Szukasz pomysłu na pyszny obiad? Pad Thai – Przepis jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Poniżej znajdziesz instrukcje jak uzyskać najlepszy efekt!
Pad Thai – Przepis jest idealny na każdy dzień. Połączenie makaronu ryżowego, kurczaka, aromatycznego sosu i innych składników to najlepsza kompozycja. Zobacz poniżej jakie składniki przygotować do tego pysznego obiadu! Pad Thai jest daniem pochodzącym z Tajlandii. Uwielbiają go turyści i fani kuchni Azjatyckiej.
Od czego zacząć?
Na początku przygotuj wszystkie składniki, aby robota poszła jak najszybciej!
Do Pad Thai potrzebne ci będą:
- Makaron ryżowy- gruby
- Pierś z kurczaka
- Cebula
- Czosnek
- Kiełki
- Orzeszki ziemne
- Szczypiorek
- Jajka
- Tofu
- Sos Tamaryndowy
- Brązowy cukier
- Sos rybny
- Sos ostrygowy
- Olej
- Limonka
- Płatki chili
Krok po kroku:
- Pokrój kurczaka na drobne kawałki, aby szybko się usmażyły.
- Cebulę pokrój na drobne kawałki, najlepiej paseczki, a czosnek zgnieć dokładnie aby powstała konsystencja pasty.
- Makaron ryżowy włóż do wrzątku. Zostaw na 3-5 minut i wylej wodę. Zalej bardzo zimną wodą i odlej wodę, i osusz makaron, aby nie łamał sie przy smażeniu.
- Zmieszaj wszystkie składniki na sos i odłóż na bok, aby wszystkie smaki przesiąknęły sobą.
- Na patelnie głęboką, lub wok dodaj olej i rozgrzej na bardzo wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek i smaż aby były aromatyczne- przez około 30 sekund.
- Dodaj kurczaka i wszystko wymieszaj. Smażenie Pad thai jest bardzo szybkie i na bardzo wysokim ogniu.
- Gotowego kurczaka przełóż na jedną stronę patelni a na drugą dodaj jajka i zrób jajecznicę, tak aby się nie zmieszały z mięsem. Kiedy jajka się zetną zmieszaj z resztą zawartości patelni.
- Dodaj makaron i sos i dokładnie wymieszaj.
- Wrzuć kiełki, orzechy tofu i wymieszaj.
- Podawaj na gorąco z dodatkową ilością orzechów, szczypiorkiem, kiełkami i płatkami chili aby dały ostrości!
Szukasz więcej przepisów na dania azjatyckie? Zajrzyj do naszych pomysłów poniżej, aby znaleźć swoją inspirację!
Pad Thai
Pad thai to pyszne Tajskie danie z makaronem ryżowym, kurczakiem, warzywami i aromatycznym sosem. Jest idealne na szybki obiad, ponieważ zajmuje tylko 30 minut!
Składniki
- 125 gram makaronu ryżowego grubego
Sos
- 1 1/2 łyżki sosu Tamaryndowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 1/2 łyżki sosu ostrygowego
Stir Fry
- 2 Łyżki Oleju
- 1/2 Dużej Białej cebuli pokrojonej w paseczki
- 2 Ząbki Czosnku posiekanego
- 150 Gram Piersi z kurczaka pokrojonej na drobne kawałki
- 2 Duże Jajka lekko ubite
- 100 Gram Kiełek własnego wyboru
- 100 Gram Tofu pokrojonego w kostkę
- 1/4 Szklanki Szczypiorku drobno pokrojonego
- 1/4 Szklanki Orzechów ziemnych
Do podania
- Kawałki limonki
- Chili lub pieprz Cayene
- Kiełki
Instrukcje
- Makaron włóż do miski i zalej wrzącą wodą. Zostaw na 5-8 minut, lub aż będą miękkie i wylej wodę. Zalej zimną wodą aby ostudzić i następnie odlej wodę.
- Wszystkie składniki na sos dokładnie zmieszaj. Odłóż na bok.
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebule oraz czosnek. Smaż przez 30 sekund na bardzo wysokim ogniu w woku.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż aż będzie gotowy.
- Przełóż kurczaka na jedną stronę patelni i na drugą dodaj jajka. Smaż i mieszaj je aż zrobią się konsystencji jajecznicy. Zmieszaj z kurczakiem.
- Dodaj kiełki, tofu i makaron i dokładnie wymieszaj.
- Zalej sosem i wymieszaj.
- Dodaj szczypiorek i połowę orzechów i jeszcze raz wymieszaj.
- Podawaj na talerzach z limonką, chili, kiełkami i dodatkowymi orzechami.
Notatki
Użyj grubego makaronu ryżowego i pamiętaj aby nie zostawić go w wodzie za długo, ponieważ może się łamać.
Ten przepis został stworzony przez Nagi (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.
Oryginalny smak- jak z Tajlandi. Polecam każdemu kto lubi taką kuchnię. Już sama zrobiłam to danie ze 3 razy.