Szukasz prostego pomysłu na śniadanie? Placki z bananem to pyszne i słodkie naleśniczki, które swoim smakiem zachwycą każdego! Zobacz poniżej jak je przygotować!
Placki z bananem mają w sobie tylko kilka prostych składników, które już zapewne masz w swojej kuchni!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić placki z bananem oraz z czym smakują najlepiej :). Czytaj dalej aby poznać szczegóły.
Potrzebne składniki na placki z bananem
Banany – wybierz banany, które są dojrzałe ponieważ wtedy są najsłodsze i bardzo miękkie, przez co z łatwością je zgnieciesz i wymieszasz z resztą składników. Możesz też użyć brązowych i mniej ładnych bananów w tym przepisie.
Maślanka – jest bardziej aksamitna niż mleko i sprawia, że twoje placki bananowe będą bardziej wilgotne po usmażeniu.
Mąka – polecamy użyć mąki uniwersalnej, jednak mąka tortowa również idealnie się nadaje. Aby uniknąć grudek w placuszkami, możesz przesiać ją przez sito.
Jajka – polecamy dodać duże jajka. Właśnie poprzez ich dodatek, twoje pyszne placki z bananem będą sprężyste i utrzymają swój kształt podczas smażenia.
Masło – dodatek masła do surowego ciasta zdecydowanie nadaje bardzo dobrego aromatu. Również usmażenie placków bananowych na maśle pogłębia ich smak.
Po dokładne ilości jak i pozostałe składniki, zobacz na sam dół do przepisu!
Jak zrobić najlepsze placki z bananem?
- Wymieszaj suche składniki: mąkę, szczyptę cukru, sodę oczyszczoną i sól w misce. Następnie w osobnej misce zgnieć banana i połącz go z jajkiem, maślanką, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym.
- Na koniec zmieszaj wszystkie składniki, aż się połączą, a ciasto będzie gotowe do użycia.
- Jeśli chodzi o smażenie, sekretem uzyskania świetnego puszystego naleśnika bananowego, który nie jest rozmoczony w środku, jest użycie nagrzanej patelni i utrzymywanie temperatury nieco powyżej średniej. Jeśli jest wyższa, twoje naleśniki spalą się, zanim będą w pełni ugotowane, a nikt nie lubi przypalonych lub niedogotowanych naleśników.
- Gdy skończą smażyć, ułóż je i dodaj dodatki.
Wskazówki i porady
Przygotuj wcześniej Ciasto – Ciasto można przykryć i wstawić do lodówki na noc, a następnego dnia wykorzystać do zrobienia naleśników na zimno prosto z lodówki. Jest idealny na pracowite poranki lub przygody na kempingu.
Można je podgrzewać – te naleśniki można odgrzać na patelni, tosterze lub w piekarniku. Można je również zamrozić i zjeść na szybkie śniadanie!
Placki z bananem są słodkie – Naturalnie Banany zapewniają większość słodyczy. 1 łyżkę cukru można pominąć, lub zastąpić innym słodzikiem.
Dodatki do placków
Jeżeli masz ochotę to możesz dodać różnorodne dodatki, aby urozmaićić naleśniki!
- Syrop klonowy
- Plasterki bananów
- Dżem truskawkowy, malinowy lub jagodowy
- Orzechy
- Miód
- Bita śmietana
- Karmel
- Czekolada lub nutella
- Świeże owoce
Inne pomysły
Czy chcesz coś zmienić? Wypróbuj niektóre z następujących dodatków:
- Bananowe naleśniki z kawałkami czekolady: Tuż przed gotowaniem dodaj do ciasta około 1/3 szklanki kawałków czekolady lub posiekanej czekolady.
- Naleśniki jagodowo-bananowe: Przygotuj naleśniki zgodnie z przepisem, a następnie wylej ciasto na rozgrzaną patelnię i równomiernie posyp jagodami.
Często zadawane pytania
Czy placki bananowe są zdrowe?
Tak, placki z dojrzałymi bananami są pełne antyoksydantów. Jeżeli chcesz aby były jeszcze zdrowsze, to możesz użyć miodu zamiast cukru, oraz dodać mniejszą ilość masła.
Ile smażyć placki bananowe?
Placki bananowe powinno się smażyć przez około 1 minutę do 1,5 minuty, ponieważ inaczej staną się zbyt suche. Pamiętaj, że czas smażenia placków z bananami, będzie się różnił od ich wielkości.
Jak zrobić placki bananowe bez jajek?
Wystarczy, że zamiast jajek dodasz o 1 banana więcej niż napisane jest w przepisie. Jest to świetny zamiennik i sprawi, że twoje placki z bananem będą miały jeszcze lepszy smak.
Inne pomysły na pyszne placki
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do innych pomysłów na placki na słodko, aby znaleźć coś dla siebie!
Te Placki drożdżowe z jabłkami przypominają w smaku racuchy i są idealne na śniadanie lub na smakowitą przekąskę.
A jeżeli szukasz oryginalnej wersji placków z Ameryki to wypróbuj tego przepisu na Amerykańskie Pancakes.
Placki z bananem
Składniki
- 2 Średnie Banany Dojrzałe
- 2 Duże Jajka
- 300 Ml Maślanki lub 250 ml mleka
- 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
- 3 Łyżki Masła Roztopionego
- 200 Gram Mąki tortowej Przesianej
- 1 Łyżka Cukru białego Granulowanego
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 1 Łyżeczka Sody oczyszczonej
- 2 Łyżki Masła lub oleju do smażenia
Instrukcje
- Banany obierz i przełóż do miski. Ugniataj za pomocą widelca. Możesz również zmielić je w mikserze lub blenderze.
- Do miski z bananami dodaj jajka, maślankę i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Roztopione i ostudzone masło wlej do składników w misce i dokładnie wymieszaj.
- Do drugiej miski dodaj mąkę tortową, cukier, sól i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki lub widelca.
- Przygotowaną suchą mieszankę składników dokładnie zmieszaj ze składnikami mokrymi. Mieszaj tak długo, aż powstanie jednolita konsystencja.
- Na nieprzywierającej patelni rozgrzej połowę masła (1 łyżkę). Za pomocą chochli lub szklanki nakładaj około 1/4 szklanki na 1 placka.
- Smaż każdego placka po około 1,5 minuty z każdej strony, lub do momentu aż stanie się lekko złocisty.
- Zdejmij z ognia i usmaż resztę placków, na pozostałym maśle.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami, na ciepło!
To chyba najlepsze śniadanie jakie jest. Kradnę ten przepis!!!