Szukasz przepisu na łatwą zupę? Zupa Krem Z Pieczarek to coś dla ciebie, ponieważ ma w sobie połączone aromatyczne składniki, które razem tworzą idealną kremową konsystencję!
Zupa Krem Z Pieczarek to kremowe danie, idealne na chłodne dni. Jest gęsta, sycąca i pełna aromatów. Najlepsze w tym przepisie jest to, że zajmuje tylko 35 minut a więc jest idealna na dni, kiedy nie mamy czasu! Zobacz poniżej aby poznać potrzebne składniki, oraz instrukcje jak ją zrobić!
Od czego zacząć?
Aby praca poszła szybko i sprawnie, polecamy na początku przygotować wszystkie składniki!
Do tego przepisu potrzebne ci będą
- Grzyby – Pieczarki. Obierz je z warstwy zewnętrznej, lub dokładnie umyj aby pozbyć się brudu. Trzonki możesz zostawić i użyć do zupy lub wyciąć i się ich pozbyć. Pokrój je na plasterki i odłóż na bok.
- Szalotka – obierz z łupinki i pokrój na drobną kosteczkę.
- Czosnek zgnieć za pomocą zgniatarki do czosnku.
- Rosół lub wywar warzywny przygotuj samemu lub użyj kupnego.
- Białe wino wytrawne
- Śmietanka 18%
- Masło
- Olej
- Zioła do smaku- pietruszka, rozmaryn, kminek, szczypiorek itp.
- Sól
- Pieprz
Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej!

Krok po kroku:
- Do dużego garnka dodaj masło i olej. Roztop na wysokim ogniu.
- Dodaj szalotkę i grzyby i smaż przez około 10 minut, ciągle mieszając, aby pieczarki i szalotka stały się miękkie.
- Dodaj czosnek i smaż przez około 1-2 minuty.
- Wsyp mąkę i wymieszaj wszystko w garnku. Powinna powstać gęsta i lepka masa.
- Wlewaj wino powoli – cały czas mieszając. Mieszaj aż powstanie jednolita konsystencja.
- Wlej rosół i dokładnie wymieszaj.
- Zmniejsz ogień na niski, aż rosół stanie się ciepły.
- Wyjmij kilka grzybów – aby po blendowaniu zupa miała cząstki pieczarek.
- Dodaj grzyby, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj swoje ulubione zioła dla dodatkowego smaku.
- Podawaj na gorąco z chlebem lub grzankami.
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA
Jak zrobić zupę krem z pieczarek?
Usmaż szalotkę z pieczarkami przez 10 minut. Dodaj czosnek i mąkę i wszystko wymieszaj. Zalej białym winem i wymieszaj. Dodaj gotowy bulion. Połowę pieczarek wyjmij a pozostałą zupę pulsuj w blenderze. Przelej zupę do garnka, dodaj śmietankę, sól, pieprz i ulubione zioła. Wrzuć pieczarki i gotowe.
Jak zagęścić zupę krem z pieczarek?
Do gotującej się już zblendowanej zupy wlej około 3 łyżki wody zmieszane z 2 łyżkami mąki pszennej. Woda do mąki powinna być zimna, ponieważ mogą powstać grudki. Zupę gotuj przez około 4 minuty, aby mąka spulchniała a zupa się zagęściła.
Jakie przyprawy do zupy krem z pieczarek?
W zupie krem z pieczarek nie ma dużo przypraw. Smaku nadaje jej bulion wołowy, drobiowy lub warzywny oraz sól i pieprz. Jeżeli lubisz to możesz dodać odrobinę pieprzu cayenne i maggi. Gotową zupę udekoruj świeżą pietruszką.
Czy trzeba smażyć pieczarki do zupy?
Nie! Ale naszym zdaniem podsmażane pieczarki z szalotką wytwarzają niepowtarzalny smak, przez co zupa jest aromatyczna. Pomijając ten krok twoje danie może wyjść mdłe.
Z czym podać zupę krem z pieczarek?
Zupa krem z pieczarek najlepiej smakuje podawana z podpiekanym chlebem (my lubimy z masłem czosnkowym albo serem), ale możesz również dodać ziemniaczane puree do głębokiego talerza przed wlaniem zupy.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie sprawdź kilka z naszych propozycji aby znaleźć swoją kolejną inspirację!
Na chłodne dni najlepsza jest ta ZUPA KREM Z PORA, ponieważ jest pyszna i aromatyczna i każdy zrobi ją z łatwością. A jeżeli masz ochotę na coś bardziej klasycznego to KREM Z POMIDORÓW to idealny przepis dla ciebie.

Zupa Krem Z Pieczarek
Składniki
- 1 Łyżka Oleju lub oliwy z oliwek
- 3 Łyżki Masła
- 2 Małe Szalotki posiekane w drobną kostkę
- 450 Gram Pieczarek pokrojonych w plastry
- 4 Ząbki Czosnku zgniecione
- 30 Gram Mąki tortowej
- 125 Ml Białego wina
- 750 Ml Rosołu lub wywaru warzywnego
- 200 Ml Śmietanki
- 1 Łyżeczka Soli
- 1/4 Łyżeczki Pieprzu czarnego
- Zioła dla ozdoby pietruszka, rozmaryn, kminek, szczypiorek itp.
Instrukcje
- Do garnka dodaj olej i masło. Roztop na wysokim ogniu.
- Dodaj posiekaną szalotkę wraz z grzybami. Smaż przez 10 minut, często mieszając aż szalotka zrobi się miękka.
- Dodaj czosnek i zmaż przez dodatkowe 2 minuty.
- Wsyp mąkę i wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki były pokryte.
- Dodaj białe wino i zeskrob składniki z dna garnka.
- Wlej cały rosół i dokładnie wymieszaj.
- Odłóż odrobinę grzybów z zupy i dokładnie zblenduj. Włóż grzyby z powrotem do garnka i dokładnie wymieszaj.
- Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wypróbuj zupę i dopraw do swojego gustu.
Całkiem fajne to i jakie gorące na te zimne dni, brawo
Pysznie to wygląda i od razu czuję się lepiej, żeby nie powiedzieć bogato