Pad Thai – Przepis

Szukasz pomysłu na pyszny obiad? Pad Thai – Przepis jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Poniżej znajdziesz instrukcje jak uzyskać najlepszy efekt!

Pad Thai – Przepis jest idealny na każdy dzień. Połączenie makaronu ryżowego, kurczaka, aromatycznego sosu i innych składników to najlepsza kompozycja. Zobacz poniżej jakie składniki przygotować do tego pysznego obiadu! Pad Thai jest daniem pochodzącym z Tajlandii. Uwielbiają go turyści i fani kuchni Azjatyckiej.

Od czego zacząć?

Na początku przygotuj wszystkie składniki, aby robota poszła jak najszybciej!

Do Pad Thai potrzebne ci będą:

• Makaron ryżowy – gruby. Możesz również użyć makaronu vermicelli, lecz dodaj go na samym końcu, bo gotuje się on znacznie szybciej.
• Pierś z kurczaka – możesz również użyć udek z kurczaka lub innego kawałka. Równie dobrze możesz dodać inne mięso – przykładowo wołowina lub wieprzowina. Owoce morza takie jak krewetki, również nadają niesamowitego aromatu.
• Warzywa i aromaty – Cebula, czosnek, kiełki, szczypiorek, limonka
• Dodatki – Orzeszki ziemne, Tofu, Jajka
• Sos – sos Tamaryndowy, brązowy cukier, sos rybny, sos ostrygowy, płatki chili
• Olej

Wskazówki i porady

1. Pokrój kurczaka na drobne kawałki, aby szybko się usmażyły.
2. Cebulę pokrój na drobne kawałki, najlepiej paseczki, a czosnek zgnieć dokładnie aby powstała konsystencja pasty.
3. Makaron ryżowy włóż do wrzątku. Zostaw na 3-5 minut i wylej wodę. Zalej bardzo zimną wodą i odlej wodę, i osusz makaron, aby nie łamał sie przy smażeniu.
4. Zmieszaj wszystkie składniki na sos i odłóż na bok, aby wszystkie smaki przesiąknęły sobą.
5. Podawaj na gorąco z dodatkową ilością orzechów, szczypiorkiem, kiełkami i płatkami chili aby dały ostrości!

Przechowywanie

Aby przechowywać Pad Thai na początku odczekaj aż całkowicie ostygnie. Następnie przełóż je do plastikowego pojemnika i szczelnie zamknij. Włóż do lodówki na maksymalnie 3 dni.

Ten czas będzie się różnił w zależności od składników, których użyjesz. Przykładowo krewetki nie powinny być w lodówce dłużej niż 2 dni po ich ugotowaniu. Jeżeli przygotowujesz danie z dodatkiem kurczaka, to 3 dni to optymalny czas.

Możesz je również zamrozić. Aby to zrobić postaraj się nie gotować makaronu do końca – tylko do uzyskania efektu aldente. Po przygotowaniu dania włóż je do woreczka strunowego i je spłaszcz. Włóż do zamrażarki i przechowuj maksymalnie do 4 miesięcy.

Aby podgrzać Pad Thai wystarczy, że wyłożysz je na patelni na niskim ogniu i dodasz odrobinę wody. Włóż na niski ogień i dolej odrobinę wody. Nałóż pokrywkę i gotuj często mieszając aż tanie się gorące. Następnie dodaj świeże kiełki, orzeszki ziemne i skrop sokiem z limonki lub cytryny.

Możesz również odgrzać to danie w mikrofali – co często jest najlepszym i najłatwiejszym wyborem sposoby odgrzewania Pad Thai.

Często zadawane pytania

Jakie warzywa do Pad Thai?

Oryginalnie w Pad Thai nie dodaj się dużej ilości warzyw. Cebula, czosnek, kiełki i szczypiorek to jedyne warzywa których się używa. Ty możesz jednak dodać więcej i dodać to co lubisz. Przykładowo marchewka, groszek, brokuł czy słodka papryka.

Co zamiast sosu rybnego do Pad Thai?

Zamiast sosu rybnego, możesz użyć najzwyklejszego sosu sojowego lub sosu Tamari. Również sos ostrygowy idealnie się nadaje jako zamiennik. Możesz dodawać sosu po trochu i próbować, aż do uzyskania idealnego smaku dla ciebie.

Jakie orzechy do Pad Thai?

Do Pad Thai używa się pokruszonych orzeszków ziemnych niesolonych. Jeżeli ich nie masz to możesz je albo pominąć, lub zamienić je na pokruszone orzechy nerkowca. w ten sposób uzyskasz podobny efekt końcowy.

Szukasz więcej przepisów na dania azjatyckie? Zajrzyj do naszych pomysłów poniżej, aby znaleźć swoją inspirację!

Ten przepyszny słodko – słony KURCZAK TERIYAKI jest idealny na rodzinny obiad i nie tylko.

A jeżeli szukasz pomysłu na dodatek do obiadu to wypróbuj ten KIMCHI PRZEPIS.

Dla miłośników owoców morza musimy gorąco polecić ten idealny przepis na krewetki w tempurze. Są one pyszne i proste do zrobienia!