Domowe Sushi 

Domowe Sushi 

Masz ochotę na pyszny Azjatycki obiad? Domowe Sushi to proste i aromatyczne danie, które zabierze cie myślami do Japońskiej restauracji!

Domowe Sushi zrobisz już w 15 minut + czas na przygotowanie specjalnego ryżu. W tym pości pokażemy ci przepis na podstawowe sushi z świeżym łososiem, serkiem śmietankowym i awokado, ale też podamy ci pomysły na inne inspirację! Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak je zrobić.

Każde sushi to podstawa świeżych składników. Największą rolę gra tu ryż. Otóż nie każdy rodzaj ryżu nadaje się do sushi. Ma on w sobie specjalne przyprawy, które nadają charakterystycznego aromatu. Poniżej podamy ci najlepszy przepis na ryż! Jest to krok którego nie można pominąć!

NAJLEPSZY RYŻ DO SUSHI!

Jakie składniki będą ci potrzebne?

  • Gotowy i ostudzony ryż do sushi
  • Ryba – najlepiej surowy łosoś (jeżeli nie chcesz robić sushi z surową rybą to zobacz poniżej na nasze inne propozycję!
  • Serek śmietankowy – my użyliśmy serka Philadelphia, który pokroiliśmy w chude plastry. Możesz to zrobić kupując ser bloku i mrożąc go na 15 minut, co ułatwi krojenie.
  • Awokado – to nasz wybór, ale nie bój się dodać swoich ulubionych warzyw pokrojonych na chude paseczki.
  • Nori – czyli oczywiście listki ususzonych glonów do sushi.

Potrzebne przybory:

  1. Ostry nóż i deska do krojenia
  2. Maty bambusowe lub drewniane do sushi
  3. Opcjonalnie folia spożywcza plastikowa, do ułatwienia korzystania z maty do sushi.

Jakie dodatki pasują do sushi?

  • Surowa lub smażona ryba. Naszym wyborem jest surowy łosoś, ale możesz go usmażyć na nieprzywierającej patelni :).
  • Krewetki w tempurze. Jeżeli nie wiesz jak je zrobić to zajrzyj to tego przepisu : KREWETKI W TEMPURZE
  • Warzywa: marchewka, ogórek, bambus, papryka, awokado.
  • Paluszki krabowe
  • Sezam
  • Sosy: sos majonez- sriracha, sos sojowy, wasabi, i inne to pyszne dodatki.
  • Kurczak! Tak sushi możesz też zrobić z kurczakiem. A najlepiej będzie pasować ten KURCZAK W TEPMURZE

Dokładne ilości składników znajdziesz na samym dole w podsumowaniu przepisu!

KROK PO KROKU

  1. Upewnij się, że wszystkie składniki są gotowe do użycia. Na początek przygotuj ryż do sushi co najmniej godzinę lub dwie wcześniej, pozwalając mu ostygnąć do temperatury pokojowej przed zrobieniem rolek. Następnie przygotuj resztę składników, abyś mógł ustawić dobrą linię montażową dla swoich rolek.
  2. Pierwszym krokiem jest spłaszczenie ryżu w równej warstwie na arkuszu nori, pozostawiając u góry 2 cm odstępu.
  3. Następnie, tak równomiernie, jak to możliwe, ułóż nadzienie poziomo na ryżu, obok siebie.
  4. Zwiń sushi. Podnieś dolną krawędź maty do sushi i ostrożnie złóż ją na nadzieniu, aby uformować rolkę, pozostawiając odsłoniętą górną część 2 cm pustego nori. Ściśnij rolkę jak najmocniej za pomocą maty do sushi. (Ale nie za ciasno; nie chcesz, aby wszystkie nadzienia wypadły!) Zmocz pozostałe 2 cm nori opuszkami palców po zanurzeniu w naczyniu z wodą. Następnie zakończ zwijanie rolki matą do sushi, aż zostanie całkowicie zamknięta, a po jej zwinięciu wystarczy ścisnąć ją raz lub dwa razy, aby upewnić się, że wszystko jest tam ciasno zapakowane. Powtarzaj z resztą.
  5. Pokrój sushi. Pokrój każdą rolkę sushi na 8 równych kawałków na desce do krojenia bardzo ostrym nożem. Umieść je na półmisku do serwowania.
  6. Skrop i podawaj z dodatkami.
  7. Podawaj od razu z maczanymi sosami z marynowanego imbiru, pasty wasabi i sosu sojowego.

