Ta chrupiąca pizza z kurczakiem i serem to idealny pomysł na Włoski obiad. Nasz przepis ma pizzę z kurczakiem jest bardzo prosty do wykonania, i nadaje się do rodzinnego gotowania.
Spis treści
Pizza z kurczakiem przepis – dlaczego go uwielbiamy?
Ta domowa pizza z kurczakiem to idealny pomysł na pożywny obiad, który posmakuje każdemu. Jest to Włoskie danie znane i uwielbiane przez cały świat.
Jednym z głównych powodów, dla których pizza z kurczakiem jest uwielbiana przez nas jest to, że dzieci mogą brać udział w gotowaniu.
Kolejnym aspektem, który wyróżnia pizzę z kurczakiem, jest jej wyjątkowy smak. Delikatne, soczyste kawałki kurczaka doskonale komponują się z bogactwem sera, i aromatycznym sosem.
Ta harmonia smaków sprawia, że pizza z kurczakiem jest nie tylko smaczna, ale również zaspokaja różnorodne preferencje smakowe. Dzięki temu, pizza ta jest doskonałym wyborem na różne okazje – od rodzinnych kolacji po spotkania ze znajomymi.
Co można dodać do pizzy z kurczakiem?
Sery – oprócz mozzarelli możesz użyć sera gorgonzola, parmezan, ricottę, serek śmietankowy a nawet ser kozi czy fetę.
Sosy – zamiast passaty z przyprawami możesz wykorzystać sos barbeque, lub przygotować ten aromatyczny sos pomidorowy do pizzy. A dla miłośników delikatnych smaków polecamy posmarować pizzę sosem beszamelowym.
Mięso – dla miłośników mięsnej pizzy, zalecamy dodać większą ilość! Możesz dodać szynki, guanciale, boczku, kiełbasy czy wieprzowiny szarpanej.
Warzywa – kukurydza, słodka papryka, świeża papryczka chili, brokuł, cebula, czosnek, i pieczarki.
Pizza z kurczakiem – Wskazówki i porady
- Zacznij od wyboru odpowiedniego ciasta. Możesz przygotować ciasto do pizzy w domu lub użyć gotowego. Pamiętaj, że kluczem do chrupiącego spodu jest cienko rozwałkowane ciasto i odpowiednio rozgrzany piekarnik.
- Sos pomidorowy to klasyczny wybór, ale możesz również eksperymentować z sosami bazującymi na śmietanie lub pesto. Ważne, aby sos był równomiernie rozprowadzony, ale nie za obfity, aby ciasto pozostało chrupiące.
- Piecz pizzę w wysokiej temperaturze (około 220-250°C), aby uzyskać chrupiące brzegi i idealnie stopiony ser. Czas pieczenia zazwyczaj wynosi od 10 do 15 minut, ale zależy od grubości ciasta i mocy piekarnika. Zostaw blaszkę do pieczenia w piekarniku podczas nagrzewania a następnie wyłóż ostrożnie na nią surową pizzę podsypaną mąką pszenną.
- Podawaj pizzę gorącą, zaraz po wyjęciu z piekarnika, aby cieszyć się chrupiącym ciastem i roztopionym serem.
Inne pomysły na pizzę
Jeżeli tak jak my kochasz pizzę to polecamy poznać nasze domowe przepisy na pizzę Włoską. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie!
A dla miłośników chrupiących ciast polecamy wypróbować nasz przepis na pizzę na cienkim cieście! Jest bardzo aromatyczna i prosta do przygotowania!
Pizza z kurczakiem
Składniki
Ciasto na pizzę
- 500 gram mąki pszennej typ 00
- 300 ml ciepłej wody nie wrzątku
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki drożdży suszonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Kurczak
- 300 gram piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Dodatki do pizzy
- 200 gram passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka bazylii suszonej lub kilka liści świeżej
- 1 łyżeczka oregano suszonego
- 200 gram mozzarelli
- świeża natka pietruszki
Instrukcje
Ciasto do pizzy
- W dużej misce wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami, cukrem i solą. Jeżeli używasz świeżych drożdży to zmieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem i odstaw aż drożdże staną się aktywne.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleiło do rąk.
- Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Kurczak
- Pierś z kurczaka umyj, osusz, pokrój w drobne paski lub kostkę.
- Następnie podsmaż na patelni z oliwą, solą i pieprzem, aż będzie w pełni ugotowany. Odstaw do ostygnięcia.
Pizza z kurczakiem
- Gdy ciasto na pizzę wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 220°C. Ciasto wyłóż na blachę do pieczenia, formując kształt pizzy.
- Na ciasto nałóż równomiernie passatę pomidorową, posyp suszoną bazylią i oregano.
- Na sosie pomidorowym ułóż równomiernie kurczaka, a na wierzchu posyp startą mozzarellą.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zacznie się rumienić.
- Po wyjęciu pizzy z piekarnika posyp ją świeżą pietruszką dla smaku i dekoracji.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jak zrobić pierś z kurczaka na pizzę?
Pierś z kurczaka na pizzę warto usmażyć na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek, lub możesz przygotować kurczaka na parze, aby był mniej kaloryczny.
Jakie przyprawy do kurczaka do pizzy?
Pierś z kurczaka do pizzy możesz doprawić swoimi ulubionymi przyprawami. My polecamy zwykłą sól i pierz, lecz ty możesz dodać jeszcze granulowany czosnek, słodką paprykę i chili.
Czym posypać spód do pizzy?
Spód pizzy możesz podsypać mąką pszenną typu 00 lub mąką kukurydzianą, aby twoja pizza z piersią z kurczaka była bardziej chrupiąca.
