Placuszki Z Serka Wiejskiego

Do przepisu Wydrukuj Przepis

W tym przepisie dowiesz się jak zrobić placuszki z serka wiejskiego, bez długiego gotowania ani miksera. Jest to prosty i smakowity pomysł na pożywne śniadanie i nie tylko! Równie dobrze smakują podane na kolację czy nawet przekąskę do szkoły i do pracy.

Aby zrobić placuszki z serka wiejskiego potrzebne ci będzie tylko kilka składników i mniej niż pół godziny aby je przygotować. Jednak przed rozpoczęciem przygotowań polecamy wszystko dokładnie przeczytać, aby twoja praca poszła jak najszybciej i najsprawniej.

Są to pyszne placki dla dzieci i nie tylko, które z łatwością przygotujesz na szybkie śniadanie. Aby przejść do dokładnego przepisu, przejdź na sam dół po dokładne instrukcje i proporcje.

Wskazówki i porady

Serek wiejski oraz jajka wyjmij z lodówki przed gotowaniem, tak aby były w temperaturze pokojowej.
Smaż placuszki z serka wiejskiego na średniej temperaturze, aby się nie przypaliły.
Placki z serkiem wiejskim są gotowe do spożycia, kiedy urosną i będą złocisto brązowe z obu stron.
Do smażenia użyj większej patelni, aby placki się ze sobą nie stykały

Jak urozmaicić placki z serka wiejskiego?

Dodaj cukru waniliowego zamiast zwykłego cukru białego dla dodatkowego smaku i aromatu. Możesz również użyć ekstraktu waniliowego do wypieków.

Skórka i sok z cytryny sprawią, że placuszki będą miały lekki smak i subtelny aromat. Dodaj około 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny lub 1/2 łyżeczkę soku.

Syrop klonowy lub miód mogą być użyte w zamian cukru. Jeżeli chcesz aby twoje placuszki z serkiem wiejskim były bardziej słodkie, to nie bój się dodać większej ilości.

Z czym podawać Placuszki Z Serka Wiejskiego

Gotowe placki z serkiem wiejskim możesz podawać ze swoimi ulubionymi dodatkami. My polecamy podać je z poniżej wymienionymi składnikami:

Miód lub syrop klonowy
Cukier puder
Świeże owoce – truskawki, jagody, maliny, brzoskwinie lub twoje ulubione.
Orzechy – laskowe, włoskie, pistacje, fistaszki.
Czekolada – roztopiona czekolada, wiórki czekolada czy nawet krem czekoladowy nadadzą świetnego smaku tym placuszkom.
Bita śmietana jest idealna kiedy chcesz te placki podać jako deser
Dżemy i konfitury – dżem malinowy, truskawkowy, konfitura wiśniowa czy inne przetwory nadają niepowtarzalnego smaku i lekkiej kwasowości do placuszków.

Modyfikacje przepisu

Placuszki z serka wielskiego i banana

Zmieszaj serek wiejski z mąką pszenną, proszkiem do pieczenia, jajkami, i cukrem. Do gotowego ciasta na placki dodaj zgniecionego widelcem dojrzałego banana. Wszystko wymieszaj i usmaż na oleju na gorącej patelni.

Fit placuszki z serkiem wiejskim

Do zrobienia fit placuszków z serka wiejskiego potrzebujesz zamienić mąkę na białko o smaku waniliowym. W ten sposób będą one zawierały dużą ilość potrzebnego białka oraz będą smakowały przepysznie.

Drugą opcją jest zmieszanie 2 łyżek mąki owsianej (zrobisz ją mieląc płatki owsiane), proszku do pieczenia, ksylitolu lub innego słodzika, jajek i serka wiejskiego.

Na nieprzywierającą patelnię dodaj 3 łyżki wody i przykryj pokrywką. Wstaw patelnię na średni ogień i nałóż masę na placki, tak aby się nie stykały. Smaż przez około po 1 minutę z każdej strony. Możesz również usmażyć je na oleju, lecz wtedy zawartość kaloryczna się zwiększy.

Przechowywanie

Placki z serka wielskiego po usmażeniu możesz przechowywać na dwa sposoby. Pierwszym sposobem jest włożenie ostudzonym placków do plastikowego pojemnika z pokrywką i włożenie ich do lodówki. Takie placki nadają się do przechowywania przez 4 dni.

Drugą opcją jest ich zamrożenie. Aby to zrobić, usmaż całkowicie placki i odczekaj aż ostygną. Włóż do woreczków strunowych i przełóż do zamrażarki. Takie placki możesz przechowywać do 4 miesięcy.

Aby podgrzać placuszki wystarczy, że włożysz je na patelnie z odrobiną wody i nałożysz pokrywkę. Podgrzewaj, aż woda wyparuje, a placki będą gorące. W ten sposób nie będą suche i będą smakować jak świeżo usmażone. Możesz oczywiście włożyć je do mikrofalówki, jeżeli jesteś w pośpiechu.

Często zadawane pytania

Jak poprawić smak serka wiejskiego?

Dla niektórych osób serek wiejski ma nietypowy smak. W zależności od marki serka którą kupiłeś, będzie zależeć czy jego smak będzie lekko gorzki czy nie. Aby tego uniknąć dodaj odrobinę soku z cytryny oraz ekstraktu waniliowego, aby twoje placki były smaczniejsze.

Ile może stać otwarty serek wiejski?

Otwarty serek wiejski nie powinien stać dłużej niż 2 dni w lodówce. Po tym czasie może on się zepsuć przez co nie będzie smakował już najlepiej a na dodatek może zaszkodzić. Dlatego dobrym pomysłem jest kupno serka wiejskiego o mniejszej wielkości i użycie go w całości do przepisu.

Inne pomysły na placki śniadaniowe

Amerykańskie Pancakes są bardziej puszystą wersją zwykłych naleśników. Są zazwyczaj podawane z kawałkiem masła i syropem klonowym. Jest to śniadanie najbardziej popularne w Stanach Zjednoczonych oraz Kanadzie.

Aromatyczne racuchy z jabłkami to znane Polskie danie często przygotowywane na śniadanie, obiad czy przekąska. Są bardzo uniwersalne i uwielbiają je i dorośli i dzieci!

A jeżeli szukasz inspiracji na coś nowego to te placki z kaszy manny pochodzące z Maroko mogą być właśnie dla ciebie. Ich delikatna konsystencja i uniwersalność w smaku sprawiają, że można je przygotować na każdą okazję!