DOMOWE SOSY SUSHI

Nie możemy zjeść domowego sushi bez kilku nie tak tajnych sosów!
MAYO Z PIKANTNYMI SKŁADNIKAMI:

1 TBSP majonezu (domowy lub zakupiony w sklepie)
1/2 łyżki sosu chili sriracha
Dostosuj poziom ostrości do swoich preferencji, od umiarkowanego do nieznośnie gorącego! W razie potrzeby wymień na wegański majonez lub zwykły grecki jogurt.

SOS WĘGORZOWY:

ćwierć szklanki mirinu (japońskie białe wino)
1/4 szklanki sosu sojowego (o niskiej zawartości sodu)
2 łyżeczki cukru
Aby zgęstnieć, podgrzej w rondlu na średnim ogniu, często mieszając. (około 10 minut)

SOS SOJOWY:

Jeśli to możliwe, wybierz niską zawartość sodu, dostępne są również wersje bezglutenowe.

SOS PONZU:

Ponzu to pikantny sos sojowy z dodatkiem cytryny lub limonki. Łatwo jest zrobić samodzielnie, dodając świeży sok lub skórkę do ulubionego sosu sojowego.

SOS CHILI ŚRIRACHA:

Prosta Sriracha da twoim kubkom smakowym szansę na orzeźwienie Można ją zmieszać z sosem sojowym, podawać z boku lub bezpośrednio na sushi!

Dodaj małą ilość lub dużą ilość!

JEŻELI SPODOBAŁ CI SIĘ TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ DO NASZYCH INNYCH AZJATYCKICH DAŃ ABYŚ MÓGŁ ZNALEŹĆ SWOJĄ KOLEJNĄ INSPIRACJĘ!

PAD THAI – PRZEPIS

KURCZAK TERIYAKI

Domowe Sushi

Domowe Sushi

Joanne – Fifteen Spatulas
Domowe Sushi sprawi, że poczujesz się jak w Japonii! Sam możesz stworzyć klimat kuchni Azjatyckiej w twoim własnym domu!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas całkowity 15 mins
Danie Danie Główne, Przystawka
Kuchnia Japońska
Porcje 6 Rolek
Kalorie 190 kcal

Składniki
  

  • 6 Płatków Nori
  • Gotowy ryż do sushi zobacz do góry po przepis!
  • 230 Gram Surowego łososia świeżego, lub innej surowej ryby własnego wyboru
  • 100 Gram Serka śmietankowego
  • 1 Duże Awokado
  • Sos sojowy i wasabi do podawania

Instrukcje
 

  • Na bambusową matę do sushi wyłóż listek nori.
  • Wyłóż około 3 czubate łyżki gotowego i zimnego ryżu do sushi, i rozprowadź równomiernie po powierzchni glonów. Zostaw około 1.5 cm pustego listka, aby po rolowaniu, glony mogły się skleić, a ryż nie będzie się „wylewał”.
  • Ułóż po jednej stronie rybę, serek śmietankowy i pokrojone w plastry awokado.
  • Zacznij szczelnie zawijać, zaczynając od strony ze składnikami.
  • Użyj maty aby uszczelnić rolkę.
  • Na pomocą bardzo ostrego noża pokrój na około 6-8 kawałków.
  • Podawaj z dodatkiem sosu sojowego i wasabi.
Słowo kluczowe awokado, domowe sushi, łosoś, nori, ryż do sushi, serek śmietankowy, sos sojowy

Ten przepis został stworzony przez: Joanne – Fifteen Spatulas (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂



1 thought on “Domowe Sushi ”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating