Dżem z Malin – Odkryj tradycyjny smak dżemu z malin

Dżem z malin, to przysmak, który możemy przygotować samodzielnie, korzystając z dojrzałych i soczystych malin. Maliny są bogate w cenne witaminy, minerały i mają właściwości przeciwzapalne.

Dżem z malin może być świetnym dodatkiem do śniadań, deserów i mięs, a także słodkim urozmaiceniem na zimowe wieczory. W artykule dowiesz się, jak zrobić dżem z malin w prosty i szybki sposób.

Korzyści zdrowotne dżemu z malin

Maliny są niezwykle wartościowym owocem, który oprócz wyjątkowego smaku, oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Ich bogactwo w witaminy, minerały i składniki odżywcze przyczynia się do poprawy naszego zdrowia i samopoczucia. Oto kilka właściwości malin, które sprawiają, że dżem z malin jest zdrowym i pysznym dodatkiem do naszej diety.

Witaminy malin

Maliny są bogatym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C, która pełni kluczową rolę w wzmacnianiu odporności organizmu. Witamina C działa jako naturalny antyoksydant, chroniąc nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Ponadto, witamina C wspomaga produkcję kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowej skóry, włosów i paznokci.

Właściwości malin

Maliny posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, dzięki obecności związków o nazwie antocyjany. Te naturalne substancje pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych w organizmie i chronią go przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo, maliny są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymuje prawidłową pracę jelit.

Malinowy dżem jako zdrowy przetwór

Dżem z malin, w szczególności bez dodatku cukru, zachowuje wiele cennych właściwości malin. Dzięki zawartości naturalnych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, jest doskonałym przetworem dla naszego organizmu.

Doda smaku i słodkości naszym potrawom, jednocześnie dostarczając wartościowych składników odżywczych.

Domowy dżem z malin, w szklanym słoiku.

Szybki przepis na dżem z malin

Jeśli chcesz przygotować dżem z malin w szybki i prosty sposób, możesz skorzystać z przepisu na dżem z malin z żelfixem. Wymaga on jedynie 1 kg malin i żelfixu. Maliny należy umyć i usunąć szypułki, a następnie gotować je z żelfixem przez około 10 minut.

Po tym czasie, dżem można przelać przez sitko, aby pozbyć się pestek. Przetwory z malin bez pasteryzacji powinny być przechowywane w wyłącznie dobrze wyparzonych słoikach.

Taki szybki dżem z malin doskonale zachowuje smak i aromat świeżych owoców, jednocześnie dając możliwość cieszenia się nim nawet poza sezonem malinowym. Przygotowanie go jest niezwykle proste i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. To idealny przepis dla tych, którzy chcą mieć własny dżem z malin w domu w krótkim czasie.

Warto pamiętać, że przetwory z malin, takie jak ten szybki dżem, są idealnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru owoców i zachowanie ich smaku na dłużej. Można je podać na śniadanie, wypieki, czy używać jako dodatek do innych potraw. Szybki przepis na dżem z malin to doskonała propozycja dla miłośników tego owocu.

SkładnikiIlość
Maliny1 kg
Żelfix 3:11 opakowanie
Cukier biały granulowany 150 g

Powyższa tabela przedstawia składniki potrzebne do przygotowania szybkiego dżemu z malin. Wystarczy zestawić maliny, cukier i żelfix, aby stworzyć smaczny i aromatyczny dżem, który można przechowywać przez dłuższy czas. Przepis ten jest idealny dla osób, które cenią sobie prostotę i oszczędność czasu w kuchni.

Tradycyjny przepis na dżem z malin

Jeśli wolisz tradycyjny smak dżemu z malin, możesz skorzystać z przepisu, który wymaga jedynie malin i cukru. To proste i sprawdzone połączenie, które z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie.

Składniki na dżem malinowy

  • 1 kg malin
  • 250 g cukru białego granulowanego
  • Sok z połowy cytryny
Składniki na dżem z malin.

Aby przygotować tradycyjny dżem z malin, należy najpierw oczyścić maliny, zdejmując szypułki i umyć je dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie maliny należy zmiażdżyć za pomocą tłuczka lub widelca, aby uwolnić ich sok i aromat. Gdy maliny są już zmiażdżone, dodaj cukier i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj składniki.

Mieszankę malin i cukru należy gotować na małym ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie podnieś temperaturę i gotuj dżem przez około 30-40 minut, nadal mieszając, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Aby sprawdzić gotowość dżemu, można przeprowadzić test kropli na zimnym talerzyku – jeśli kropla zgęstnieje, to oznacza, że dżem jest gotowy.

