Zupa Krem Z Pieczarek

Szukasz przepisu na łatwą zupę? Zupa Krem Z Pieczarek to coś dla ciebie, ponieważ ma w sobie połączone aromatyczne składniki, które razem tworzą idealną kremową konsystencję!

Zupa Krem Z Pieczarek to kremowe danie, idealne na chłodne dni. Jest gęsta, sycąca i pełna aromatów. Najlepsze w tym przepisie jest to, że zajmuje tylko 35 minut a więc jest idealna na dni, kiedy nie mamy czasu! Zobacz poniżej aby poznać potrzebne składniki, oraz instrukcje jak ją zrobić!

Od czego zacząć?

Aby praca poszła szybko i sprawnie, polecamy na początku przygotować wszystkie składniki!

Do tego przepisu potrzebne ci będą

• Grzyby – Pieczarki. Obierz je z warstwy zewnętrznej, lub dokładnie umyj aby pozbyć się brudu. Trzonki możesz zostawić i użyć do zupy lub wyciąć i się ich pozbyć. Pokrój je na plasterki i odłóż na bok.
• Szalotka – obierz z łupinki i pokrój na drobną kosteczkę.
• Czosnek zgnieć za pomocą zgniatarki do czosnku.
• Rosół lub wywar warzywny przygotuj samemu lub użyj kupnego.
• Białe wino wytrawne
• Śmietanka 18%
• Masło
• Olej
• Zioła do smaku- pietruszka, rozmaryn, kminek, szczypiorek itp.
• Sól
• Pieprz

Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej!

Krok po kroku:

1. Do dużego garnka dodaj masło i olej. Roztop na wysokim ogniu.
2. Dodaj szalotkę i grzyby i smaż przez około 10 minut, ciągle mieszając, aby pieczarki i szalotka stały się miękkie.
3. Dodaj czosnek i smaż przez około 1-2 minuty.
4. Wsyp mąkę i wymieszaj wszystko w garnku. Powinna powstać gęsta i lepka masa.
5. Wlewaj wino powoli – cały czas mieszając. Mieszaj aż powstanie jednolita konsystencja.
6. Wlej rosół i dokładnie wymieszaj.
7. Zmniejsz ogień na niski, aż rosół stanie się ciepły.
8. Wyjmij kilka grzybów – aby po blendowaniu zupa miała cząstki pieczarek.
9. Dodaj grzyby, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj swoje ulubione zioła dla dodatkowego smaku.
10. Podawaj na gorąco z chlebem lub grzankami.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA

Jak zrobić zupę krem z pieczarek?

Usmaż szalotkę z pieczarkami przez 10 minut. Dodaj czosnek i mąkę i wszystko wymieszaj. Zalej białym winem i wymieszaj. Dodaj gotowy bulion. Połowę pieczarek wyjmij a pozostałą zupę pulsuj w blenderze. Przelej zupę do garnka, dodaj śmietankę, sól, pieprz i ulubione zioła. Wrzuć pieczarki i gotowe.

Jak zagęścić zupę krem z pieczarek?

Do gotującej się już zblendowanej zupy wlej około 3 łyżki wody zmieszane z 2 łyżkami mąki pszennej. Woda do mąki powinna być zimna, ponieważ mogą powstać grudki. Zupę gotuj przez około 4 minuty, aby mąka spulchniała a zupa się zagęściła.

Jakie przyprawy do zupy krem z pieczarek?

W zupie krem z pieczarek nie ma dużo przypraw. Smaku nadaje jej bulion wołowy, drobiowy lub warzywny oraz sól i pieprz. Jeżeli lubisz to możesz dodać odrobinę pieprzu cayenne i maggi. Gotową zupę udekoruj świeżą pietruszką.

Czy trzeba smażyć pieczarki do zupy?

Nie! Ale naszym zdaniem podsmażane pieczarki z szalotką wytwarzają niepowtarzalny smak, przez co zupa jest aromatyczna. Pomijając ten krok twoje danie może wyjść mdłe.

Z czym podać zupę krem z pieczarek?

Zupa krem z pieczarek najlepiej smakuje podawana z podpiekanym chlebem (my lubimy z masłem czosnkowym albo serem), ale możesz również dodać ziemniaczane puree do głębokiego talerza przed wlaniem zupy.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie sprawdź kilka z naszych propozycji aby znaleźć swoją kolejną inspirację!

Na chłodne dni najlepsza jest ta ZUPA KREM Z PORA, ponieważ jest pyszna i aromatyczna i każdy zrobi ją z łatwością. A jeżeli masz ochotę na coś bardziej klasycznego to KREM Z POMIDORÓW to idealny przepis dla ciebie.