Ten makaron z sosem grzybowym i kurczakiem jest idealnym przepisem dla całej rodziny. Jest pyszny i bardzo prosty do przygotowania.
Makaron z sosem grzybowym i kurczakiem to pomysłowa potrawa, która zachwyci całą twoją rodzinę, ponieważ jest bardzo prosta do zrobienia i nie zajmuje dużo czasu.
Smakuje przepysznie i jest pełna aromatu.Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak ją przygotować, oraz co będzie ci potrzebne.
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki aby twoja praca poszła szybko i sprawnie. Postaraj się aby wszystko było jak najlepszej jakości, aby smak potrawy był najlepszy. Do tego przepisu potrzebne ci będą:
Pieczarki – możesz również użyć innych grzybów leśnych. Jeżeli używasz grzybów suszonych to namocz je przez 24 godziny przed użyciem.
Szalotka i Czosnek – one nadadzą niesamowitego aromatu całemu daniu.
Pierś z kurczaka – dodanie mięsa do makaronu z sosem grzybowym sprawi, że danie będzie bardziej sycące i pełne smaku.
Makaron tagiatelle – lub inny rodzaj makaronu krótkiego lub długiego.
Bulion wołowy – to podstawa do pysznego sosu grzybowego.
Parmezan – jest to zdecydowanie nasz ulubiony dodatek do makaronu, lecz ty możesz też użyć innego rodzaju sera.
Masło i oliwa z oliwek – one nadadzą kremowej konsystencji.
Granulowany czosnek, sól, czarny pieprz – to jedyne przyprawy które będą ci potrzebne.
Skrobia ziemniaczana – sprawi, że cały sos będzie gęsty. Możesz też użyć do tego mąki pszennej.
Mleko – sprawi że sos grzybowy będzie kremowy i lżejszy.
Jak zrobić najlepszy sos grzybowy?
Na dużej nieprzywierającej patelni usmaż szalotkę na oliwie z oliwek. Dodaj pieczarki i smaż aż staną się brązowe. Dodaj czosnek i masło i smaż aż stanie się aromatyczny.
Zalej bulionem i zagęść skrobią ziemniaczaną z mlekiem. Dopraw solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem.
Aby poznać dokładne ilości składników i instrukcje jak przygotować sos grzybowy zajrzyj do załącznika powyżej.
Jak usmażyć pierś z kurczaka?
Na nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Mięso dopraw solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem.
Włóż na patelnię i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Nałóż pokrywkę, zmniejsz ogień i smaż przez 7 minut. Nałóż na folię aluminiową i zawiń na kilka minut, aby mięso było soczyste.
Następnie wystarczy, że ugotujesz makaron w osolonej wodzie i go odcedzisz. Sos możesz od razu podać na wierzchu makaronu i ułożyć na nim kurczaka, lub możesz wymieszać wszystko na patelni.
Jak przechowywać Makaron Z Sosem Grzybowym I Kurczakiem
Gotowy makaron z sosem grzybowym i kurczakiem smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu. Jeżeli jednak zostało ci go trochę to nie przejmuj się! Zobacz poniżej co powinieneś zrobić.
Zacznij od całkowitego ostudzenia całego dania. Następnie przełóż do plastikowego pojemnika i nałóż pokrywkę. Włóż do lodówki i przechowuj do 4 dni.
Aby odgrzać ten makaron wyłóż go na patelnie i dodaj odrobinę wody. Nałóż pokrywkę i podgrzewaj powoli, często mieszając. Możesz też do tego użyć mikrofali.
Często zadawane pytania
Kiedy solić sos grzybowy?
Sos grzybowy powinno solić się na samym końcu gotowania, aby nie stał się gorzki. Najlepiej jest zdjąć sos z ognia i wtedy dodać sól i pieprz.
Co dodać do makaronu z sosem grzybowym?
Jeżeli chcesz to możesz dodać do dania więcej składników. My oczywiście polecamy kurczaka, ale możesz też dodać wołowinę lub wieprzowinę. Możesz też użyć świeżych warzyw, dla dodania smaku.
Jaki makaron pasuje do sosu grzybowego?
Tak naprawdę możesz dodać każdy rodzaj makaronu. My wybraliśmy makaron tagiatelle, lecz ty możesz użyć swojego ulubionego rodzaju. Sekretem dobrego makaronu jest ugotowanie go aldente.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie wypróbuj naszych innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację na kolejne danie! Jeżeli szukasz pomysłu na coś bardzo prostego to przygotuj tą kaszę polaną pysznym sosem. A jeśli masz ochotę na coś aromatycznego to te kopytka z sosem grzybowym są daniem dla ciebie!
Dla fanów Amerykańskiej kuchni polecamy wypróbować znanego makaronu z serem inaczej zwanego Mac & Cheese! Wszyscy pokochają ten prosty pomysł na obiad czy kolację.
Makaron z Sosem Grzybowym i Kurczakiem
Składniki
- 500 Gram Piersi z kurczaka
- 400 Gram Makaronu tagiatelle
- 400 Ml Sosu grzybowego patrz powyżej
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 1/4 Łyżeczki Pieprzu
- 1/3 Łyżeczki Granulowanego czosnku
- 50 Gram Parmezanu opcjonalnie
Instrukcje
- Na nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Kurczaka obsyp solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem.
- Włóż kurczaka na patelnię i smaż przez 3 minuty z każdej strony na wysokim ogniu.
- Zmniejsz ogień, nałóż pokrywkę i smaż przez dodatkowe 6 minut.
- Zdejmij z patelni i zawiń w folię aluminiową. Odłóż na bok.
- W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj 1 łyżkę soli.
- Wsyp makaron i gotuj do uzyskania efektu aldente (1 minutę krócej niż zalecane na opakowaniu).
- Wylej wodę i wsyp na patelnię z sosem grzybowym.
- Kurczaka wyjmij z folii i pokrój na kawałki. Wrzuć do makaronu i wymieszaj.
- Posyp wszystko parmezanem.
