Makaron ryżowy z tofu

Ten makaron ryżowy z tofu w Azjatyckim stylu to idealne danie obiadowe, dla osób uwielbiających taką kuchnię. Jest pełen smaku i aromatu.

Dużą zaletą tego przepisu, jest to, że zrobisz go bardzo szybko. Możesz ten makaron ryżowy z tofu podawać na gorąco ale i też na zimno.

Jest to idealny pomysł na obiad z tofu i makaronem ryżowym, który posmakuje całej twojej rodzinie!

Potrzebne składniki

Tofu – wybierz taki rodzaj tofu, który jest najtwardszy. Zbyt miękkie tofu może się rozpaść podczas smażenia i zgubić całkowicie w daniu. Również przed pokrojeniem odczekaj aż całkowicie wypłynie z niego woda, która zawarta jest w opakowaniu.

Warzywa – My dodaliśmy czerwoną słodką paprykę, lecz ty możesz też dodać brokuła, kiełki, marchewkę, groszek, edamame i więcej warzyw.

Grzyby – Naszym wyborem są grzyby shiitake. Są one pełne smaku i idealnie komponują się z resztą składników.

Makaron ryżowy – Wybierz taki makaron, który jest grubszy. To zapewni, że się się rozpadnie podczas smażenia. Przygotuj go według instrukcji na opakowaniu.

Sos – Aromatyczna mieszanka sosu sojowego, oleju sezamowego, pasty miso, octu ryżowego, czosnku, imbiru i chili daje nam niepowtarzalną kompozycję!

Co dodać do makaronu ryżowego?

Jeżeli chcesz aby twój makaron ryżowy z tofu miał dodatkowy aromat, możesz do niego dodać większą ilość składników. Zobacz na niektóre z naszych poniższych propozycji!

Świeże zioła – szczypiorek, kolendra, natka pietruszki, mięta i nie tylko. Do tego dania możesz dodać to co lubisz. Również dodatkowa ilośc chili dla miłośników ostrości nigdy nie zaszkodzi :).

Dodatki – smażona cebulka, prażone orzechy, sok z limonki to często wybierane dodatki na wierzch dań Azjatyckich. Dodając je twoje danie w smaku będzie przypominać Pad Thai.

Sosy – jeżeli chcesz aby twój prosty makaron z tofu miał jeszcze więcej aromatu to dodaj do niego swoje ulubione sosy. Możesz również wykorzystać gotowych sosów do dań Azjatyckich ze sklepu.

Wskazówki i porady

• Do przepisu, używaj tylko tofu bardzo twardego.
• Tofu wyjmij z opakowania z płynem i odłóż najlepiej na około 30 minut na ręcznik papierowy aby woda całkowicie wypłynęła. To zapewni, że tofu się nie rozpadnie.
• Zmieszaj wszystkie składniki na sos, i zamarynuj w nim tofu. Przez to będzie ono aromatyczne również w środku i nabierze ciemnego koloru.
• Smażąc na patelni tofu nie ruszaj go zbyt często. To zapewni, że stanie się złocisto brązowe i jeszcze pyszniejsze.

Przechowywanie

Gotowy smażony makaron ryżowy z tofu smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu. Jednak czasem stanie się tak, że zostaną ci resztki.

W tym przypadku zacznij od całkowitego wystudzenia makaronu. Następnie przełóż do do szczelnego plastikowego pojemnika i nałóż pokrywkę. Włóż do lodówki i przechowuj do 4 dni.

Aby makaron odgrzać możesz włożyć go na patelnię z odrobiną wody i nałożyć pokrywkę. Włóż na niski ogień i podgrzewaj często mieszając.

Możesz też ten pyszny wegański makaron z tofu podgrzać w mikrofali, lub zjeść go na zimno, jeżeli jesteś w pośpiechu.

Często zadawane pytania

Inne pomysły na dania z tofu

Jeżeli tak jak my uwielbiasz tofu, to zapewne polubisz nasze przepisy na pyszne obiady.

Ten makaron z tofu w sosie pomidorowym jest inspirowany Włoską kuchnią. Jest to świetny pomysł na szybki obiad, który z pewnością posmakuje każdemu!

Dla miłośników kuchni Indyjskiej polecamy to pełne aromatu tofu w sosie curry z dodatkiem ryżu. Jest pyszne i bardzo łatwe do zrobienia.