Kiedy myślę o Bożonarodzeniowych ciasteczkach, najpierw przychodzą mi na myśl Pierniczki Świąteczne. Ich przyprawa, smak melasy, ich urok jest oczywiście nie do przebicia.
Pierniczki Świąteczne, macie moje serce. Jeżeli planujesz upiec partię pierników na święta to mam dla Ciebie idealny przepis.
Przepis Na Pierniczki stanie się jednym z twoich ulubionych. Są bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne.
Wskazówka- Jeżeli nie masz foremek, to wydrukuj wzory z internetu, wytnij i przykładając do rozwałkowanego ciasta wycinaj za pomocą nożyka. W ten sposób z łatwością uzyskasz piękne wzory.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać pierniki?
Bez dodatku lukru, czekolady i innych dodatków, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 miesięcy. Jeżeli dodajesz dekoracje to możesz je zostawić w lodówce w pojemniku do 3 tygodni.
Dlaczego pierniczki są twarde?
Jeżeli po upieczeniu są twarde to znaczy, że w masie było zbyt dużo mąki. Postaraj się utrzymać idealną konsystencję przed upieczeniem. Możesz również uratować twarde pierniki zamykając je w pojemniku z kromką chleba na noc.
Czy można przechowywać pierniki w plastikowym pudełku?
Tak! Pamiętaj tylko aby zamknąć je pasującym wieczkiem aby powietrze się nie dostawało do środka. Sprawdź dokładnie czy pudełko nie ma żadnych złamań lub szczelin, aby było jak najszczelniejsze.
JEŻELI PODOBA CI SIĘ TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ DO INNYCH POMYSŁÓW ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!
Ten klasyczny Piernik polany czekoladą to deser, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole.
A dla osób, które nie mogą spożywać glutenu mamy ten pyszny przepis na pierniczki bezglutenowe. Smakują idealnie z dodatkiem lukru lub dodatków.
Przepis Na Pierniczki Świąteczne
Składniki
- 145 gram masła w temperaturze pokojowej
- 150 gram brązowego cukru
- 200 gram molasy
- 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 440 gram mąki
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki Soli
- 1 łyżka zmielonego imbiru
- 1/2 Łyżeczki ziela angielskiego zmielonego
- 1/2 łyżeczki goździków zmielonych
- lukier opcjonalnie
Instrukcje
- W mikserze stojącym, ubij masło przez 1 minutę.
- Następnie dodaj brązowy cukier oraz molasę i mieszaj aż do jednolitej konsystencji.
- Jeśli jest taka potrzeba to używając szpatułki, zgarnij ubite masło z cukrem ze ścianek miski.
- Następnie wbij jajko oraz wlej waniliowy ekstrakt i ubijaj przez 2 minuty.
- W osobnej misce zmieszaj wszystkie suche składniki.
- Następnie przełóż masę maślaną do miski z suchymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto powinno być dosyć lepkie. Ulep kulkę z ciasta i zawiń dokładnie w folię. Jest to bardzo ważny krok, ponieważ umożliwia on pierniczkom nabrać aromatu. Odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny. (Ciasto może być przechowywane w lodówce do 3 dni)
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki, przełóż na blat posypany mąką i używając wałka rozwałkuj je na grubość około 60 mm.
- Następnie używając foremek, wytnij wybrane wzory pierniczków.
- Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłóż pierniczki w odstępach około 3 cm.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 9-10 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź.
- Udekoruj pierniczki lukrem, czekoladą lub swoimi ulubionymi dodatkami.
Bardzo pyszne