Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami 

Masz ochotę na pyszny i łatwy obiad? Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami to przepis specjalnie dla ciebie! To pyszne połączenie tworzy aromatyczna kompozycję!

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami to danie, które przygotujesz w około godzinę, z czego większość czasu to pieczenie :). Uważamy, że jest to jedno z najlepszych dań na dni, kiedy nie mamy ochoty długo stać w kuchni. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak ją zrobić!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie potrzebne przedmioty i składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej.

Potrzebne przedmioty:

• Nieprzywierająca patelnia
• Szpachelka do mieszania – drewniana lub plastikowa
• Naczynie żaroodporne
• Łyżka i łyżeczka do mierzenia
• Deska do krojenia
• Ostry nóż
• Tarka do sera

Potrzebne składniki:

• Smażony, gotowany lub pieczony kurczak, pokrojony na kawałki. Jeżeli nie masz gotowego mięsa to zobacz poniżej aby poznać jak go zrobić!
• Warzywa – cebula, marchewka, szpinak baby, czosnek, nadadzą twojemu daniu lekkości i aromatu!
• Młode ziemniaki, pokrojone na chude plastry. Im bardziej cienkie plasterki, tym szybciej zapiekanka będzie gotowa.
• Śmietanka, białe wino i musztarda – to nasz wybór aromatycznych składników, które zbierają całe danie w całość.
• Sery – Długodojrzewający cheddar i parmezan to nasze wybory, ale nie bój się dodać swoich ulubionych rodzajów!
• Przyprawy – Sól, pieprz i tymianek nadają delikatnego aromatu, który nie przewyższa nad smakami zapiekanki.
• Olej i masło.

Aby poznać dokładne ilości składników zobacz na sam dół, gdzie znajdziesz podsumowanie.

Jak zrobić kurczaka?

1. Umieść jeden z kawałków kurczaka między dwoma plastikowymi arkuszami lub w dużej plastikowej torbie. Spłaszcz do 1.5 cm grubości. Kontynuuj z pozostałymi kawałkami w ten sam sposób.
2. W małej misce wymieszaj sól, czarny pieprz, paprykę (jeśli używasz), sproszkowany czosnek, cebulę i przyprawę włoską (jeśli używasz).
3. Aby usunąć nadmiar wilgoci z powierzchni, osusz obie strony kurczaka ręcznikami papierowymi.
   Równomiernie posyp obie strony kurczaka mieszanką przypraw, około ¼ do ½ łyżeczki na stronę.
4. Na średnim ogniu podgrzej dużą patelnię. Gdy patelnia się nagrzeje i będzie mieniła się, dodaj oliwę z oliwek. Połóż piersi z kurczaka na patelni. Smaż przez 5 do 7 minut lub do uzyskania złotego koloru.
5. Połóż masło na kurczaku. Gotuj przez 5 do 7 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C. Odstawić na 5 minut na czysty talerz.

Jak zrobić zapiekankę krok po kroku:

1. Piekarnik nagrzej do 200°C.
2. Na nieprzywierającą patelnię dodaj oliwę z oliek i rozgrzej na wysokim ogniu.
3. Wsyp pokrojoną marchewkę i cebulę i smaż aż cebulka stanie się lekko przezroczysta.
4. Dodaj czosnek i zalej białym winem. Doprowadź do wrzenia.
5. Do patelni wlej śmietankę i dodaj musztardę. Wszystko zagotuj.
6. Zdejmij z ognia i od razu dodaj cheddar i parmezan. Wymieszaj, aby całkowicie się rozpuściły.
7. Dopraw mieszankę solą, pieprzem i tymiankiem. 
8. Dodaj kurczaka i świeży szpinak. Wszystko wymieszaj i najstępnie przełóż na naczynie żaroodporne.
9. Na wierzchu warzyw zmieszanych z kurczakiem ułóż plasterki ziemniaków.
10. Wysmaruj roztopionym masłem, posyp solą i pieprzem.
11. Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, lub aż ziemniaki zrobią się złociste z wierzchu.
12. Wyjmij z piekarnika i posyp świeżym tymiankiem.
13. Podawaj na gorąco.

JEŻELI PODOBA CI SIĘ TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ DO INNYCH POMYSŁÓW ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KIEŁBASĄ

MAKARON Z SZYNKĄ I SEREM

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I SEREM 

Ten przepis został stworzony przez: Nicky Corbishley – Kitchen Sanctuary (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