Nie masz pomysłu co zrobić na obiad? Zupa Krem Z Buraków to wegańskie danie, które posmakuje wszystkim! Jest rozgrzewająca i smakuje wyśmienicie!
Zupa Krem Z Buraków to Amerykańskie danie, inspirowane kuchnią Ukraińską. Różni się od Polskich znanych zup buraczanych, jednak zachwyca swoimi aromatami. Poniżej znajdziesz dokładne instrukcje i wskazówki jak ją zrobić!
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie przybory, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej!
Potrzebne ci będą:
- Blaszka do pieczenia lub naczynie żaroodporne
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Garnek lub głęboka patelnia
- Drewniana łyżka
- Łyżka
- Blender
- Głębokie talerze
Jakich składników użyć?
Do tego obiadu nie potrzeba ci wiele składników. Zapewne już je wszystkie masz w swojej kuchni!
Potrzebne ci będą:
- Buraki czerwone – surowe i umyte. Pokrój na kawałki, aby szybciej się upiekły.
- Cebula czerwona – obrana i posiekana na drobną kostkę.
- Seler naciowy – z odkrojonymi końcami i pokrojony na kawałki.
- Bulion warzywny- lub rosół
- Olej rzepakowy, słonecznikowy lub kokosowy.
- Sól
- Pieprz
- Koperek
Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do przepisu!
Jak przygotować własny wegański bulion?
- Zacznij od przygotowania dużego garnka.
- Najlepszy smak uzyskasz z dużej ilości warzyw. Polecamy użyć; marchewkę, seler naciowy, cebulę, por, grzyby, czosnek, pietruszkę, ale nie bój sie użyć większej ilości, ponieważ one dodadzą więcej aromatów.
- Dodaj umyte warzywa do garnka i zalej całkowicie wodą, tak aby były pokryte.
- Gotuj przez 1 godzinę, lub aby warzywa zmiękły.
- Odcedź i wyrzuć warzywa (lub użyj do innego przepisu :))
- Dopraw solą i pieprzem.
Często zadawane pytania
Ile gotować buraki na zupę krem?
Jeżeli chcesz ugotować w wodzie buraki to zajmie ci to około 35 minut, jeżeli są pokrojone na drobniejsze kawałki. Jeżeli gotujesz je w całości to może ci to zająć około 45 minut.
Z czym jeść zupę krem z buraka?
My polecamy dodać jogurt, śmietanę, grzanki z serem, świeże zioła i pieczywo. Polecamy jednak aby każdy dodał swoje ulubione dodatki aby całkowicie dopasować smaki pod siebie.
Jak długo piecze się buraki?
Pokrojone buraki piecze się około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Polecamy pokroić go na drobne kawałki aby przyspieszyć ten proces jak najbardziej.
ABY POZNAĆ WIĘCEJ PODOBNYCH PRZEPISÓW, ZAJRZYJ DO NASZYCH PROPOZYCJI PONIŻEJ, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!
Ta przepyszna ZUPA KREM Z SOCZEWICY CZERWONEJ jest idealna na pożywny obiad dla całej rodziny.
A jeżeli masz ochotę na coś aromatycznego to ta ZUPA KREM Z PIECZAREK kierowana jest do ciebie.
Zupa Krem Z Buraków
Składniki
- 500 Gram Buraków czerwonych surowych
- 1 Średnia Cebula czerwona
- 1 Łodyga Selera
- 2 Łyżki Oleju
- 750 Ml Bulionu lub rosołu
- 2 Łyżki Koperku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania buraków. Piekarnik nagrzej do 200°C. Buraki obierz, lub dokładnie umyj, odkrajając górną i dolną część korzenia.
- Pokrój buraka na kawałki i włóż na naczynie żaroodporne. Polej połową oleju (1 łyżką) i dokładnie wymieszaj.
- Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki.
- Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę.
- Seler naciowy umyj dokładnie, odkrój górną oraz dolną część. Pokrój na drobne kawałki.
- Bulion możesz przygotować samodzielnie (zobacz do góry), lub rozpuścić kostkę bulionową. Możesz użyć 2 kostek, w zależności od tego czy wolisz aby twoja zupa miała mocniejszy smak lub nie.
- Do garnka dodaj pozostałą łyżkę oleju. Rozgrzej na wysokim ogniu i następnie dodaj cebulę i seler.
- Smaż aż cebulka stanie się lekko przezroczysta i aromatyczna.
- Wlej przygotowany bulion do garnka i dodaj upieczone buraki.
- Przypraw solą i pieprzem i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj koperek i zblenduj. Bądź ostrożny ponieważ możesz się poparzyć.
- Wypróbuj zupę i dodaj przypraw, jeżeli jest taka potrzeba.
- Podawaj w głębokich talerzach z dodatkową ilością koperku i jogurtem wegańskim.
Kremowa, aromatyczna i przepyszna. Zdecydowanie wole taką zupę niż barszcz.