Szukasz pomysłu na prosty i pyszny obiad? Domowa Pizza Pepperoni to danie dla całej rodziny! W tym przepisie znajdziesz jak zrobić najlepszą domową Włoską pizzę.
Przepis na pizzę pepperoni jest bardzo łaty i szybki. Włoska pizza Pepperoni to aromatyczne połączenie ciasta, sosu pomidorowego z ziołami, sera mozzarella i plastrów pepperoni. Cała upieczona jest na specjalnym kamieniu do pizzy, który sprawia, że czujemy się jak we Włoskiej restauracji!
Spis treści
Dlaczego kochamy tą pizzę?
Domowa pizza pepperoni to idealny pomysł na rodzinną kolację, lub romantyczną kolację dla dwojga. Ten przepis jest idealny do rodzinnego gotowania wraz z dziećmi, ale i nie tylko.
Pizza z pepperoni jest uwielbiana na całym świecie – nie bez powodu. Jest bardzo smaczna oraz prosta do przygotowania. Wypróbuj tego klasycznego Włoskiego dania w swojej kuchni!
Przepis na ciasto na pizzę
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 180 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Instrukcje
- W małej misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie. Posyp drożdże na wierzch. Pozostaw na około 10 minut, aż zacznie się pienić.
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
- Dodaj pieniące się drożdże i oliwę z oliwek do mieszanki mąki. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
- Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię. Wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Umieść ciasto w natłuszczonej misce, obróć raz, aby natłuścić wierzch. Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Zbij ciasto i wyłóż na posypaną mąką powierzchnię. Podziel na porcje, jeśli chcesz mniejsze pizze. Rozwałkuj ciasto na żądaną grubość.
Przepis na sos do pizzy
Składniki:
- 1 puszka (400g) pomidorów krojonych lub przecieru pomidorowego
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
- W małym rondlu, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny, ale nie brązowy.
- Dodaj pomidory z puszki do rondla. Jeśli używasz całych pomidorów, rozgnieć je lekko widelcem lub tłuczkiem.
- Dodaj oregano, bazylię i opcjonalnie czerwoną paprykę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Gotuj sos na małym ogniu przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos powinien nieco zgęstnieć.
- Jeśli wolisz gładki sos, możesz go zmiksować blenderem ręcznym lub przenieść do blendera stacjonarnego.
- Sos całkowicie ostudź przed użyciem na pizzy.
Inne pomysły na pizzę
Jeżeli tak jak my kochasz domową pizzę to koniecznie poznaj nasze wszystkie przepisy na pizzę domową, jak z Włoch!
Ta przepyszna Pizza hawajska to połączenie smaku szynki i ananasa. Jest to bardzo kontrowersyjny przepis na pizzę, ponieważ nie jest to tradycyjna wersja.
A jeżeli masz ochotę na oryginalną Włoską pizzę to ta Pizza margherita jest idealna dla ciebie. Tutaj poznasz wszystkie wskazówki jak zrobić tradycyjną i najlepszą pizzę!
Pizza Pepperoni
Składniki
- 300 Gram Gotowego ciasta na pizzę Patrz powyżej po przepis!
- 1 Łyżka Mąki tortowej
- 1 Łyżeczka Oliwy z oliwek
- 1 1/2 Szklanki Sosu do pizzy Patrz powyżej po przepis!
- 450 Gram Mozzarelli startej
- 200 Gram Pepperoni w plastrach
- 2 Łyżki Parmezanu startego
- 2 Łodygi Bazylii świeżej
Instrukcje
- Kamień do pizzy nagrzej w piekarniku w 250°C, lub w temperaturze, która została opisana w instrukcjach przyrządu.
- Mąkę wysyp na blat. Dodaj ciasto i zacznij formować je w kształt pizzy. Od ilości ciasta, zależy jaka wielka będzie twoja pizza, oraz od jej grubości. Dodawaj mąkę na ciasto, aby się nie kurczyło.
- Przygotuj wszystkie potrzebne składniki na pizzę: sos, ser i pepperoni.
- Ostrożnie wyjmij kamień na pizzę i wysmaruj jego powierchnię połową oliwy z oliwek.
- Przełóż ciasto na gorący kamień i posmaruj po powierzchni resztą oliwy.
- Szybko posmaruj sosem, obsyp serem i ułóż pepperoni.
- Włóż kamień wraz z pizzą spowrotem do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, lub aż ser będzie bąblował, a ciasto od spodu będzie złociste.
- Wyjmij pizzę, obsyp parmezanem i udekoruj bazylią.
- Pokrój na kawałki i podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy salami i pepperoni to to samo?
Nie, salami i pepperoni to nie to samo. Salami to ogólna nazwa dla różnych rodzajów suchych, dojrzewających kiełbas, które mogą być wykonane z różnych rodzajów mięsa. Pepperoni, z kolei, jest specyficznym rodzajem salami, wykonanym głównie z mięsa wołowego i wieprzowego, charakteryzującym się ostrym smakiem.
Czy pizza pepperoni jest ostra?
Ostrość pizzy pepperoni może się różnić w zależności od użytego pepperoni i innych dodatków. Samo pepperoni ma zazwyczaj średnio ostry smak ze względu na dodatek papryki chili, ale nie jest zwykle przesadnie pikantne.
Dlaczego spód pizzy się przypala?
Spód pizzy może się przypalać z kilku powodów: Zbyt wysoka temperatura piekarnika, nieodpowiednie umieszczenie w piekarniku, za długi czas pieczenia, niewłaściwa powierzchnia do pieczenia.
Pierwszy raz robiłem pizzę dla dziewczyny i właśnie z tego przepisu. Nie zawiódł 😜 Pyszna pizza