Tatar z łososia to pomysł na przepyszną przystawkę. Świeża ryba z dodatkiem aromatycznych przypraw i warzyw, tworzy idealną kompozycję.
Podając to danie dla bliskich, zaimponujesz wszystkim jedzącym. Tatar jest bardzo łatwy w przygotowaniu, lecz zajmuje trochę czasu. Spowodowane jest to tym, że łososia należy włożyć do zamrażarki na 20 minut.
Tatar z łososia idealnie nadaje się na imprezy i spotkania rodzinne. Przygotowując je licz się z tym, że każdy będzie prosił o przepis :).
Kiedy przygotowałam je na spotkanie z moimi znajomymi, nikt nie mógł się oprzeć. Tatar zniknął już w 10 minut. Od tamtego czasu moi bliscy zawsze mnie proszą abym go przynosiła.
Wskazówki i porady
- Wybierając rybę wybierz taką, która jest najświeższa. Nie może ona być mrożona, lub nieświeża ponieważ w tym daniu jest ona surowa. Najlepiej użyć jest ryb klasy sushi, ponieważ są najświeższe.
- Łososia włóż na około 20 minut do zamrażarki, aby był łatwy do krojenia. To zapewni równomierne kostki.
- Nóż przed użyciem naostrz. W ten sposób przygotowanie tatara z łososia będzie najłatwiejsze.
- Jeżeli chcesz dodatkowego aromatu to możesz dodać swoje ulubione warzywa i przyprawy.
- Dla miłośników dań Azjatyckich możesz zamiast soli dodać sosu sojowego. On sprawi, że całe danie będzie bardzo aromatyczne.
- Przed podawaniem przełóż tatara do niskiej miseczki lub naczynia i przyciśnij. Obróć i wyłóż na talerz, tworząc kształt twojego wyboru.
Z czym podawać tatar z łososia
Poniżej podamy kilka naszych ulubionych dodatków do tatara z łososia.
Danie najlepiej podawać w asyście grzanek, krakersów lub chipsów tortilla. Są one idealne do nabierania. Możesz użyć zwykłych solonych, lub smakowych jeżeli lubisz mocno aromatyczne dania.
Oczywiście polecamy podać go również z chrupiącym pieczywem. Czy to chleb razowy, bagietka, bułki pszenne, chleb tostowy i nie tylko!
Najlepiej smakuje z dodatkiem tostowanego chleba! A jeżeli często podgrzewasz pieczywo to zalecamy zakupić dobrej jakości toster!
Idealnie nadaje się również jako dodatek na bruschettę. Jedząc to w taki sposób, będzie można czuć mocny smak tatara.
Ryba jest idealna na pobudzanie kubków smakowych. Dlatego ten tatar idealnie nadaje się na przystawkę.
Jakie przyprawy pasują do łososia?
Łosoś sam w sobie jest aromatyczną rybą. Do niego pasuje wiele przypraw i sosów. Poniżej wypisaliśmy niektóre z naszych ulubionych!
Oczywiście podstawowe sól i pieprz. Jest to podstawa do praktycznie każdego dania, no i nie bez powodu. One podkreślą smak łososia.
Świeże zioła – my użyliśmy koperku, szczypiorku i kolendry. Taka aromatyczna mieszanka zapewnia przepyszną przystawkę.
Sok z cytryny – sok z cytrusów sprawia, że ryba „gotuje się”. Jest to klasyczne połączenie w wielu daniach z łososiem.
A dla miłośników smaków Azjatyckich polecamy dodać odrobinę oleju sezamowego oraz opcjonalnie sosu sojowego.
Oczywiście każdy może dodać swoje ulubione przyprawy. Czy to papryka słodka, chili, granulowany czosnek, suszona cebula, maggi i nie tylko.
Nie bój się eksperymentować i dodać swoich ulubionych dodatków!
Często zadawane pytania
Co się dodaje do tatara z łososia?
Dodaj aromatyczne składniki takie jak sok z cytryny, szczypiorek, imbir, szalotkę, papryczkę jalapeno, sól i pieprz. Aby twoja potrawa była lekka polecamy dodać pokrojonego ogórka angielskiego lub awokado.
Czy do tatara z łososia dodaje się jajko?
Jeżeli masz ochotę to możesz dodać żółtko jajka na wierzch tatara, przed jego podaniem, lecz zwróć uwagę na przyprawy jakich użyłeś w swoim przepisie i czy smaki będą do siebie pasować. Jeżeli chcesz dodawać jajko to polecamy doprawić potrawę tak jak tatara wołowego.
Jak długo można przechowywać tatar z łososia?
To danie nadaje się do przechowywania maksymalnie jeden dzień, ponieważ smakuje ono najlepiej od razu przygotowaniu. Po upływie 1 dnia, tatar stanie się mniej aromatyczny i straci swój smak.
Zajrzyj do innych przepisów z łososiem!
Ta aromatyczna i świeża Sałatka z łososiem to pyszne chrupiące warzywa z dodatkiem smażonego łososia idealnie nadaje się na obiad!
Makaron z łososiem– To idealny pomysł na sycący obiad dla całej rodziny.
Tatar Z Łososia
Składniki
- 230 gram surowego łososia świeżego bez skóry
- 1/4 szklanki zielonego ogórka posiekanego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 1/2 łyżeczki szczypiorku posiekanego
- 1 1/2 łyżeczki kolendry posiekanej
- 1 1/2 łyżeczki koperku
- 1 1/2 łyżeczki oleju
- 1 łyżeczki papryki jalapeno posiekanej
- 1 1/2 łyżeczki szalotki posiekanej
- 3/4 łyżeczki imbiru obranego i posiekanego
- 1/4 łyżeczki skórki z cytryny startej
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
- szczypta soli i pieprzu
- chipsy tortilla
Instrukcje
- Łososia włóż do zamrażarki na 20 minut. To sprawi, że będzie można łatwiej go posiekać.
- Łososia ochłodzonego wyjmij z zamrażarki. Posiekaj na drobną kostkę.
- Wsyp łososia do miski. Dodaj pokrojonego zielonego ogórka i wymieszaj.
- Dodaj wszystkie składniki do miski. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przełóż do mniejszej miseczki. Przykryj folia i włóż do lodówki na 5 minut.
- Przełóż tatar na talerz.
- Podawaj z chipsami tortilla lub grzankami od razu po przygotowaniu.
Podałam ten tatar na moje urodziny i zachwycił wszystkich !!!!