzić Pisco Sour, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane gusta.

Podsumowanie

Odkrywanie Pisco Sour to podróż do świata wyrafinowanych smaków i aromatów. Jest to koktajl, który zasługuje na miejsce w repertuarze każdego miłośnika koktajli.

Jego słodko-kwaśny profil smakowy oraz bogaty aromat winogron sprawiają, że Pisco Sour jest napojem wyjątkowym i niezapomnianym. A teraz, z idealnym przepisem w ręku, jesteśmy gotowi, aby przeżyć to niezwykłe doświadczenie kulinarne.

Pisco Sour podane w wysokim kieliszku z plasterkiem limonki i angosturą.

Często zadawane pytania

Z czego zrobione jest Pisco Sour?

Pisco Sour to drink sour, zrobiony z alkoholu winogronowego Pisco, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, syropu cukrowego, białka jajka oraz angostury.

Jak smakuje Pisco Sour

Drink Pisco Sour to koktajl charakteryzujący się kwaśnym i słodkim smakiem. Ma on lekko cierpki jak i ziołowy smak, jak i bardzo kremową konsystencję.

Ile procent ma Pisco?

Pisco to rodzaj brandy, pochodzący z winogron. Ma on około 38% – 40% zawartości alkoholu.

Inne pomysły na drinki

Ten klasyczny drink Whiskey sour to koktajl, który rozpoczął serię sour drinków. Dlatego też polecamy go wypróbować :).

A jeżeli preferujesz drinki z wódką to koniecznie wypróbuj tego pysznego drinka Wódka Sour. Ma on pyszny smak i jest przygotowany z bardziej dostępnego w Polsce alkoholu. A dla smakoszy polecam wypróbować ten oryginalny drink Amaretto Sour o migdałowym smaku. Jest to połączenie kwaśne jak i słodkie o orzechowym smaku.

Jeżeli jednak szukasz drinka w inny, stylu to polecamy ten klasyczny moscow mule! To pyszny i mocny drink, który pokocha każdy!

Pisco Sour podane w kieliszku z plasterkiem limonki i angosturą.

Pisco Sour

Laura
Ten pyszny drink Pisco Sour to kwaśny koktajl, należący do grupy drinków sour. Charakteryzuje się kwaśnym, jak i słodkim smakiem, oraz kremową konsystencją, uzyskaną dzięki białku jajka.
5 na podstawie 2 głosów
Czas Przygotowania 3 minuty
Danie Alkohole
Kuchnia Amerykańska
Porcje 1 Drink
Kalorie 190 kcal

Składniki
  

  • 60 ml Pisco
  • 30 ml Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 15 ml Syropu cukrowego
  • 30 ml Białka jajka opcjonalnie
  • lód
  • 2 krople Angostura bitters

Instrukcje
 

  • Do shakera dodaj Pisco, sok z cytryny, syrop cukrowy oraz surowe białko jajka.
  • Nałóż pokrywkę i wykonuj tak zwany „dry shake” (ang. wstrząsanie na sucho), czyli bez dodatku lodu. W ten sposób białko będzie mogło się ściąć i być bezpieczne do spożycia. Wstrząsaj przez 30 sekund.
  • Do shakera dodaj lód, nałóż pokrywkę i wstrząsaj przez około 30 sekund.
  • Nałóż sitko barmańskie i przelej drinka do szklanki.
  • Dodaj kilka kropel angostury i podawaj swoje Pisco Sour od razu po przygotowaniu.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 190kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Tagi:

Jajka / Owoce / Przepisy w 5 minut / Szybkie przepisy

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Pisco Sour”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu