Zupa Krem Z Pieczarek

Szukasz przepisu na łatwą zupę? Zupa Krem Z Pieczarek to coś dla ciebie, ponieważ ma w sobie połączone aromatyczne składniki, które razem tworzą idealną kremową konsystencję!

Zupa Krem Z Pieczarek to kremowe danie, idealne na chłodne dni. Jest gęsta, sycąca i pełna aromatów. Najlepsze w tym przepisie jest to, że zajmuje tylko 35 minut a więc jest idealna na dni, kiedy nie mamy czasu! Zobacz poniżej aby poznać potrzebne składniki, oraz instrukcje jak ją zrobić!

Od czego zacząć?

Aby praca poszła szybko i sprawnie, polecamy na początku przygotować wszystkie składniki!

Do tego przepisu potrzebne ci będą

  • Grzyby – Pieczarki. Obierz je z warstwy zewnętrznej, lub dokładnie umyj aby pozbyć się brudu. Trzonki możesz zostawić i użyć do zupy lub wyciąć i się ich pozbyć. Pokrój je na plasterki i odłóż na bok.
  • Szalotka – obierz z łupinki i pokrój na drobną kosteczkę.
  • Czosnek zgnieć za pomocą zgniatarki do czosnku.
  • Rosół lub wywar warzywny przygotuj samemu lub użyj kupnego.
  • Białe wino wytrawne
  • Śmietanka 18%
  • Masło
  • Olej
  • Zioła do smaku- pietruszka, rozmaryn, kminek, szczypiorek itp.
  • Sól
  • Pieprz

Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej!

Zupa krem z pieczarek podana w misce, udekorowana podsmażanymi pieczarkami, podawana w asyście chleba.

Krok po kroku:

  1. Do dużego garnka dodaj masło i olej. Roztop na wysokim ogniu.
  2. Dodaj szalotkę i grzyby i smaż przez około 10 minut, ciągle mieszając, aby pieczarki i szalotka stały się miękkie.
  3. Dodaj czosnek i smaż przez około 1-2 minuty.
  4. Wsyp mąkę i wymieszaj wszystko w garnku. Powinna powstać gęsta i lepka masa.
  5. Wlewaj wino powoli – cały czas mieszając. Mieszaj aż powstanie jednolita konsystencja.
  6. Wlej rosół i dokładnie wymieszaj.
  7. Zmniejsz ogień na niski, aż rosół stanie się ciepły.
  8. Wyjmij kilka grzybów – aby po blendowaniu zupa miała cząstki pieczarek.
  9. Dodaj grzyby, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj swoje ulubione zioła dla dodatkowego smaku.
  10. Podawaj na gorąco z chlebem lub grzankami.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA

Jak zrobić zupę krem z pieczarek?

Usmaż szalotkę z pieczarkami przez 10 minut. Dodaj czosnek i mąkę i wszystko wymieszaj. Zalej białym winem i wymieszaj. Dodaj gotowy bulion. Połowę pieczarek wyjmij a pozostałą zupę pulsuj w blenderze. Przelej zupę do garnka, dodaj śmietankę, sól, pieprz i ulubione zioła. Wrzuć pieczarki i gotowe.

Jak zagęścić zupę krem z pieczarek?

Do gotującej się już zblendowanej zupy wlej około 3 łyżki wody zmieszane z 2 łyżkami mąki pszennej. Woda do mąki powinna być zimna, ponieważ mogą powstać grudki. Zupę gotuj przez około 4 minuty, aby mąka spulchniała a zupa się zagęściła.

Jakie przyprawy do zupy krem z pieczarek?

W zupie krem z pieczarek nie ma dużo przypraw. Smaku nadaje jej bulion wołowy, drobiowy lub warzywny oraz sól i pieprz. Jeżeli lubisz to możesz dodać odrobinę pieprzu cayenne i maggi. Gotową zupę udekoruj świeżą pietruszką.

Czy trzeba smażyć pieczarki do zupy?

Nie! Ale naszym zdaniem podsmażane pieczarki z szalotką wytwarzają niepowtarzalny smak, przez co zupa jest aromatyczna. Pomijając ten krok twoje danie może wyjść mdłe.

Z czym podać zupę krem z pieczarek?

Zupa krem z pieczarek najlepiej smakuje podawana z podpiekanym chlebem (my lubimy z masłem czosnkowym albo serem), ale możesz również dodać ziemniaczane puree do głębokiego talerza przed wlaniem zupy.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie sprawdź kilka z naszych propozycji aby znaleźć swoją kolejną inspirację!

Na chłodne dni najlepsza jest ta ZUPA KREM Z PORA, ponieważ jest pyszna i aromatyczna i każdy zrobi ją z łatwością. A jeżeli masz ochotę na coś bardziej klasycznego to KREM Z POMIDORÓW to idealny przepis dla ciebie.

Zupa krem z pieczarek podana w misce z uchwytami, udekorowana podsmażanymi pieczarkami i pietruszką.

Zupa Krem Z Pieczarek

Laura i Nathan
Zupa krem z pieczarek to wegetariańskie danie idealne dla całej rodziny! To idealne połączenie aromatycznych składników, które razem tworzy aksamitny krem.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 30 mins
Czas całkowity 35 mins
Danie Przystawka, Zupa
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 293 kcal

Składniki
  

  • 1 Łyżka Oleju lub oliwy z oliwek
  • 3 Łyżki Masła
  • 2 Małe Szalotki posiekane w drobną kostkę
  • 450 Gram Pieczarek pokrojonych w plastry
  • 4 Ząbki Czosnku zgniecione
  • 30 Gram Mąki tortowej
  • 125 Ml Białego wina
  • 750 Ml Rosołu lub wywaru warzywnego
  • 200 Ml Śmietanki
  • 1 Łyżeczka Soli
  • 1/4 Łyżeczki Pieprzu czarnego
  • Zioła dla ozdoby pietruszka, rozmaryn, kminek, szczypiorek itp.

Instrukcje
 

  • Do garnka dodaj olej i masło. Roztop na wysokim ogniu.
  • Dodaj posiekaną szalotkę wraz z grzybami. Smaż przez 10 minut, często mieszając aż szalotka zrobi się miękka.
  • Dodaj czosnek i zmaż przez dodatkowe 2 minuty.
  • Wsyp mąkę i wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki były pokryte.
  • Dodaj białe wino i zeskrob składniki z dna garnka.
  • Wlej cały rosół i dokładnie wymieszaj.
  • Odłóż odrobinę grzybów z zupy i dokładnie zblenduj. Włóż grzyby z powrotem do garnka i dokładnie wymieszaj.
  • Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wypróbuj zupę i dopraw do swojego gustu.
Słowo kluczowe pieczarki w maśle, zupa krem, zupa krem z pieczarek, zupa na rosole

2 komentarze do “Zupa Krem Z Pieczarek”

Dodaj komentarz

Recipe Rating