Szukasz pomysłu jak urozmaicić swoją zupę? Polecamy przygotować aromatyczne grzanki do zupy! Są idealnym dodatkiem, ponieważ nadają tekstury i smaku twojemu daniu.
Domowe grzanki można również dodać do sałatek, a nawet zjeść je same w sobie jako przekąska ponieważ są tak pyszne!
Dzisiaj dowiesz się jak zrobić grzanki pieczone, oraz poznasz nasze wskazówki i porady, aby za każdym razem uzyskać idealny efekt.
Potrzebna składniki na grzanki do zupy
Do przygotowania domowych grzanek potrzebne są tylko trzy podstawowe składniki:
Chleb: Dowolny rodzaj, najlepiej co najmniej jednodniowy lub dwudniowy. Możesz użyć chleba na zakwasie, bułek, chleba razowego a nawet tostowego.
Oliwa z oliwek: Albo, jeżeli preferujesz, możesz też dodać roztopione masło.
Przyprawy: Dodatek przypraw zależy wyłącznie od ciebie! Zawsze posypuję moje grzanki czosnkiem granulowanym wraz z czarnym pieprzem i solą. Możesz jednak dodać dowolne inne przyprawy! Często używam ziół prowansalskich lub włoskiej przyprawy.
Jak zrobić grzanki do zupy krem
Chleb pokrój w kostkę: Pokrój preferowany rozmiar kostki nożem lub ręcznie, rwąc ją na małe kawałki. Upewnij się, że wszystkie grzanki są tego samego rozmiaru, aby równomiernie się upiekły.
Dodaj oliwę i przyprawy: W dużej misce równomiernie rozprowadź olej i przyprawy na chlebie. Następnie dokładnie wymieszaj, podrzucając.
Rozłóż na blasze do pieczenia: Rozłóż grzanki w jednej warstwie po wyłożeniu ich na blaszkę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia.
Piecz aż będą chrupiące: w połowie pieczenia grzanki należy obrócić na drugą stronę. Następnie piecz grzanki, aż osiągną odpowiednią chrupkość i staną się złocisto brązowe.
Podawaj od razu lub przechowuj: Dodaj od razu do dań. Można też pozostawić grzanki do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni.
Jaki chleb do grzanek?
W praktyce, do przygotowania grzanek można użyć zarówno świeżego, jak i czerstwego chleba. Robienie grzanek to fantastyczny sposób na wykorzystanie starego chleba.
Możliwe jest nawet zrobienie grzanek z chleba kanapkowego, już pokrojonego. Najlepiej jednak użyć bochenka chleba, który można pokroić na dość grube kawałki. W ten sposób możemy stworzyć równe kostki.
Aby uzyskać najlepsze grzanki, wybierz chrupiący bochenek aromatycznego chleba. Najczęściej używam mojego ulubionego chleba na zakwasie. Do przygotowania grzanek warto użyć też bagietki i bułki.
Wskazówki i porady
Robienie grzanek to prosta czynność. Aby przygotować najlepsze grzanki, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
Urywaj świeży lub kroj czerstwy chleb: Ponieważ świeże pieczywo może być bardzo kruche, łatwiej jest je odrywać ręcznie. Ząbkowanego noża można użyć do delikatnego krojenia czerstwego chleba.
Staraj się, aby kostki chleba miały rozmiar 1 cm; ten rozmiar pozwala uzyskać grzanki o odpowiedniej wielkości. W środku nadal mają trochę miękkości, podczas gdy na zewnątrz są cudownie chrupiące.
Mieszaj co pięć minut, podczas pieczenia w temperaturze 200 stopni Celcjusza. Temperatura ta jest idealna do tworzenia złocistych brzegów bez przypalania chleba.
Grzanki na patelni
Również możliwe jest przygotowanie grzanek na patelni. Aby to zrobić, pokrój pieczywo w kostkę i zmieszaj z oliwą z oliwek i swoimi ulubionymi przyprawami. Wyłóż na suchą i zimną patelnię i włóż na średni ogień.
Mieszaj co kilka minut i podpiekaj aż staną się złocisto brązowe, co powinno zająć około 10 minut, lub mniej, w zależności od rozmiaru twoich grzanek.
Przyprawy do grzanek
Można eksperymentować z przyprawami i stworzyć idealne grzanki. Rozpocznij od podstawowego przepisu i dodawaj lub odejmuj inne składniki, aby stworzyć własną, unikalną kombinację.
Propozycje dodatkowych smaków:
- Parmezan, lub grana padano
- Czosnek świeży lub sól czosnkowa
- Włoska przyprawa
- Słodka papryka, pieprz cayenne lub chili
- Skórka z cytryny
- Suszone zioła, takie jak oregano, rozmaryn, tymianek, majeranek, oregano
Do czego podawać grzanki?
Oczywiście podawaj grzanki do zupy krem, sałatek i zapiekanek. Możesz też je poprosić zjeść same w sobie tak jak popcorn!
Domowe grzanki idealnie komponują się z gęstymi zupami takimi jak zupą krem z dynii, zupa serowo porowa, oraz zupa krem z pomidorów!
Grzanki do zupy
Składniki
- 100 Gram Czerstwego chleba
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek
- Szczypta Soli i pieprzu czarnego
- 1/4 Łyżeczka Granulowanego czosnku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Chleb pokrój na drobną kostkę i włóż do miski.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz granulowany czosnek. Wszystko wymieszaj.
- Wyłóż równomiernie na blaszkę z papierem do pieczenia.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 10 minut, mieszając kilka razy, lub aż staną się rumiane. W zależności od wielkości kostek, ten czas może się skrócić do 7 minut.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj do zup i sałatek.
Bardzo smaczne