Omlet na słono to pomysł na oryginalne francuskie śniadanie. Jest to pyszne i delikatne w smaku danie, którym zachwycisz wszystkich.
Prawdziwy Omlet Na Słono, lub francuski omellete, jak to się pierwotnie nazywa, to tylko jajka i masło, bez nadzienia. Jajka są zrolowane aby uzyskały miękką, delikatną konsystencję. Ten przepis składa się z 10% składników i 90% techniki, więc doskonalenie wymaga trochę praktyki.
Poniżej opisaliśmy jak uzyskać najlepszej jakości omleta, krok po kroku. Jeżeli za pierwszym razem ci nie wyjdzie to się nie przejmuj i spróbuj drugi raz!
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie wypróbuj innych omletów z naszej strony!
Ten pożywny i pyszny OMLET Z PIECZARKAMI jest idealny na śniadanie i nie tylko!
A jeżeli masz ochotę na coś kolorowego i pełnego aromatu to koniecznie wypróbuj tego przepisu na OMLET Z WARZYWAMI
Omlet Na Słono
Składniki
- 3 jajka świeże
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki wody zimnej
- 2 łyżki masła
- szczypta białego pieprzu lub cayene
Instrukcje
- Do miski wbij jajka, wlej wodę oraz dodaj sól.
- Ubijaj miksturę przez 2 minuty, aż będzie bardzo gładka.
- Rozgrzej patelnie na średnim ogniu.
- Na rozgrzaną patelnie dodaj 1 1/2 łyżeczki masła.
- Kiedy masło się rozpuści od razu wlej na nią jajka.
- Używając silikonowej szpachelki delikatnie mieszaj jajka. Wstrząsaj patelnią, aby jajka cały czas się wyrównywały.
- Za pomocą szpachelki zgarniaj jajka z brzegów patelni.
- Kiedy wstrząsanie już nie wyrównywuje poziomu jajek, to znaczy, że można ten ruch zakończyć.
- Następnie, należy zmniejszyć ogień na mały.
- Używając szpachelki, rozprowadzaj jajka równomiernie po powierzchni patelni.
- Omlet będzie gotowy, kiedy powierzchnia będzie jeszcze mokra, ale już nie będzie się przemieszczała po patelni.
- Teraz zacznij rolowanie omleta. Delikatnie za pomocą szpachelki zgarniaj omleta od strony rączki patelni.
- Delikatnie zawijaj omleta do końca, zostawiając miejsce złączenia do góry.
- Dodaj resztę masła. Delikatnie włóż je pod omleta.
- Kiedy masło się już roztopi, podawaj od razu.
- Przełóż delikatnie omleta na talerz, przewracając go na drugą stronę, aby widoczne miejsce złączenia się było na dole.
- Posmaruj górę małą ilością masła.
- Posyp białym pieprzem lub cayene.
Ten przepis stworzył: Chef John (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Pyszny i delikatny chociaż wymaga troszeczkę prób