Ciasto Bounty

Szukasz pomysłu na pyszny deser? Ciasto Bounty to idealne ciasto dla ciebie, ponieważ jest mocno kokosowe, oraz zawiera w sobie pełno smaku czekolady! Inspirowane jest wszystkim znanym batonikiem Bounty.

Ciasto Bounty ma w sobie trzy warstwy. Pierwsza to mocno czekoladowe Brownie. Druga to gęsta masa kokosowa, a trzecia to prosta polewa czekoladowa. To połączenie razem smakuje nieziemsko, a na dodatek na pewno zachwyci wielu smakoszy! Zobacz poniżej jak krok po kroku przygotować ten przepyszny i łatwy deser!

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić ciasto bounty z gęstą masą kokosową, spodem z brownie oraz gorzką czekoladą. Podamy ci nasze wskazówki i porady aby uzyskać najlepszy efekt.

Czytaj dalej aby dowiedzieć się co należy przygotować, oraz jak je przygotować!

Od czego zacząć?

Przed rozpoczęciem pieczenia przeczytaj dokładnie przepis. W ten sposób zaoszczędzisz czas, oraz uzyskasz najlepszy efekt.

Na samym początku będziemy przygotowywać brownie. Dlatego przygotuj wszystkie składniki, oraz nagrzej piekarnik.

Pamiętaj aby użyć jajek w temperaturze pokojowej, więc wyjmij je z lodówki przed pieczeniem, najlepiej kilka godzin przed, lub całą noc przed.

Potrzebne składniki na ciasto bounty

Kokos – oczywiście aby zrobić ciasto bounty potrzebny ci będzie kokos. Wybierz wiórki kokosowe bez dodatków. Potrzebne nam one będą do gęstej masy kokosowej, oraz do posypania na wierzchu.

Czekolada – gorzka czekolada jest do polania gotowego ciasta na wierzch. Potrzebne nam również będzie gorzkie kakao, do przygotowania brownie.

Cukier – cukier biały granulowany to jedyny rodzaj cukru, który będzie ci potrzebny do przygotowania tego deseru.

Mąka – do ciasta bounty potrzebne będą ci dwa rodzaje mąki: mąka tortowa oraz krupczatka. Będą one nam potrzebne do przygotowania brownie, oraz do zagęszczenia masy kokosowej.

Masło – masło będziemy roztapiać, a więc nie ma potrzeby na wcześniejsze wyjmowanie z lodówki.

Jajka – potrzebne ci będą jajka duże (rozmiar L) w temperaturze pokojowej, a więc kilka godzin przed gotowaniem, wystaw je z lodówki.

A po resztę składników oraz po dokładne proporcje zajrzyj poniżej!

Wskazówki i porady

Zacznij od zrobienia spodu brownie. Ten przepis daje nam efekt bardzo gęstego ale też i wilgotnego spodu. Jeżeli masz swój sprawdzony przepis na brownie, to również możesz go użyć!

Po upieczeniu brownie odłóż go do lodówki aby mogło całkowicie ostygnąć. W ten sposób zachowa wilgotność, oraz będzie gotowe na nakładanie masy kokosowej.

Masa kokosowa musi być bardzo gęsta i klejąca. Jeżeli lubisz bardziej słodkie desery to polecamy dodać większą ilość cukru białego.

Dodatek mąki krupczatki, sprawi, że cała masa kokosowa będzie gęstsza i utrzyma swój kształt po schłodzeniu. Możesz również zamiast mąki dodać semoliny lub kaszy manny, lecz dodając niemieloną kaszę manną tekstura masy będzie inna.

Gotując masę kokosową użyj silikonowej szpatułki do mieszania, ponieważ bardzo łatwo jest ją przypalić. Mieszaj cały czas aż będzie bardzo gęsta i kleista. Po ugotowaniu odłóż do ostygnięcia, przed nakładaniem na brownie.

Brownie po upieczeniu zostaw w naczyniu żaroodpornym, ponieważ posłuży do uformowania masy kokosowej. Zalej całe (upieczone i ostudzone brownie) schłodzoną masą kokosową i wyrównaj za pomocą szpatułki.

Aby roztopić czekoladę przygotuj garnek i miskę (szklaną lub metalową), oraz silikonową szpatułkę. Miska powinna być takiego rozmiaru, aby leżała na garnku. Wlej wodę do garnka (około 5 cm, lub 1/3 wysokości garnka) i włóż na wysoki ogień. Czekoladę przełóż do miski i nałóż na gotującą się wodę. Mieszaj często aż się całkowicie rozpuści.

Jak przechowywać Ciasto Bounty?

Wystarczy, że włożysz ostudzony deser bounty do szczelnego pojemnika i wstawisz do lodówki. Możesz tak ciasto przechowywać przez 8 dni. Jeżeli chcesz to możesz również je zamrozić, ponieważ w taki sposób przedłużysz jego ważność do 3 miesięcy!

Modyfikacje przepisu

Do masy kokosowej zamiast zwykłego mleka możesz dodać mleka kokosowego, aby aromat był mocniejszy. Możesz również dodać kremu kokosowego z puszki, aby twoje ciasto miało jeszcze bardziej kremową konsystencję.

Zamiast czekolady gorzkiej, na wierzch możesz przygotować czekoladowy ganache. Rozpuść czekoladę i zmieszaj ze słodką śmietanką 18%. W ten sposób wierzch deseru będzie miękki i błyszczący.

Do dekoracji możesz dodać swoje ulubione składniki. My polecamy wiórki kokosa, lecz ty możesz również posypać ciasto posiekanymi orzechami lub świeżymi owocami.

Często zadawane pytania

Inne pomysły na desery

Spodobał ci się ten przepis? Zajrzyj do innych ciast inspirowanych znanymi batonikami!

Ten przepyszny Tort Kinder Bueno idealnie nadaje się na specjalne okazje. Ma on aromatyczny krem, który idealnie smakuje w połączeniu z puszystym spodem od ciasta.

A jeżeli szukasz czegoś równie pysznego to ten Tort Oreo jest dla ciebie! Jest bardzo dobry i słodki, przez co pokochają go najmłodsi.