Sos z Cukinii

Mamy dla was pomysł na pyszny obiad! Sos z Cukinii to proste i wegetariańskie danie, które posmakuje każdemu. Jest to mieszanka śmietany z ziołami i pieczonym warzywem.

Sos z Cukinii z łatwością przygotujesz już w pół godziny. Ta aromatyczna kompozycja prostych składników, tworzy przepyszny sos. Idealnie komponuje się z ryżem, makaronem, kaszą, mięsem i innymi składnikami. Jest on bardzo uniwersalny, a więc pasuje praktycznie do wszystkiego!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby przyspieszyć proces gotowania! Zobacz poniżej co będzie ci potrzebne. Pamiętaj aby użyć jak najlepszej jakości składników, ponieważ w ten sposób uzyskamy najlepszy efekt.

Gotowy sos z cukinii podany na misce ryżu, ozdobiony świeżą bazylią.
Gotowy sos podany na misce ryżu.

Potrzebne ci będą:

  • Cukinia – 900 gram
  • Sól
  • Pieprz
  • Papryka suszona
  • Oliwa z oliwek
  • Śmietana – 120 gram
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Pasta pomidorowa
  • Koperek
  • Bazylia

Aby poznać dokłądne ilości składników zajrzyj poniżej do całego przepisu!

Krok po kroku:

  1. Zacznij od upieczenia cukinii.
  2. Nagrzej piekarnik do 200°C.
  3. Na naczynie żaroodporne dodaj pokrojoną i umytą cukinie, oliwę z oliwek, suszoną paprykę, sól i pieprz.
  4. Wszystko wymieszaj, aby przyprawy pokrywały całą cukinię.
  5. Włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut.
  6. Wyjmij pieczona cukinię i odczekaj kilka minut aby ostygła.
Cukinia na blaszce posypana przyprawami przed pieczeniem, oraz zdjęcie upieczonej już parującej cukinii.
Pieczona cukinia.

Przepis na sos

  1. Dodaj śmietanę, pastę lub koncentrat pomidorowy, czosnek, bazylię, koperek, sól i pieprz.
  2. Włóż na niski ogień.
  3. Doprowadź do wrzenia i dodaj cukinię.
  4. Zdejmij z ognia i zostaw na 5 minut aby cukinia naciągnęła smakami sosu.
  5. Wypróbuj i opcjonalnie posyp świeżymi ziołami.
Patelnia z sosem podczas dodawania cukinii, oraz po dokładnym wymieszaniu sosu z cukinią.
Cukinia w sosie.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak zrobić sos z cukinii?

Zacznij od upieczenia cukinii. Następnie na patelni przygotuj sos ze śmietany, czosnku, pasty pomidorowej, koperku i bazylii. Dodaj pieczoną cukinię i dopraw solą i pieprzem.

Jakie przyprawy pasują do cukinii?

Oczywiście klasyczna sól i pieprz, ale również czosnek granulowany, suszony koperek, maggi, płatki chili, zioła prowansalskie i słodka papryka. Jeżeli chcesz dodać świeżych ziół to polecamy koperek, bazylię, szczypiorek i kolendrę.

Jak się robi cukinię na patelni?

Na początku kroimy cukinię w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy cukinię na średnim ogniu, aż stanie się rumiana z każdej strony. Możesz również ugotować cukinię na parze, wlewając kilka łyżek wody i przykrywając patelnię pokrywką.

Kiedy solić cukinię?

Najlepiej cukinię jest posolić przed gotowaniem lub pieczeniem. Przez to wypuści ona soki i będzie szybciej gotowa, oraz smak soli będzie wyczuwalny na całej cukinii.

JEŻELI POSMAKOWAŁ CI TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ KONIECZNIE DO INNYCH POMYSŁÓW, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!

Prostym przepisem na rodzinny obiad jest ten KURCZAK W SOSIE POROWYM. Pyszne połączenie mięsa z kremowym sosem o smaku pora to jeden z naszych ulubionych przepisów.

A jeżeli masz ochotę na coś pysznego i łatwego to gorąco polecamy wypróbować ZAPIEKANKĘ MAKARONOWĄ Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI. Przygotujesz ją szybko i z łatwością.

Sos z cukinii

Sos z Cukinii

Tania Scheff
Sos z cukini to idealny dodatek. Można go podawać do obiadu z makaronem, ziemniakami, ryżem czy warzywami. Każdy z łatwością go przygotuje!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 20 mins
Czas całkowity 30 mins
Danie Danie Główne, Sos
Kuchnia Ukraińska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 235 kcal

Składniki
  

  • 900 Gram Cukinii pokrojonej w kostkę
  • 1 Łyżka Papryki suszonej
  • 3 Łyżki Oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 120 Gram Śmietany
  • 2 Ząbki Czosnku posiekanego lub zgniecionego
  • 1 Łyżka Pasty pomidorowej lub koncentratu pomidorowego
  • 2 Łyżki Pokrojonego koperku
  • 2 Łyżki Bazyli posiekanej
  • Sól do smaku

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik do 200°C.
  • Na blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne dodaj pokrojone cukinie, oliwę z oliwek, suszoną paprykę, sól i pieprz.
  • Włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut.
  • Wyjmij cukinie z piekarnika i odłóż do wystygnięcia.
  • W międzyczasie do garnuszka dodaj śmietanę, czosnek, pastę pomidorową, koperek i bazylię. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia.
  • Do sosu dodaj cukinię i wymieszaj.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Słowo kluczowe cukinia, pasta pomidorowa, placki z cukinia, sos domowy, sos z cukinii

Ten przepis stworzyła: Tania Scheff (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂

1 komentarz do “Sos z Cukinii”

Dodaj komentarz

Recipe Rating