Szukasz łatwego przepisu na obiad? Zupa Serowo Porowa jest rozgrzewająca i sycąca, co robi ją idealnym daniem na zimne dni!
Zupa Serowo Porowa z dodatkiem boczku i szczypiorku, zachwyci nawet niejadków. Jest przepełniona aromatami i różnymi smakami. Zobacz poniżej jak ją zrobić, oraz jakie składniki będą ci potrzebne!
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie przybory, które będą ci potrzebne, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej.
Potrzebne przybory
- Garnek, lub głęboka patelnia nieprzywierająca
- Drewniana łyżka do mieszania składników
- Nóż oraz deska do krojenia – do pokrojenia wszystkich składników
- Zgniatarka do czosnku
- Tarka do starcia sera
- Blender – do zblendowania zupy
- Głębokie talerze
- Łyżka
Jakie składniki będą mi potrzebne?
- Por – obrany i oczyszczony. Pokrój go na kawałki przed smażeniem.
- Ziemniaki – umyte lub obrane i pokrojone w kostkę.
- Czosnek
- Rosół, lub bulion warzywny. Możesz użyć domowego rosołu, lub rozpuścić kostkę bulionową.
- Świeży tymianek – możesz również użyć suszonego, ale uważamy, że świeże zioła mają w sobie najwięcej aromatu!
- Śmietanka 30%
- Ser cheddar biały- lub inny aromatyczny ser. Jeżeli nie masz dostępu do tego sera, możesz również użyć jednego z tych: Edam, Mimmolette, Gruyere, Gouda.
- Masło
- Olej rzepakowy lub słonecznikowy
- Boczek smażony
- Szczypiorek
- Pieprz cayenne
- Sól
- Pieprz
ABY POZNAĆ DOKŁADNE ILOŚCI SKŁADNIKÓW I INSTRUKCJE JAK PRZYGOTOWAĆ ZUPĘ, ZAJRZYJ PONIŻEJ DO PRZEPISU!
JAK PRZYGOTOWAĆ DOMOWY BULION WARZYWNY?
- Zacznij od przygotowania dużego garnka.
- Najlepszy smak uzyskasz z dużej ilości warzyw. Polecamy użyć; marchewkę, seler naciowy, cebulę, por, grzyby, czosnek, pietruszkę, ale nie bój sie użyć większej ilości, ponieważ one dodadzą więcej aromatów.
- Dodaj umyte warzywa do garnka i zalej całkowicie wodą, tak aby były pokryte.
- Gotuj przez 1 godzinę, lub aby warzywa zmiękły.
- Odcedź i wyrzuć warzywa (lub użyj do innego przepisu :))
- Dopraw solą i pieprzem, aby odpowiadał tobie smakiem.
ZOBACZ PONIŻEJ DO NASZYCH PROPOZYCJI NA PODOBNE DANIA, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ NA KOLEJNY OBIAD!
Ta przepyszna ZUPA KREM Z BURAKÓW (WEGAŃSKA) jest idealna na rozgrzewający obiad dla całej rodziny.
A tu mamy przepis dla miłośników kuchni Azjatyckiej. Ta ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI jest przepełniona aromatami.
Zupa Serowo Porowa
Składniki
- 2 Duże Łodygi pora
- 6 Dużych Ziemniaków
- 4 Ząbki Czosnku
- 2 Łyżki Masła
- 2 Łyżki Oleju rzepakowego
- 6 Szklanek Rosołu
- 1 Łyżka Tymianku świeżego, posiekanego
- 1 Szklanka Śmietanki 30%
- 250 Gram Cheddaru startego
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta Pieprzu cayenne opcjonalnie
- Boczek usmażony na ozdobę, pokruszony
- Szczypiorek posiekany, na ozdobę
Instrukcje
- Zdejmij pierwszą warstwę pora i wyrzuć ją. Znajduje się na niej brud, który jest ciężko wyczyścić. Odkrój górną oraz dolną część. Umyj dokładnie warzywo, i pokrój na drobne kawałki.
- Ziemniaki obierz, lub dokładnie wyszoruj. Pokrój na drobną kostkę.
- Czosnek zgnieć w zgniatarce do czosnku.
- Na nieprzywierającej głębokiej patelni lub garnku rozgrzej masło z olejem na średnio wysokim ogniu.
- Dodaj pokrojony por i smaż przez 5-6 minut, często mieszając. Warzywo powinno stać się miękkie i aromatyczne.
- Dodaj czosnek i zmieszaj dokładnie z porem.
- Następnie wrzuć pokrojone ziemniaki i od razu zalej rosołem. Dodaj tymianek.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Gotuj przez 20 minut, lub aż ziemniaki staną się miękkie.
- Zdejmij z ognia.
- Dodaj śmietankę i ser cheddar. Wymieszaj aż ser się całkowicie roztopi.
- Zblenduj ostrożnie całą zupę.
- Przypraw solą i pieprzem, do smaku. Jeżeli używasz pieprzu cayenne to dodaj go w tym momencie.
- Podawaj na głębokich talerzach z dodatkiem pokruszonego boczku i szczypiorku.
Notatki
Ten przepis stworzyła: Carol – From A Chef’s Kitchen (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Boska 😍
Przepyszna i oryginalna kompozycja. Boczek nadaje chrupkości i dodatkowego aromatu więc polecam hodować dużo.