Pizza z pesto bazyliowym to przepis, który podbija serca smakoszy na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jesteś wielbicielem kuchni włoskiej, czy po prostu szukasz inspiracji na szybki i smaczny obiad, prosta pizza z pesto bazyliowym jest doskonałym wyborem.
Ten wariant klasycznej pizzy wyróżnia się swoim aromatycznym, zielonym sosem, który doskonale harmonizuje z delikatnością mozzarelli i świeżością pomidorów. Przygotowanie tej pizzy to przyjemność, a wynik końcowy to połączenie chrupiącego ciasta z bogactwem smaków.
Spis treści
Pizza z pesto Bazyliowym – dlaczego kochamy ten przepis?
Pesto, z jego charakterystycznym smakiem bazylii, orzechów piniowych i parmezanu, dodaje pizzy wyjątkowego, świeżego akcentu. To doskonała alternatywa dla tradycyjnego sosu pomidorowego i świetnie komponuje się z różnymi dodatkami.
Przepis na pizzę z pesto jest łatwy i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Możesz wykorzystać gotowe pesto, dzięki czemu przygotowanie pizzy zajmie Ci jeszcze mniej czasu.
Intensywność i głębia smaku pesto w połączeniu z delikatną mozzarellą i słodkimi pomidorami to kompozycja, która zachwyca swoją harmonią i bogactwem smaków.
Pesto, jako źródło zdrowych tłuszczów i witamin, podnosi wartość odżywczą pizzy, a świeże składniki takie jak pomidory i bazylia dostarczają cennych witamin i minerałów.
Pizza pesto Wskazówki i porady ekspertów
- Dobór składników: Wybierając składniki do pizzy z pesto bazyliowym, zwróć uwagę na ich jakość. Świeża bazylia, dobrej jakości oliwa z oliwek i świeżo zmielony ser Parmezan znacząco wpływają na smak gotowej pizzy.
- Rodzaj pesto: Możesz użyć gotowego pesto ze sklepu lub samodzielnie przygotować sos pesto do pizzy. Choć tradycyjna pizza pesto przygotowywana jest z pesto bazyliowym, nie bój się eksperymentować z innymi wariantami, jak pesto z rukoli czy pesto z suszonych pomidorów.
- Ciasto: Sekretem idealnej pizzy z pesto jest cienkie, chrupiące ciasto do pizzy. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozwałkowane i nie za grube, by pesto pizza nie była zbyt ciężka.
- Temperatura pieczenia: Pizza z pesto powinna być pieczona w bardzo gorącym piekarniku. Wysoka temperatura zapewni idealnie chrupiące brzegi i odpowiednio roztopiony ser.
- Dodatki: Pizza z pesto bazyliowym świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Wypróbuj dodanie świeżych warzyw, takich jak papryka, szpinak, cukinia lub pieczarki, dla dodatkowej tekstury i smaku.
Dodatki do pizzy z pesto
Doskonale komponuje się z delikatną mozzarellą, która swoją kremową teksturą świetnie równoważy intensywność pesto. Dla miłośników mięsnych smaków polecamy dodanie szynki parmeńskiej lub cienko pokrojonego salami, które wprowadzą włoski temperament na twoją pizzę.
Jeśli preferujesz wegetariańskie opcje, dodaj grillowane warzywa takie jak papryka, cukinia czy bakłażan, które wzbogacą pizzę o dodatkowe nuty smakowe i tekstury. Grzyby, zwłaszcza świeże pieczarki czy aromatyczne borowiki, są kolejnym świetnym wyborem, podkreślającym ziemisty charakter potrawy.
Istotne jest, aby nie przesadzić z ilością dodatków. Zapamiętaj, że najlepsza pizza z pesto bazyliowym to taka, która zachwyca prostotą i jakością składników, więc wybieraj świeże i wysokiej jakości produkty.
Pizza z pesto
Składniki
Ciasto na pizzę
- 500 gram Mąki pszennej typ 00
- 7 gram Drożdży instant
- 1 łyżeczka Cukru
- 1 łyżeczka Soli
- 300 ml Ciepłej wody
- 2 łyżki Oliwy z oliwek
Dodatki do pizzy
- 200 gram Mozzarelli
- 150 gram Pomidorków koktajlowych
- Listki bazylii
- Gotowe pesto według uznania
Instrukcje
Ciasto na pizzę
- W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie pizzy
- Rozgrzej piekarnik do 250°C.
- Podziel ciasto na dwie części. Każdą porcję rozwałkuj na okrągły placek o średnicy około 30 cm i grubości 5 mm.
- Na każdym placku rozsmaruj pesto, zostawiając wolne brzegi.
- Mozzarellę pokrój w plastry i równomiernie rozłóż na cieście.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i rozłóż na wierzchu pizzy.
- Piecz w piekarniku przez 10-15 minut, aż brzegi ciasta będą złociste, a ser roztopiony.
- Po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jakie warzywa pasują do pizzy pesto?
Do pesto doskonale sprawdzą się pomidory koktajlowe, słodka papryka, delikatna w smaku cukinia, czy szpinak, który wzbogaci pizzę o lekko orzechowe nuty. Można też dodać pieczarki dla ziemistego aromatu lub czerwoną cebulę dla pikantnego akcentu.
Co można dać na pizzę z pesto?
Na pizzę z pesto możesz wybrać między różnymi typami serów, takimi jak mozzarella, gorgonzola, czy parmezan, dodać mięsa, na przykład szynkę parmeńską czy salami.
Ile daje się pesto do pizzy?
Ilość pesto dodawanego do pizzy to kwestia gustu. Dla pizzy o średnicy 30 cm zwykle wystarczające jest 2 do 4 łyżki pesto, które należy równomiernie rozprowadzić na cieście, omijając brzegi.
