Poniżej znajduje się przepis na najlepszy schab pieczony w plastrach. Tym daniem zachwycisz swoich znajomych i rodzinę!
Schab pieczony w plastrach to pomysł na super szybki obiad! Wystarczą tylko 23 minuty w piekarniku i już. Pyszne mięso po wyjęciu z piekarnika jest soczyste i pełne smaku. Mieszanka przypraw, które pewnie już masz u siebie w kuchni, nadaje schabowi wykwintnego smaku.
Nie ma to jak pieczony schab wieprzowy. Jest tak łatwy do wykonania i wydaje mi się, że to najłatwiejszy kawałek wieprzowiny, który można dopasować do dowolnych smaków.
Jak wybrać dobry schab?
Aby Twój schab pieczony w plastrach, był najlepszy, wykorzystaj nasze wskazówki, jakie mięso wybrać.
My polecamy wybrać mięso z kością, ponieważ po upieczeniu będzie soczyste i pełniejsze aromatu. Możesz kupić już pokrojone mięso, lub pokroić je samodzielnie w domu na plastry grubości około 2 cm.
Mięso powinno być jak najświeższe. Możesz to określić po jego jasnym kolorze, oraz bardzo delikatnym zapachu. Jeżeli mięso ma nawet odrobinę nieprzyjemny smak, to jest to oznaka zepsutego schabu i należy się go natychmiast pozbyć.
Wskazówki i porady
- Użyj jak najświeższego mięsa. Wybierając schab z kością, mięso będzie soczyste i się nie wysuszy tak łatwo jak schab bez kości.
- Jeżeli mięso będzie dosyć grube, piecz je przez dodatkowe 5 minut.
- Wybierz odpowiedniej wielkości blaszkę do pieczenia. Mięso nie powinno się ze sobą stykać.
- Jeżeli chcesz aby twój schab pieczony w plastrach był jeszcze pyszniejszy to możesz dodać świeżych ziół, przykładowo rozmaryn, tymianek i nie tylko!
- Dla dodatkowego aromatu, zostaw mięso w marynacie na noc, szczelnie owinięte w folię spożywczą, lub w woreczek strunowy.
- Jeżeli często przygotowujesz dania z piekarnika to pamiętaj aby twój piekarnik był wystarczająco silny. Jeżeli zastanawiasz się nad zakupem, to polecamy przeczytać nasz wpis, który piekarnik do zabudowy jest najlepszy w obecnym roku.
Z czym podawać schab pieczony w plastrach?
Do schabu pieczonego dodaj swoje ulubione dodatki! Czy to ryż, gotowane ziemniaki czy może nawet kasza. Sam zadecyduj na co masz ochotę.
Aby obiad był pełnowartościowy i zawierał dużo witamin, dodaj do niego warzywa. Może to być brokuł, kukurydza, brukselka, czy każde inne warzywo!
Możesz również podać ten schab z sałatką z sałaty lodowej, lub przygotować mizerię, lub swoją ulubioną surówkę.
Przechowywanie
Schab pieczony w plastrach najlepiej podawać od razu po upieczeniu, ponieważ wtedy jest najbardziej soczysty.
Jeżeli jednak zostaną ci resztki to włóż je do woreczka strunowego. W lodówce możesz przechowywać je do 3 dni. Aby je odgrzać, wystarczy włożyć do mikrofali na kilkanaście sekund, lub podgrzać na patelni z dodatkiem odrobiny wody i z pokrywką.
A jeżeli została ci większa ilośc surowego schabu, to najlepiej jest go przechowywać właśnie w ten sposób. Możesz plastry włożyć do woreczków strunowych i wsadzić do lodówki na około 2 dni, lecz możesz również je zamrozić do około 4 miesięcy.
Aby przygotować mrożony schab, wystarczy zacząć od jego całkowitego rozmarznięcia. Następnie wystarczy, że rozgrzejesz piekarnik do 200°C stopni i upieczesz schab przez około 20 minut.
Inne pomysły na pyszne obiady
Jeżeli szukasz inspiracji na kolejny obiad, to zobacz na nasze poniższe propozycje, aby znaleźć swoją kolejną inspirację!
Na romantyczną kolację polecamy przygotować ten pełny smaku stek tomahawk. Jest to bardzo duży stek, który zaskoczy twoją drugą połówkę!
A jeżeli szukasz czegoś dla całej twojej rodziny to zobacz jak łatwo jest zrobić domowe Amerykańskie burgery! Korzystając z tego przepisu, zawsze wyjdą ci idealnie!
Te pyszne polędwiczki wieprzowe pieczone, to pomysł na soczyste mięso, które z pewnością posmakuje każdemu!
Schab Pieczony W Plastrach
Składniki
- 4 plastry schabu wieprzowego z kością średniej grubości
- 2 łyżki oliwy podzielonej na 2 porcje
- 1 łyżka papryki w proszku
- 2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 2 łyżeczki cebuli granulowanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka oregano
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Do miseczki wsyp wszystkie przyprawy.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wysmaruj 1 łyżką oliwy mięso po obu stronach.
- Posyp wieprzowinę mieszanka przypraw po obu stronach.
- Na naczynie żaroodporne wylej 1 łyżkę oliwy i wysmaruj całą powierzchnię.
- Nałóż mięso na wysmarowane naczynie.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 18 minut.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Nutrition
Często zadawane pytania
Ile piec schab w plastrach w naczyniu?
Schab pieczony w plastrach powinno się piec bardzo krótko, aby go go wysuszyć. Około 18-20 minut w 200°C całkowicie wystarczy na plastry grubości około 2 cm, a jeżeli twoje plastry schabu są grubsze to piecz je przez dłuższy czas.
Jak upiec schab w plastrach żeby był soczysty?
Schab należy wysmarować w oliwie z oliwek i natrzeć przyprawami. Piekarnik powinien być rozgrzany do 200°C. Wyłóż plastry schabu na naczynie żaroodporne, tak aby się ze sobą nie stykały. Piecz je maksymalnie 20 minut, aby się nie wysuszyły.
Dlaczego pieczony schab jest twardy?
Twardy schab to oznaka zbyt długiego pieczenia. Schab pieczony w plastrach nie powinien zająć dłużej niż 20 minut w gorącym piekarniku. Jeżeli pieczesz schab w całości, to warto go podsmażyć przed pieczeniem, aby soki nie wypłynęły podczas pieczenia.
Super! Chrupiące i pyszne polecam