Kurczak z ryżem to jedno z najczęściej wybieranych dań na obiad. Przepis znajdujący się poniżej jest bardzo prosty w przygotowaniu, nawet dla osób, które rzadko gotują!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić dobrego kurczaka z ryżem, tak aby zawsze wychodził idealny. Podamy ci nasze wskazówki i porady, które pomogą ci uzyskać najlepszy efekt.
Dzisiaj dowiesz się jak zrobić kurczaka z ryżem na patelni, bez potrzeby na dodatkowy sprzęt! Jest to więc świetny pomysł na obiad, kiedy nie chcemy zmywać dużej ilości naczyń.
Potrzebne składniki
Kurczak – najlepszy kurczak z ryżem musi mieć w sobie dobrej jakości rodzaj mięsa. My używamy piersi z kurczaka, lecz ty możesz również użyć udek z kurczaka, nóżek czy skrzydełek, lecz wtedy czas smażenia mięsa się wydłuży.
Ryż – postaw na ryż długoziarnisty, ponieważ on utrzyma swój kształt podczas gotowania i będzie sypki. Możesz również użyć ryżu basmati i jaśminowego.
Warzywa – my dodajemy słodkiej czerwonej papryki, białej cebuli oraz czosnku. Możesz również dodać groszek, marchewkę, fasolkę lub inne warzywa, które lubisz.
Przyprawy – sól, czarny pieprz, słodka papryka, tymianek i oregano to wszystko czego potrzebujesz.
Bulion – Bardzo dużo aromatu pochodzi od bulionu, który sprawia, że twój kurczak z ryżem jest jeszcze smaczniejszy. Polecamy przygotować własny bulion na bazie kurczaka z warzywami.
Wskazówki i porady
Przygotuj własny bulion drobiowy, aby twój ryż z kurczakiem był aromatyczny. Włóż do garnka kawałki kurczaka np. udka lub ćwiartki z kurczaka. Dodaj ziele angielskie liście laurowe, cebulę, marchewkę, korzeń selera i korzeń pietruszki. Wszytko gotuj przez około 2 godziny i zdejmuj szumowiny z wierzchu za pomocą łyżki. Wyjmij mięso i warzywa i przelej przez sitko. Użyj bulionu do kurczaka z ryżem.
Ryż przepłucz kilkakrotnie przed dodaniem do mięsa. To sprawi, że twój ryż z kurczakiem i warzywami, nie będzie klejący, tylko sypki.
Dodaj swoje ulubione przyprawy. Jeżeli chcesz to możesz dodać ostry sos chili i sos sojowy, aby zrobić kurczaka z ryżem w azjatyckim stylu i na ostro.
Kurczak z ryżem najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeżeli jednak zostało ci go w nadmiarze to możesz go zamrozić lub przechowywać w lodówce.
Często zadawane pytania
Jakie warzywa dodać do kurczaka z ryżem?
Dlatego, że kurczak z ryżem jest bardzo uniwersały, tak naprawdę możesz dodać do niego swoje ulubione warzywa. My polecamy cebulę, czosnek, paprykę słodką, cukinię, brokuły, brukselkę i nie tylko.
Jaka sałatka pasuje do kurczaka z ryżem?
Ryż z kurczakiem możesz podać z surówką z jabłek i marchewki, coleslaw, czy sałatek ze świeżymi warzywami. Możesz podawać to danie z sałatką grecką i też mizerią.
Co zrobić żeby ryż nie był suchy?
Sekretem jest duża ilość bulionu, która nawadnia ryż i zapobiega jego wysuszeniu. Sprawdzaj co kilka minut, czy potrzeba dolać większą ilość płynu, aby ryż się nie przypalił czy wysechł.
Inne pomysły na obiady
Jeżeli posmakował ci ten ryż z kurczakiem to koniecznie wypróbuj naszych innych pomysłów na proste dania obiadowe.
Ten makaron z tuńczykiem i szpinakiem jest bardzo łatwy i smakuje przepysznie. Każdy z łatwością go zrobi, nawet bez żadnej wiedzy kulinarnej.
A jeżeli szukasz podobnego przepisu to wypróbuj naszego kurczaka pieczonego na ryżu. Jest pełny aromatu i bardzo łatwy do zrobienia.
Ten bardzo smaczny kurczak w sosie teriyaki to idealny pomysł na obiad dla miłośników kuchni Azjatyckich.
Kurczak Z Ryżem
Składniki
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek
- 500 Gram Piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 1 Duża Czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 1 Cebula pokrojona w drobną kostkę
- 2 Ząbki czosnku zgniecione
- 1/2 Łyżeczki Tymianku
- 2 Łyżki Papryki słodkiej
- 1/2 ŁyżeczkI Oregano
- 2 Łyżki Koncentratu pomidorowego
- 300 Gram Ryżu długoziarnistego
- 900 Ml Bulionu
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Szczypiorek
Instrukcje
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Kurczaka dopraw solą i pieprzem i wrzuć na gorącą patelnię. Smaż przez około 5 minut, tak aby się zarumienił z każdej strony.
- Dodaj do kurczaka paprykę oraz cebulę i smaż aż cebula stanie się lekko przejrzysta (około 5 minut).
- Dodaj czosnek, przyprawy, koncentrat pomidorowy i surowy ryż. Wszystko wymieszaj dokładnie.
- Zalej bulionem i zmniejsz ogień na niski. Nałóż pokrywkę.
- Gotuj aż ryż stanie się miękki (około 20 minut).
- Dopraw na końcu solą i pieprzem.
- Podawaj na gorąco z dodatkiem szczypiorku.
Smakuje dokładnie jak z mojej ulubionej restauracji! Ja podawałam z gotowana marchewka i sałatka i smakuje przepysznie