Po ugotowaniu dżem z malin można przelać do wyparzonych słoików, starannie je zakręcić i odwrócić do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie. Pozostaw słoiki do ostygnięcia w pozycji odwróconej, co pomoże zapewnić lepsze zabezpieczenie przed pleśnią. Teraz możesz cieszyć się tradycyjnym smakiem dżemu z malin przez całą zimę!

Jak podawać dżem z malin?

Dżem malinowy to wszechstronny dodatek, który można podać na wiele sposobów. Jego słodko-kwaśny smak doskonale komponuje się z różnymi potrawami, zarówno słodkimi, jak i słonymi.

Jeśli szukasz pomysłów na wykorzystanie dżemu z malin, warto spróbować podać go do deserów. Możesz polać nim Amerykańskie pancakes, naleśniki, gofry owsiane lub placuszki. Dżem z malin świetnie komponuje się również z lodami, serami i ciastami.

Nie ograniczaj się jednak tylko do deserów! Dżem z malin jest też świetnym dodatkiem do śniadania. Możesz smarować nim tosty, bułki czy croissanty. Możesz także dodać go do jogurtu naturalnego lub owsianki, by dodać im słodkiego smaku.

Eksperymentuj i znajdź swoje ulubione kombinacje. Możliwości podawania dżemu z malin są praktycznie nieograniczone. Z pewnością podniesie smak wielu potraw i sprawi, że Twoje dania staną się jeszcze bardziej wyjątkowe!

Dżemy malinowe w słoikach

Jak wysterylizować słoiki?

Umyj słoiki i pokrywki w gorącej wodzie z mydłem, ale nie susz ich. Zamiast tego pozwól im wyschnąć, stojąc do góry nogami na blaszce do pieczenia. Umieść tacę z czystymi, wilgotnymi słoikami i pokrywkami w piekarniku rozgrzanym do 160-180°C na około 15 minut.

Domowy dżem z malin, w słoiku.

Dżem z malin

Laura i Nathan
Domowy dżem z malin jest idealny do pieczywa, deserów, naleśników i nie tylko. Dżem malinowy jest bardzo prosty do przygotowania i z pewnością pokocha go cała twoja rodzina!
5 na podstawie 1 głosu
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 35 minut
Czas całkowity 40 minut
Danie Dżem
Kuchnia Polska
Porcje 1 Litr
Kalorie 40 kcal

Składniki
  

  • 1 Kilogram Malin świeżych
  • 250 Gram Cukru białego granulowanego
  • 4 Łyżki Soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Instrukcje
 

  • Najpierw oczyść maliny, usuwając szypułki. Następnie umyj je dokładnie pod bieżącą wodą.
  • Zmiażdż maliny za pomocą tłuczka lub widelca, aby uwolnić sok i aromat.
  • Do zmiażdżonych malin dodaj cukier i sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj składniki.
  • Gotuj mieszankę malin i cukru na małym ogniu, mieszając często, aż cukier się rozpuści.
  • Zwiększ temperaturę i gotuj dżem przez około 30-40 minut, nadal mieszając, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
  • Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, przeprowadź test kropli na zimnym talerzyku – jeśli kropla zgęstnieje, to oznacza, że dżem jest gotowy.
  • Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików, starannie je zakręć.
  • Odwróć słoiki do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie.
  • Pozostaw słoiki do ostygnięcia w pozycji odwróconej, co pomoże zapewnić lepsze zabezpieczenie przed pleśnią.
  • Teraz możesz przechowywać dżem i cieszyć się jego tradycyjnym smakiem przez całą zimę.

Nutrition

Serving: 20gKalorie: 40kcal
Słowo kluczowe domowe konfitury, domowy dżem, dżem, dżem malinowy, dżem z malin, maliny, przepis na dżem
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis!

Często zadawane pytania

Ile cukru na kilogram malin do dżemu?

Zalecamy dodać około 250 gram cukru białego do 500 gram cukru na 1 kilo malin. To zależy czy preferujesz dżem mniej lub bardziej słodki.

Czy trzeba dodawać cukier do dżemu?

Nie, nie ma potrzeby na dodawanie cukru białego do dżemu z malin. Możesz użyć pektyny, w celu zagęszczenia, lub użyć innej substancji słodzącej.

Co zrobić aby dżem był gęsty?

Jeżeli chcesz aby twój dżem malinowy był gęstszy to możesz dodać większą ilość żelfixu lub zwykłej żelatyny.

O autorach

Author Image

Laura i Nathan

Poznaj Laurę i Nathana. Doświadczonych kucharzy domowych. Autorów przepisów które z pewnością pokochasz.

1 komentarz do “Dżem z Malin – Odkryj tradycyjny smak dżemu z malin”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu