Przedstawiamy przepis na kremowy sos z cukinii, który jest prosty w wykonaniu i doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu. Dzięki swojej kremowej konsystencji i delikatnemu smakowi cukinii, ten sos zadowoli każdego miłośnika włoskich inspiracji na talerzu.
Spis treści
Składniki
• Cukinia: Świeża i soczysta, stanowi bazę tego kremowego sosu. • Śmietanka 30%: Dodaje sosowi kremowości i bogatego smaku. • Czosnek i zioła: Koperek i bazylia wzbogacają sos o świeże i aromatyczne nuty.
Jak Podawać Sos z Cukinii?
Ten sos doskonale komponuje się z różnymi rodzajami makaronu. Oto kilka pomysłów:
• Spaghetti lub tagliatelle: Długie, płaskie kształty świetnie chłoną sos.
• Farfalle lub penne: Makarony z wgłębieniami doskonale zatrzymują sos w swojej strukturze.
• Warzywa: Podawaj sos z grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką dla lekkości.
Porady i Triki
- Zwiększenie Aromatu: Dodaj odrobinę pieczonej cebuli lub pora do sosu, aby uzyskać głębszy smak.
- Kremowa Konsystencja bez Śmietanki: Dla lżejszej wersji zastąp część śmietanki jogurtem naturalnym lub mlekiem roślinnym.
- Ziołowe Smaki: Eksperymentuj z różnymi ziołami, takimi jak tymianek czy rozmaryn, aby dopasować smak do własnych preferencji.
- Dodatek Białka: Dla bardziej pożywnego posiłku dodaj do sosu grillowanego kurczaka lub prażone orzechy.
- Jak odgrzać sos? Sos można łatwo odgrzać, dodając trochę wody lub dodatkowej śmietanki, aby nie stracił swojej konsystencji.
Sos z Cukinii
Składniki
- 900 Gram Cukinii pokrojonej w kostkę
- 3 Łyżki Oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 120 Gram Śmietanki 30%
- 2 Ząbki Czosnku posiekanego lub zgniecionego
- 2 Łyżki Pokrojonego koperku
- 2 Łyżki Bazyli posiekanej
- Sól do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Na blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne dodaj pokrojone cukinie, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut.
- Wyjmij cukinie z piekarnika i odłóż do wystygnięcia.
- Na patelnie dodaj śmietankę, czosnek, koperek i bazylię. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia.
- Do sosu dodaj cukinię i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jakie przyprawy pasują do cukinii?
Oczywiście klasyczna sól i pieprz, ale również czosnek granulowany, suszony koperek, maggi, płatki chili, zioła prowansalskie i słodka papryka. Jeżeli chcesz dodać świeżych ziół to polecamy koperek, bazylię, szczypiorek i kolendrę.
Kiedy solić cukinię?
Najlepiej cukinię jest posolić przed gotowaniem lub pieczeniem. Przez to wypuści ona soki i będzie szybciej gotowa, oraz smak soli będzie wyczuwalny na całej cukinii.
Inne pomysły na pyszne obiady
Prostym przepisem na rodzinny obiad jest ten Kurczak w sosie porowym. Pyszne połączenie mięsa z kremowym sosem o smaku pora to jeden z naszych ulubionych przepisów.
A jeżeli masz ochotę na coś pysznego i łatwego to gorąco polecamy wypróbować ten kremowy sos kurkowy. Przygotujesz ją szybko i z łatwością.
Idealny sos na bezmięsny obiad. Podawałam z ryżem i ziemniakami. Super.