Zupa Serowo Porowa

Szukasz łatwego przepisu na obiad? Zupa Serowo Porowa jest rozgrzewająca i sycąca, co robi ją idealnym daniem na zimne dni!

Zupa Serowo Porowa z dodatkiem boczku i szczypiorku, zachwyci nawet niejadków. Jest przepełniona aromatami i różnymi smakami. Zobacz poniżej jak ją zrobić, oraz jakie składniki będą ci potrzebne!

Gotowa zupa z porem i serem podana w miskach. Zdjęcie przez: https://www.fromachefskitchen.com/potato-leek-soup-white-cheddar/

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory, które będą ci potrzebne, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej.

Potrzebne przybory

  • Garnek, lub głęboka patelnia nieprzywierająca
  • Drewniana łyżka do mieszania składników
  • Nóż oraz deska do krojenia – do pokrojenia wszystkich składników
  • Zgniatarka do czosnku
  • Tarka do starcia sera
  • Blender – do zblendowania zupy
  • Głębokie talerze
  • Łyżka

Jakie składniki będą mi potrzebne?

  • Por – obrany i oczyszczony. Pokrój go na kawałki przed smażeniem.
  • Ziemniaki – umyte lub obrane i pokrojone w kostkę.
  • Czosnek
  • Rosół, lub bulion warzywny. Możesz użyć domowego rosołu, lub rozpuścić kostkę bulionową.
  • Świeży tymianek – możesz również użyć suszonego, ale uważamy, że świeże zioła mają w sobie najwięcej aromatu!
  • Śmietanka 30%
  • Ser cheddar biały- lub inny aromatyczny ser. Jeżeli nie masz dostępu do tego sera, możesz również użyć jednego z tych: Edam, Mimmolette, Gruyere, Gouda.
  • Masło
  • Olej rzepakowy lub słonecznikowy
  • Boczek smażony
  • Szczypiorek
  • Pieprz cayenne
  • Sól
  • Pieprz

ABY POZNAĆ DOKŁADNE ILOŚCI SKŁADNIKÓW I INSTRUKCJE JAK PRZYGOTOWAĆ ZUPĘ, ZAJRZYJ PONIŻEJ DO PRZEPISU!

Smażone pory w głębokim garnku. Zdjęcie przez: https://www.fromachefskitchen.com/potato-leek-soup-white-cheddar/

JAK PRZYGOTOWAĆ DOMOWY BULION WARZYWNY?

  1. Zacznij od przygotowania dużego garnka. 
  2. Najlepszy smak uzyskasz z dużej ilości warzyw. Polecamy użyć; marchewkę, seler naciowy, cebulę, por, grzyby, czosnek, pietruszkę, ale nie bój sie użyć większej ilości, ponieważ one dodadzą więcej aromatów.
  3. Dodaj umyte warzywa do garnka i zalej całkowicie wodą, tak aby były pokryte.
  4. Gotuj przez 1 godzinę, lub aby warzywa zmiękły.
  5. Odcedź i wyrzuć warzywa (lub użyj do innego przepisu :))
  6. Dopraw solą i pieprzem, aby odpowiadał tobie smakiem.
Gotowa zupa z porem i serem podana w miskach. Zdjęcie przez: https://www.fromachefskitchen.com/potato-leek-soup-white-cheddar/

ZOBACZ PONIŻEJ DO NASZYCH PROPOZYCJI NA PODOBNE DANIA, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ NA KOLEJNY OBIAD!

Ta przepyszna ZUPA KREM Z BURAKÓW (WEGAŃSKA) jest idealna na rozgrzewający obiad dla całej rodziny.

A tu mamy przepis dla miłośników kuchni Azjatyckiej. Ta ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI jest przepełniona aromatami.

Zupa serowo porowa podana w misce z boczkiem i szczypiorkiem.

Zupa Serowo Porowa

Carol – From A Chef’s Kitchen
Zupa serowo porowa jest idealna na obiad dla całej rodziny. Jest kremowa i pełna aromatów. Zobacz do przepisu jak ją zrobić!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 30 mins
Czas całkowity 45 mins
Danie Zupa
Kuchnia Brytyjska
Porcje 6 Osób
Kalorie 712 kcal

Składniki
  

  • 2 Duże Łodygi pora
  • 6 Dużych Ziemniaków
  • 4 Ząbki Czosnku
  • 2 Łyżki Masła
  • 2 Łyżki Oleju rzepakowego
  • 6 Szklanek Rosołu
  • 1 Łyżka Tymianku świeżego, posiekanego
  • 1 Szklanka Śmietanki 30%
  • 250 Gram Cheddaru startego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Szczypta Pieprzu cayenne opcjonalnie
  • Boczek usmażony na ozdobę, pokruszony
  • Szczypiorek posiekany, na ozdobę

Instrukcje
 

  • Zdejmij pierwszą warstwę pora i wyrzuć ją. Znajduje się na niej brud, który jest ciężko wyczyścić. Odkrój górną oraz dolną część. Umyj dokładnie warzywo, i pokrój na drobne kawałki.
  • Ziemniaki obierz, lub dokładnie wyszoruj. Pokrój na drobną kostkę.
  • Czosnek zgnieć w zgniatarce do czosnku.
  • Na nieprzywierającej głębokiej patelni lub garnku rozgrzej masło z olejem na średnio wysokim ogniu.
  • Dodaj pokrojony por i smaż przez 5-6 minut, często mieszając. Warzywo powinno stać się miękkie i aromatyczne.
  • Dodaj czosnek i zmieszaj dokładnie z porem.
  • Następnie wrzuć pokrojone ziemniaki i od razu zalej rosołem. Dodaj tymianek.
  • Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Gotuj przez 20 minut, lub aż ziemniaki staną się miękkie.
  • Zdejmij z ognia.
  • Dodaj śmietankę i ser cheddar. Wymieszaj aż ser się całkowicie roztopi.
  • Zblenduj ostrożnie całą zupę.
  • Przypraw solą i pieprzem, do smaku. Jeżeli używasz pieprzu cayenne to dodaj go w tym momencie.
  • Podawaj na głębokich talerzach z dodatkiem pokruszonego boczku i szczypiorku.

Notatki

Zupa nadaje się do przechowania do 4 dni w lodówce, oraz do 3 miesięcy w zamrażarce.
Słowo kluczowe krem z pora, por, pyszna zupa, ser cheddar, zupa krem, zupa na rosole

Ten przepis stworzyła: Carol – From A Chef’s Kitchen (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂

2 komentarze do “Zupa Serowo Porowa”

  1. 5 stars
    Przepyszna i oryginalna kompozycja. Boczek nadaje chrupkości i dodatkowego aromatu więc polecam hodować dużo.

Dodaj komentarz

Recipe Rating