Odkryj smak tradycji dzięki naszym ciasteczkom korzennym! Te aromatyczne przysmaki, nazywane także pierniczkami, łączą w sobie kruchą teksturę z bogatą mieszanką przypraw korzennych. Przepis na ciasteczka korzenne, który tu przedstawiamy, to gwarancja sukcesu w kuchni i zachwytu wśród bliskich.
Spis treści
Przepis na Ciasteczka Korzenne
Nasz przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować idealne ciasteczka korzenne. Proces ten zaczyna się od połączenia miękkiego masła z cukrem, przez dodanie ekstraktu waniliowego aż po staranne wymieszanie z suchymi składnikami. Sekretem są jednak przyprawy: cynamon, imbir, goździki – to one nadają niepowtarzalny charakter tym wyjątkowym słodkościom.
Dokładny przepis znajduje się na samym dole 😀
Wskazówki i Porady Ekspertów
Aby ciasteczka korzenne były wyjątkowo smaczne i miały idealną konsystencję, pamiętaj o używaniu składników najlepszej jakości. Masło powinno być zawsze w temperaturze pokojowej, a mąka przesiana. Nie zapomnij też o dokładnym wymieszaniu przypraw, aby ich aromat równomiernie przeniknął ciasto.
Modyfikacje
Zachęcamy do eksperymentowania z przepisem na ciasteczka korzenne! Możesz dodać orzechy, skórkę pomarańczową, a nawet pokusić się o przygotowanie wersji z dodatkiem czekolady. Każda modyfikacja może wnosić nowy wymiar smaku do tych klasycznych ciasteczek.
Jak Przechowywać ciastka z przyprawą korzenną?
Aby Twoje ciasteczka korzenne zachowały świeżość jak najdłużej, przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Unikaj ekspozycji na światło i ciepło, aby zachować ich chrupkość i aromat.
Inne pomysły na ciasteczka
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do naszych innych propozycji dla ciebie!
A jeżeli szukasz czegoś czekoladowego to te Ciasteczka Brownie kierujemy właśnie do ciebie!
I naszą ostatnią propozycją są te Ciasteczka maślane. Są one bardzo proste do zrobienia i posmakują każdemu.
Ciasteczka Korzenne
Składniki
- 200 Gram Masła w temperaturze pokojowej
- 50 Gram Cukru białego
- 150 Gram Cukru brązowego
- 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
- 80 Gram Melasy opcjonalnie
- 1 Duże Jajko
- 350 Gram Mąki pszennej tortowej
- 1 Łyżeczka Sody oczyszczonej
- 1/2 Łyżeczka Soli
- 1 łyżka Przyprawy do pierników
- 2 Łyżeczki Cynamonu
- 1 1/2 Łyżeczki Imbiru suszonego
- 1/4 Łyżeczki Goździków mielonych
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Do robota kuchennego lub miski dodaj masło wraz z cukrem brązowym i białym. Zacznij ucierać na średnich obrotach.
- Kiedy powstanie jednolita masa, dodaj jajko, ekstrakt waniliowy oraz melasę. Wszystko dokładnie wymieszaj na niskich obrotach i odłóż na bok.
- Do osobnej miski dodaj wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Cały czas mieszając wsypuj powoli mieszankę suchych składników do wcześniej utartego masła z innymi składnikami. Miksuj przez około 2-3 minuty, lub do powstania kremowej konsystencji.
- Wyłóż blaszkę lub naczynie do pieczenia papierem.
- Rozwałki masę na około 5 mm grubość i wytnij swoje ulubione kształty.
- Ułóż na blaszce w odległościach.
- Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez około 10 minut, lub aż brzegi staną się ciemno złociste. Pamiętaj, że w zależności od rozmiaru, czas pieczenia ciastek może się różnić.
- Wyjmij z piekarnika i odłóż do wystygnięcia.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy ciastka korzenne są trudne w przygotowaniu?
Nie, z naszym przepisem i poradami każdy może je przygotować! Kierując się tymi krokami, z pewnością zawsze wyjdą idealne.
Jak długo mogę przechowywać ciasteczka?
Przechowywane prawidłowo, ciasteczka będą smaczne nawet do 2 tygodni.
Czy mogę zrobić ciasteczka korzenne bez melasy?
Tak, chociaż melasa dodaje głębi smaku, można ją pominąć lub zastąpić miodem.
Przepyszne ciacha. Przypominają mi się święta