Zupa Krem Z Buraków

Zupa Krem Z Buraków

Nie masz pomysłu co zrobić na obiad? Zupa Krem Z Buraków to wegańskie danie, które posmakuje wszystkim! Jest rozgrzewająca i smakuje wyśmienicie!

Zupa Krem Z Buraków to Amerykańskie danie, inspirowane kuchnią Ukraińską. Różni się od Polskich znanych zup buraczanych, jednak zachwyca swoimi aromatami. Poniżej znajdziesz dokładne instrukcje i wskazówki jak ją zrobić!

Gotowa zupa krem z buraków podana na głębokim talerzu z dodatkiem koperku. Zdjęcie przez: https://veggiedesserts.com/beetroot-soup/

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej!

Potrzebne ci będą:

  • Blaszka do pieczenia lub naczynie żaroodporne
  • Ostry nóż
  • Deska do krojenia
  • Garnek lub głęboka patelnia
  • Drewniana łyżka
  • Łyżka
  • Blender
  • Głębokie talerze
Buraki po upieczeniu, umieszczone w blaszce. W tle widoczne pomidory i przyprawy. Zdjęcie przez: https://veggiedesserts.com/beetroot-soup/

Jakich składników użyć?

Do tego obiadu nie potrzeba ci wiele składników. Zapewne już je wszystkie masz w swojej kuchni!

Potrzebne ci będą:

  • Buraki czerwone – surowe i umyte. Pokrój na kawałki, aby szybciej się upiekły.
  • Cebula czerwona – obrana i posiekana na drobną kostkę.
  • Seler naciowy – z odkrojonymi końcami i pokrojony na kawałki.
  • Bulion warzywny- lub rosół
  • Olej rzepakowy, słonecznikowy lub kokosowy.
  • Sól
  • Pieprz
  • Koperek

Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do przepisu!

Patelnia z cebulą czerwoną i selerem naciowym. Zdjęcie przez: https://veggiedesserts.com/beetroot-soup/

Jak przygotować własny wegański bulion?

  1. Zacznij od przygotowania dużego garnka.
  2. Najlepszy smak uzyskasz z dużej ilości warzyw. Polecamy użyć; marchewkę, seler naciowy, cebulę, por, grzyby, czosnek, pietruszkę, ale nie bój sie użyć większej ilości, ponieważ one dodadzą więcej aromatów.
  3. Dodaj umyte warzywa do garnka i zalej całkowicie wodą, tak aby były pokryte.
  4. Gotuj przez 1 godzinę, lub aby warzywa zmiękły.
  5. Odcedź i wyrzuć warzywa (lub użyj do innego przepisu :))
  6. Dopraw solą i pieprzem.
Patelnia po dodaniu bulionu. Zdjęcie przez: https://veggiedesserts.com/beetroot-soup/

ABY POZNAĆ WIĘCEJ PODOBNYCH PRZEPISÓW, ZAJRZYJ DO NASZYCH PROPOZYCJI PONIŻEJ, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!

ZUPA KREM Z SOCZEWICY CZERWONEJ

ZUPA KREM Z PIECZAREK

Zupa Krem Z Buraków

Zupa Krem Z Buraków

Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Zupa krem z buraków, to idealne danie na rozgrzanie. Pyszna kremowa i aromatyczna zupa posmakuje wszystkim twoim gościom!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 30 mins
Czas całkowity 40 mins
Danie Zupa
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 140 kcal

Składniki
  

  • 500 Gram Buraków czerwonych surowych
  • 1 Średnia Cebula czerwona
  • 1 Łodyga Selera
  • 2 Łyżki Oleju
  • 750 Ml Bulionu lub rosołu
  • 2 Łyżki Koperku
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku

Instrukcje
 

  • Zacznij od przygotowania buraków. Piekarnik nagrzej do 200°C. Buraki obierz, lub dokładnie umyj, odkrajając górną i dolną część korzenia.
  • Pokrój buraka na kawałki i włóż na naczynie żaroodporne. Polej połową oleju (1 łyżką) i dokładnie wymieszaj.
  • Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.
  • W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki.
  • Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę.
  • Seler naciowy umyj dokładnie, odkrój górną oraz dolną część. Pokrój na drobne kawałki.
  • Bulion możesz przygotować samodzielnie (zobacz do góry), lub rozpuścić kostkę bulionową. Możesz użyć 2 kostek, w zależności od tego czy wolisz aby twoja zupa miała mocniejszy smak lub nie.
  • Do garnka dodaj pozostałą łyżkę oleju. Rozgrzej na wysokim ogniu i następnie dodaj cebulę i seler.
  • Smaż aż cebulka stanie się lekko przezroczysta i aromatyczna.
  • Wlej przygotowany bulion do garnka i dodaj upieczone buraki.
  • Przypraw solą i pieprzem i gotuj przez 5 minut.
  • Dodaj koperek i zblenduj. Bądź ostrożny ponieważ możesz się poparzyć.
  • Wypróbuj zupę i dodaj przypraw, jeżeli jest taka potrzeba.
  • Podawaj w głębokich talerzach z dodatkową ilością koperku i jogurtem wegańskim.
Słowo kluczowe krem z buraków, pyszna zupa, zupa buraczana, zupa krem, zupa z buraków

Ten przepis stworzyła: Kate Hackworthy | Veggie Desserts (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂



1 thought on “Zupa Krem Z Buraków”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating