Pisco Sour

Drink Pisco Sour to jeden z koktajli pochodzących z grupy sour drink. Charakteryzuje się on kwaśnym i słodkim smakiem jak i kremową i gęstą konsystencją.

Dodanie surowego białka od jajka do drinka, sprawia że koktajl jest aksamitny oraz delikatniejszy w smaku. Jednak jeżeli go nie lubisz to możesz je całkowicie pominąć.

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić Pisco Sour, który czerpie inspirację z Ameryki Południowej, tak aby miał idealny smak oraz konsystencję. Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady, oraz aby twój kwaśny drink wyszedł idealnie.

18+ Przepis zawiera alkohol!

Skąd pochodzi Pisco Sour?

Pisco Sour, o słodko-kwaśnym profilu smakowym, ma korzenie w Ameryce Południowej, a konkretne pochodzenie tego napoju jest przedmiotem sporu między Peru i Chile.

Obydwa kraje są słynne z produkcji Pisco – destylatu winogronowego, który jest kluczowym składnikiem tego koktajlu. Pisco to wyjątkowy alkohol, którego aromat i smak są jedyny w swoim rodzaju. Ma on kwiecisty oraz ziemisty aromat, oraz bardzo intensywny zapach.

Potrzebne składniki

• 60 ml Pisco
• 30 ml Soku z cytryny – świeżo wyciśniętego
• 15 ml Syropu cukrowego
• 30 ml Białka jajka – jest to składnik opcjonalny
• Lód
• 2 krople Angostury

Pisco Sour – Przepis

1. Do shakera dodaj Pisco, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, syrop cukrowy oraz białko jajka.
2. Wykonuj „dry shake” (wstrząsanie bez dodatku lodu), przez 30 sekund. W ten sposób powstanie idealnie kremowa konsystencja.
3. Dodaj do shakera lód, nałóż pokrywkę i ponownie wstrząsaj przez około 30 sekund.
4. Nałóż sitko barmańskie i przelej drink Pisco Sour do wybranej szklanki lub kieliszka.
5. Dodaj kilka kropel angostury i podawaj od razu po przygotowaniu.

Wskazówki i porady

• Użyj białek jajek pasteryzowanych, lub jak najświeższych, ponieważ zawsze istnieje niewielkie ryzyko zakażenia się salmonellą. Możesz też użyć aquafaby, czyli zamiennika jajek, aby uzyskać podobny efekt.
• Jeżeli nie masz shakera to możesz też użyć zwykłego słoika, lub shakera do białek odżywczych.
• Pamiętaj aby zawsze wykorzystując białko jajka, wykonać na początku „dry shake”.
• Jeżeli nie masz syropu cukrowego, to wystarczy zagotować przez 2 minuty 1:1 cukru białego granulowanego i wody.

Dlaczego Pisco Sour jest tak Wyjątkowy?

Pisco Sour jest koktajlem wyjątkowym dzięki swojemu bogatemu profilowi smakowemu, który łączy słodkie i kwaśne nuty z bogatym aromatem winogron. Jest to napój, który możemy z łatwością przyrządzić w domu, jednak jego wyrafinowany smak przemawia do najbardziej wymagających podniebień.

Czy Pisco można kupić w Polsce?

Chociaż Pisco jest dostępne tylko w wybranych sklepach z alkoholami w Polsce, warto poświęcić czas, aby odkryć ten niezwykły trunek i przyrządzić Pisco Sour, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane gusta.

Podsumowanie

Odkrywanie Pisco Sour to podróż do świata wyrafinowanych smaków i aromatów. Jest to koktajl, który zasługuje na miejsce w repertuarze każdego miłośnika koktajli.

Jego słodko-kwaśny profil smakowy oraz bogaty aromat winogron sprawiają, że Pisco Sour jest napojem wyjątkowym i niezapomnianym. A teraz, z idealnym przepisem w ręku, jesteśmy gotowi, aby przeżyć to niezwykłe doświadczenie kulinarne.

Często zadawane pytania

Inne pomysły na drinki

Ten klasyczny drink Whiskey sour to koktajl, który rozpoczął serię sour drinków. Dlatego też polecamy go wypróbować :).

A jeżeli preferujesz drinki z wódką to koniecznie wypróbuj tego pysznego drinka Wódka Sour. Ma on pyszny smak i jest przygotowany z bardziej dostępnego w Polsce alkoholu. A dla smakoszy polecam wypróbować ten oryginalny drink Amaretto Sour o migdałowym smaku. Jest to połączenie kwaśne jak i słodkie o orzechowym smaku.

Jeżeli jednak szukasz drinka w inny, stylu to polecamy ten klasyczny moscow mule! To pyszny i mocny drink, który pokocha każdy!